食品放小苏打有害健康吗,食品放小苏打有害健康吗知乎

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品放小苏打有害健康吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品放小苏打有害健康吗的解答，让我们一起看看吧。小苏打放多了食物会苦吗...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品放小苏打有害健康吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品放小苏打有害健康吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 小苏打放多了食物会苦吗？
2. 小苏打放多了食物会苦吗？

小苏打放多了食物会苦吗？

会的，碳酸氢钠（NaHCO₃）（Sodium Bicarbonate），俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，低毒。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。如果是在做糕点或馒头的时候小苏打放多了，可以在面里再加一点食用醋中和一下，因为小苏打属碱性，加醋就起到一个酸碱中和的作用，这样做出来的糕点就不会苦了。

另外小苏打对身体无害，请放心，只是放多了口感不好罢了。

小苏打放多了食物会苦吗？

会的，碳酸氢钠（NaHCO₃）（Sodium Bicarbonate），俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，低毒。固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，440℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。如果是在做糕点或馒头的时候小苏打放多了，可以在面里再加一点食用醋中和一下，因为小苏打属碱性，加醋就起到一个酸碱中和的作用，这样做出来的糕点就不会苦了。

另外小苏打对身体无害，请放心，只是放多了口感不好罢了。

到此，以上就是小编对于食品放小苏打有害健康吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品放小苏打有害健康吗的2点解答对大家有用。