怎样走出食品零售困境,怎样走出食品零售困境呢

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样走出食品零售困境的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎样走出食品零售困境的解答，让我们一起看看吧。三只松鼠的新零售运营模式？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样走出食品零售困境的问题，于是小编就整理了3个相关介绍怎样走出食品零售困境的解答，让我们一起看看吧。

1. 三只松鼠的新零售运营模式？
2. 沃尔玛关店潮，外资商超家乐福和沃尔玛节节败退，传统零售应该走向哪里？
3. 火爆的临期食品赛道熄火了？折扣零售到底能走多远？

三只松鼠的新零售运营模式？

三只松鼠主要是以互联网技术为依托，利用B2C平台实行线上销售。凭借这种销售模式，“三只松鼠”迅速开创了一个以食品产品的快速、新鲜的新型食品零售模式。

这种特有的商业模式缩短了商家与客户的距离，确保让客户享受到新鲜，完美的食品。开创了中国食品利用互联网进行线上销售的先河。以其独特的销售模式，在2012年双十一当天销售额在淘宝天猫坚果行业跃居第一名，日销售近800万。其发展速度之快创造了中国电子商务历史上的一个奇迹。三只松鼠2013年销量突破3亿。

沃尔玛关店潮，外资商超家乐福和沃尔玛节节败退，传统零售应该走向哪里？

你只看到了沃尔玛在一二线城市关店，你没有看到他在三四线城市开店。

你只看到了外资家乐福节节败退，没有看到costco开店的火爆。

实体零售店真的就被电商压的喘不过气吗？我并不这样认为。近几年家乐福和沃尔玛这样的传统商超一直在关店，但是这并不是整个零售出问题了，而是他们出问题了。

沃尔玛的策略是下沉到三四线城市，如果住在三四线，甚至小县城的朋友，应该注意到身边开始出现沃尔玛了。

同样是做零售的costco、山姆会员店都活的非常滋润。山姆会员店也是属于沃尔玛的，经历了二十多年的零售模式，也应该做出改变了。

同样在零售实体店做的比较好的，还有永辉、名创优品、nome，新零售的盒马。服装店的优衣库、HM等

现在很多日子不好过的实体店，都会把责任推到电商。实际上电商确实抢夺了一部分的市场份额，但是仍然占零售市场很小的一部分。

全国零售行业还在不断地膨胀，体量会越来越大，实体店的形式也开始向精致化、高端化、时尚化发展。

有些店子十几年如一日的陈旧装修，老旧产品。也不愿意学习电商，更不愿意改进升级。

这样的零售形态终将会被淘汰，即使没有电商的出现，这样的店子也会被其他实体店淘汰。

这是一个老生常谈的问题，事实上不仅外资零售巨头在做战略调整，国内零售巨头也不能只看表面的风光，它们的经营压力都不小，都在寻求更好的模式。

诚然，这些巨头在不断地创造新物种，但也是不断试错和调整的过程，关店和开店都没有间断过。而这个过程，也正是传统零售的走向。

11月21日沃尔玛中国宣布，未来5-7年将在国内新开500家门店和云仓，包括购物广场、山姆会员店、社区店。其中2年内山姆店数量翻一番达到40-45家，3年内现有购物广场半数200家以上升级改造。生鲜和自有品牌差异化、全渠道数字化体验和业态调整是重点。

不过，今年家乐福被苏宁，麦德龙被物美并购，都预示着外资零售萎缩的迹象。但从股权来看，家乐福和麦德龙都保留了20%的股权，并没有退出国内市场。

沃尔玛在国内关了很多店，但也开了很多店，在国内总门店数没有变化，一直维持在440家左右。因此所谓的关店潮并不合适，定义于战略调整更为恰当，其中一大部分关店是因为首批进入国内的物业到期，当然这不代表经营没有问题。

总的来说，外资零售在这几年国内零售转型中，适应慢行动慢是主要原因，而自身又没有形成体系性的战略支撑。另外就是消费习惯改变和数字化转型的确太快了。

其实同时期，很多国内零售巨头也面对同样的问题，销售数据严重下滑并不鲜见，如果没有并购行为，很多财报也不好看。这些都说明传统零售的确到了瓶颈期。

阿里盒马鲜生和大润发，今年才开始有起色。永辉超级物种也有门店关停，华润万家北京地区托管给物美，大商业绩下滑也很严重，这些新物种和商超也都在调整。

很多业态都是创新的，也有很多模式都在摸索中，因此出现些动荡和质疑倒没什么奇怪的，毕竟零售处于时代大变局中，不确定因素太多，现在做的很多事并不代表就能成功。

这样传统零售就需要时间来沉淀，来验证，不断试错不断调整，相对互联网的小步迭代试错快跑，无疑传统零售付出的成本更高。

外资超市的DNA是否和外国人的生活习惯和电商配送业态及社会环境。早些年在中国还能借助规模搞搞，现在基本不行了。

1，外国这些超市都在郊区，好停车，都是开车去采购一周的食物生活用品。塞到自家大冰箱。

国内一般都开在停车难的地方，国人也没有一次买一周半月东西的习惯。

2，国外配送价格高，人工贵，速度慢，不如开车去超市。

国内好多平台都是半天到，京东买的米面油，晚上下单，早上到家门口。不用你去超市背。

新鲜蔬菜，人们习惯菜市场。

3，年轻人越来越宅和懒，吃饭点外卖，购物上电商平台。

现在只有老人在超市排队买鸡蛋。老人排队的地方一般都是，这个行业夕阳终结的表现。

超市老人排队，银行网店老人排队，所以银行网点以后也越来越难生存。

4，商业去中心化，随着社交营销越来越发达，人们已经对品牌这些细化，个人认同各自的品牌。各品牌有各品牌的圈子。超市统***，无法适应。

火爆的临期食品赛道熄火了？折扣零售到底能走多远？

我就只买临期的东西，而且每个店铺我都去逛，哪怕是同一个品牌的不同店铺我也去。

说实话，我这种对价格不明感的人都发现了，很多东西根本不便宜，而且品牌有的都是我没听说过的，价格的话我会去网上看一下。

尤其是我现在还用******的优惠，满多少还减钱，不然的话真的跟买正价商品差不多。

我估计只有我这种热衷于薅羊毛的人才会每家都对比，要是很忙的人，可能就放弃这个市场了。

临期商品理论上是规模有限的，品牌方不会无限放出不好卖的商品，如果推的新品卖不动无非就是砍掉这个品类就行，能低价收到的也只是渠道中的存货而已，品牌如果强势点干脆自己收回来报废了事，所以的临期食品也套不了折扣商品的模型，现在很多只是用了临期的概念，等体量一大供应链自然会吃紧，他们看中的是自己渠道优势，有稳定的客群后会做[_a***_]自有品牌，其实这只是讲给投资人听的，自有品牌那么容易做的话很多卖场也不会关店了。这个赛道只能挣快钱，很多人觉得临期商品毛利率很高，会义无反顾的冲进来，其实要是好卖的商品怎么可能近效期，要么是大品牌的新推的商品，要么就是进口商砸在自己手里的商品，只要把时间段一拉长货源就会出问题。像好特卖现在搞品牌联营，嗨特购就更没节操了直接仿外观做白牌商品，这两种模式也都只能说有待市场考验，不是很看好这种折扣店商业模式。

到此，以上就是小编对于怎样走出食品零售困境的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样走出食品零售困境的3点解答对大家有用。