零售食品价格战,食品零售价格指数

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于零售食品价格战的问题，于是小编就整理了1个相关介绍零售食品价格战的解答，让我们一起看看吧。你们怎么看待最近蔬菜和肉类价格进一步上...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于零售食品价格战的问题，于是小编就整理了1个相关介绍零售食品价格战的解答，让我们一起看看吧。

1. 你们怎么看待最近蔬菜和肉类价格进一步上涨的情况？

你们怎么看待最近蔬菜和肉类价格进一步上涨的情况？

今年以来，水果、蔬菜、猪肉等价格出现较大幅度上涨，CPI也是持续攀升，5月CPI达到2.7%。食品价格上涨成为CPI涨幅扩大的主要原因。

水果价格上涨是最明显的，5月份鲜果价格同比上涨26.7%，涨幅比4月扩大14.8个百分点，影响CPI上涨约0.48个百分点；猪肉价格上涨18.2%，涨幅比上月扩大3.8个百分点，影响CPI上涨约0.38个百分点，鲜菜价格上涨13.3%，涨幅比上月回落4.1个百分点，影响CPI上涨约0.31个百分点。水果价格上涨对CPI的影响远超猪肉价格。

蔬菜价格上涨主要受天气的影响导致短期的供应不足，5月份，蔬菜价格较4月已经有所回落。

而水果价格上涨主要受主要品种苹果和梨去年因灾减产的影响，库存不足，带动整体水果价格的上涨。随着西瓜等时令水果的上市，后期水果价格再涨动力不足，或有一定回落。

而猪肉价格上涨则主要是受非洲猪瘟疫情的影响，市场产能明显去化，截止目前，去产能还在继续，猪肉供应缺口已经出现，而且未来还将继续扩大，产能回升将是一个漫长的过程。现阶段猪肉价格上涨可能还只是一个开始，5月同比涨幅明显主要是去年同期价格过低所致，预计下半年猪肉价格仍将继续攀升，但同比涨幅变化或有限。

今年以来蔬菜和肉类产品的价格一直在高位徘徊。

首先说蔬菜，今年的天气雨水比较多，病虫害比较厉害，使今年的蔬菜比以往更加难种，成本更高，价格自然更贵。蔬菜虽贵，但农民的收入不一定比以往更高，反而风险更大了。蔬菜的价格固然跟天气有关，但最主要的因素却不在产地。实际上，蔬菜经过收购商—物流—批发商—零售商等四个环节，前三个环节（加损耗）就将近一块钱的成本。到零售商一环，又要加上一到两块钱（40%-50%）的毛利润上去，最终的零售价基本都要三块以上。在终端零售环节，多数菜档都是一家子人的生活来源。当前，一个家庭在一、二线城市生活，如果没有一万块钱左右的收入，生活是比较艰难的。因此大中城市的蔬菜价格贵将是常态。

再说一下肉类。自去年八月国内发生首例非洲猪瘟疫情以来，非瘟疫情横扫全中国，所到之处，猪不聊生，造成全国性缺猪。两广地区经过两三个月恐慌性抛售，现生猪和母猪存栏估计都要低于正常的50%以上。众所周知，猪肉在国民食谱中的重要性，可以说是不可或缺的。由于非瘟疫情的影响，很多人近期不敢购买猪肉，特别是生猪产区人民更加不敢购买。他们更多的选择购买鸡、鸭、鱼类等产品，造成相关产品供不应求，价格急缺攀升。

在未来的两三年，猪肉将成为紧缺产品，在猪肉价格高位运行，市民们只能更多的选择购买其他肉类产品，因此在猪肉价格的带动下，其他肉类产品需求会更进一步释放，价格也必将会有一定的上涨。

综上所述，非瘟加持，天公不作美，再加上大中城市的生活成本越来越高，各市场零售摊档主们都需要维持一个家庭的基本日常开支。因此，不管是蔬菜、水果还是肉类等产品到终端消费者手里价格还会进一步上涨，价格贵将成为常态。

今年普遍地方雨水比较多，雨水多青菜生长就会慢很多，有一些地区都连续一个星期都在下雨，有时候会有暴雨，把青菜地都给淹了，导致现在蔬菜供不应求，价钱就慢慢涨价，有一些甚至比肉类还要高。这是连带效益，青菜价钱高了，很多人就选择肉类，选择肉类的多了，自然而然肉类价钱也水涨船高。

到此，以上就是小编对于零售食品价格战的问题就介绍到这了，希望介绍关于零售食品价格战的1点解答对大家有用。