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扬州绿色食品产业介绍***,扬州绿色食品产业介绍***播放
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于扬州绿色食品产业介绍视频的问题,于是小编就整理了2个相关介绍扬州绿色食品产业介绍***的解答,让我们一起看看吧。
扬州都有哪些特产?
扬州炒饭,三丁包子,千层油糕,烧卖,蟹黄包,汤包,蒸饺,锅贴,大煮干丝,三头宴(猪头、鱼头、狮子头),文思豆腐(把豆腐切丝做羹),扬州牛皮糖,高邮双黄蛋,大仪风鹅和牛肉,还有很多有特色的老店,什么富春,冶春,大麒麟阁都是非常有名气的。
谢邀!
扬州,古称广陵、江都、维扬,建城史可上溯至公元前486年,是江苏省地级市,地处江苏中部、长江与京杭大运河交汇处,有“淮左名都,竹西佳处”之称,又有着“中国运河第一城”的美誉;被誉为扬一益二、月亮城。中国大运河高邮段及扬州段入选世界遗产名录;扬州列入中国海上丝绸之路8个申报世界遗产城市之一。
特产见下图:
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三和四美酱菜、绿叶牌牛皮糖)、富春包子、扬州炒饭、高邮红太阳咸鸭蛋、高邮董糖、江都蛤蟆方酥、大麒麟阁茶食、扬州三把刀、绿扬春茶、谢馥春鸭蛋粉、扬州老鹅、扬州风鹅、扬州玉器、扬州剪纸、扬州漆器。
扬州历史悠久,文化璀璨,人杰地灵,同时也有着许多极具特色的产品,包括高邮湖大闸蟹,仪征绿杨春茶,江都方酥,牛皮糖,扬州酱菜,高邮鸭蛋,扬州炒饭,千层油糕,宝立莲藕,邵伯菱,宝应核桃乌青菜,宝应慈姑,京果粉,大京果,谢馥春鸭蛋粉,扬州三把刀,月牙蒸饺,大仪风鹅,蛤蟆酥,扬州干丝等等。
除了吃的,扬州还有本地特色酒,比如琼花酒、五加皮酒、五琼浆等,当然,要说到白酒,还得看贵州和四川等地,四川浓香酒很有名,贵州则是酱香酒有名,茅台镇就有上千家酒厂,东方国宾作为其一,致力于为消费者带来好喝正宗的纯粮食酱酒,始终坚持恪守品质、用心酿酒,用高质量酱酒成就一个优秀的品牌,为酱酒行业注入新鲜活力。
去过扬州几次,品尝过当地的特色美食。比较出名的有扬州炒饭,蟹黄汤包,大煮干丝,文思豆腐等等,还有三丁包子五丁包子,金刚脐、阳春面、千层油糕,烧卖,高邮双黄蛋,大仪风鹅和牛肉等,都是值一尝的。曾经有幸看到扬州大厨制作文思豆腐,那功力堪称一绝。文思豆腐羹是扬州地区的传统名菜,属于淮扬菜。
在我到来之前大厨已经做好准备工作,只见案板上放着一块一指见方的嫩豆腐。大厨的第一步先是将刀身浸水变得润滑,用食指轻扶豆腐,大母指紧贴菜刀刀面,其他三指作支撑,然后匀速有力的下刀,刀刀都能听到与案板接触的声音,不一会功夫第一刀切完,这一步主要是把豆腐切成小片。只见大厨切完后用刀面轻轻的往右按压,让已切好的豆腐片均匀的往一侧倾倒。接下来用刀面划了些清水滴在豆腐上,开始切丝。看似一个简单的动作,但对厨师的刀上功夫要求极高。因为豆腐非常嫩,切丝时只要一个不小心,就会弄碎,看得我还是有点提心吊胆。
看着这位大厨年纪轻轻就有如此非凡功力,真是让人佩服。据说要切好文思豆腐至少得十五年以上的功力,它展现的是扬州菜的刀功艺术。待豆腐切完后,我们肉眼并没有看出豆腐丝的样子。大厨用刀面将切好的豆腐轻轻挑起,放入事先准备好的装有清水的碗内。只见大厨将碗轻轻的摇晃,奇迹出现了,那块切好的豆腐就慢慢的散开,变成了一碗豆腐丝,根根粗细相同犹如发丝,这刀工绝对称得上出神入化。切好的豆腐用高汤作底料,经过简单的调味烹饪,一碗精致美味的文思豆腐羹出锅了。口感清淡芳香,幼滑滋润,文思豆腐羹,既是一碗极品美味,也是一件艺术品。
杨州有什么特产?
高邮湖大闸蟹
高邮湖大闸蟹是江苏省扬州市高邮市的特产。高邮湖湿地拥有丰富的生物***,最为突出的要数高邮湖大闸蟹,纯天然,堪称天下一绝。来高邮游玩,必观湖光,观湖光,必吃大闸蟹。高邮湖水域面积760平方公里,北接淮河南连长江,为浅水型湖泊,是江苏省第三大湖。高邮湖水域宽阔、水质优良,生态环境得天独厚,水生物产丰富,尤以湖蟹闻名遐迩,早在北宋年间就已成为***贡品之一。宋代苏轼极其推崇高邮湖蟹。他赋《扬州以土物寄少游》,其中这个“土物”就指高邮湖蟹。
扬州特产:
宝应荷藕、高邮鸭蛋、高邮湖大闸蟹、邵伯菱、仪征紫菜薹、广洋湖青虾、泾河西瓜、宝应核桃乌青菜、沙头绿壳鸡蛋、扬州漆器等;
宝应荷藕又名宝应莲藕,是江苏省宝应县的特产,是中国国家地理的标志性产品;
高邮湖大闸蟹是江苏省扬州市高邮市的特产,自宋代以来,高邮湖大闸蟹已成为扬州人的一道美味佳肴。
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