临期食品秋梨膏-秋梨膏放冰箱一年了还能吃吗?

摘要： 本文目录一览：1、10斤梨熬秋梨膏配方表2、做秋梨膏用什么梨最好...

本文目录一览：

• 1、10斤梨熬秋梨膏配方表
• 2、做秋梨膏用什么梨最好
• 3、自制秋梨膏的正确配方窍门
• 4、梨膏放坏了是什么样子
• 5、自制秋梨膏的正确配方为什么是白色的

10斤梨熬秋梨膏配方表

雪梨10斤 冰糖50 克罗汉果2个 老姜1小块 红枣10个 将雪梨洗净，削去皮，梨皮脆嫩的也可以不削皮。用擦子将雪梨擦成茸，越细越好。

斤梨熬秋梨膏配方是：材料：梨10斤，蜂蜜、麦冬、川贝、百合、茯苓、生姜、大枣适量。麦冬、百合浸泡2小时以上直至泡软。药材打粉，秋梨榨汁去渣。梨汁大火煮，开锅后除去浮沫。全程不要加水。

下面是一份典型的10斤梨熬秋梨膏的配方表：梨子10斤、冰糖5斤、生姜3根、罗汉果5~7个、冰片1个、陈皮2~3个。做法是先将梨子洗净并去皮，切成小块；将冰糖砸碎备用。

因为10斤梨熬秋梨膏配方是梨十斤，川贝粉15克，茯苓10克，甘草10克，姜片20克，罗汉果1个，冰糖30克，蜂蜜80克。熬出的梨膏不加蜂蜜在450克左右，大家可根据自己的需求加减配方用量。

做秋梨膏用什么梨最好

秋梨、鸭梨、雪花梨、酥梨都适合做秋梨膏。其中秋梨是熬制秋梨膏首选的原料。秋梨膏以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料。秋梨膏过去是宫廷内专用的药品，直到清朝由御医传出宫廷，才在民间流传。

鸭梨、雪花梨都可以。秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的药膳，相传始于唐朝，以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料。主料：秋梨1500克、罗汉果1个、姜丝适量、蜂蜜100毫升。辅料：冰糖适量、清水200毫升。

秋梨膏用什么梨做最好 鸭梨为好。秋梨膏是一种传统的润肺止咳药膳，古代制作秋梨膏多用鸭梨，而且《本草纲目》把鸭梨的功能注定为：“生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴”。

秋梨膏用砀山梨、雪梨都可以。雪梨肉质细腻，比较甜，砀山梨也是可以的。梨子要挑大个的，水分比较多，梨不用削皮，全梨煮更好，用盐水泡上两个小时，然后用软点的钢丝球搓洗干净就可以熬梨膏了。

秋梨：秋梨是用的最多的。秋梨膏主要的作用是生津止咳，化痰润肺，还有可以很好的去火。因此秋梨膏里面使用的梨就必须要有这类的功效。而秋梨性凉，味甜，有生津止咳，平喘化痰，去火润肺的功效。

秋梨或鸭梨、雪花梨。秋梨膏以精选之秋梨（或鸭梨、雪花梨）为主要原料，配以其它止咳、祛痰、生津、润肺药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品。

自制秋梨膏的正确配方窍门

1、一般一勺秋梨膏兑上半杯水较合适。或依据个人口味不同，***用豆浆、牛奶等进行稀释也是可以的。2 自制秋梨膏的方法 原料：雪花梨6个（大），干红枣80克，姜1小块 ，冰糖150克，蜂蜜200克。

2、步骤如下：先把买回来的梨清洗干净，然后把梨切开去核，再全部切成小块。然后放进绞肉机里面绞碎，绞得越细腻越好。下来准备一些洗干净的红枣，把枣切开去核，再把枣全部切的小一点。

3、食材：2个秋梨或雪花梨、6个红枣、30g老姜、适量冰糖、适量蜂蜜。

4、日常家庭服用的话，推荐用鸭梨6个、干红枣80克、冰糖150克、老姜20克、蜂蜜80毫升进行配比制作小份为宜，以保证短期内喝完起到较好的疗效。2 正宗秋梨膏的做法配方 配方材料：梨、罗汉果、陈皮、百合、川贝母、冰糖。

5、梨膏的熬制作方法如下：将梨用食盐杀菌搓洗，用清水冲洗干净。用擦丝器将梨擦能丝，也可用绞馅机绞碎，目的是方便快速熬煮软烂。将上述所有配料（除川贝粉外）一起放入砂锅进行熬制。

梨膏放坏了是什么样子

1、闻气味等。观察颜色：新鲜的秋梨膏色泽清亮，呈淡***。如果秋梨膏颜色变深、发暗，或者出现明显的沉淀物，表示已经变质。闻气味：新鲜的秋梨膏具有清新的果香味，如果闻到酸味、酒味或其他异味，说明秋梨膏可能已经变质。

2、秋梨膏已经长了白毛最好不要再吃了，因为长的白毛就是被微生物污染了，一般是长根霉或者曲霉，也有木霉菌。被微生物污染了的药膏，会有病原菌的生物素的，有的会有毒素的，对于人体肝脏有害。

3、秋梨膏过期了喝了有什么副作用吗 如果不慎吃了过期的食品，很有可能会对肠胃有一定的影响，进而导致出现肠胃炎、食物中毒等现象。

4、是温度过低导致的。秋梨膏冷藏后变硬是因为温度过低导致的。可以将秋梨膏放在温暖的地方，或者放在有热水的容器里，或者放在有太阳的地方，过一会儿就可以拿出来了。也可以用热水泡一泡，软化后就可以取出了。

5、秋梨膏表面发霉是由于水分没有熬干；糖放得不够；老是敞口保存没密封；或者没有放进冰箱导致发霉了。自制的秋梨膏放入冰箱保存的话，保存得好的话，可以保质半年左右。

6、在外部环境温度发生变化时，梨膏糖内部的物质由于相互依存的环境温度不一样，梨膏糖还要存在，要有配比，就会发生物质溢出，溢出的物质固点温度有高有低，低的就会由于冰箱的温度固化，产生冰柱。

自制秋梨膏的正确配方为什么是白色的

熬的秋梨膏是白色的是因为秋梨膏里面没放糖。根据查询相关信息显示，在熬制秋梨膏的过程中，没有往其中加入糖，就会导致熬出来的秋梨膏颜色呈白色。

秋梨膏颜色的深浅大多与其加入的红枣量有关，红枣较多则颜色较深，枣少则颜色较浅，但基本不影响其主要功效。由于本人是家中自制秋梨膏的，个人认为夏季时的秋梨膏选择深色的。

等不烫手的时候，再把里面的梨汁使劲挤出来。梨汁过滤一遍后再用过滤网过滤一次，这样熬出来的秋梨膏才更加的细腻。然后把过滤好的梨汁重新倒入锅里面，大火烧开后转小火，熬大约1个半小时。

秋梨膏的做法配方家庭做法：准备材料：雪梨4个、川贝10克、生姜1块、罗汉果1个、冰糖20克、糖桂花10克、蜂蜜10克。准备好要用的食材，梨清洗干净。川贝温水泡着备用。罗汉果拍碎。和川贝一起泡。