从中医角度谈绿色食品,从中医角度谈绿色食品的发展

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于从中医角度谈绿色食品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍从中医角度谈绿色食品的解答，让我们一起看看吧。什么颜色的食物最有营养？从...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于从中医角度谈绿色食品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍从中医角度谈绿色食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么颜色的食物最有营养？
2. 从营养学角度讲，穿山甲的营养成分真的和人指甲差不多吗？为什么有人相信吃穿山甲能大补呢？

什么颜色的食物最有营养？

营养不能靠颜色分辨，食物中所含营养各不相同，主食主要提供给我们糖分和部分蛋白质，肉类奶类豆腐为蛋白质，蔬菜水果动物内脏提供维生素与微量元素，饮食讲究的是饮食平衡，各种食物都要吃，不同的蔬菜水果也要吃，肉类最好选择白肉比如鸡肉，鱼肉！

未加工的食物都有营养，举例说明没加工过的大米是活米，因为种在地里还能发芽，专业名词就不讲，就这一点我就觉得糙米好，因为它很多东西都没被破坏。所以没有经过加工的食物都是纯净并且富有营养的。这些未加工的食品，就叫粗粮。

吃饭，对每一个人来说，都非常重要。 就我对食物自己感受而言，其实每种食物都有各自不同的营养，都是身体所需要的，只要不挑食，只要吃下去，营养就能全部吸收。身体就好会棒棒哒！

我们都知道，说吃黑色食物好，比如:黑芝麻对头发特别好。还有红色食物，如:西红柿🍅，它的疗效是养心。再有***食物，如:胡萝卜、南瓜🎃它们的疗效是对眼睛好。

生活中我们会有很多选择，同时也根据个人经济情况，一日三餐次吃什么，怎么吃，怎么做更有营养，就要靠自己去琢磨，研究。现在这个时代，物产丰富，建议朋友们多吃五谷杂粮，粗粮，多食新鲜蔬菜瓜果，少肉，少油，少盐，少糖多醋，吃出健康，吃出美丽。

天然食物的功效和营养价值与颜色有关，各种颜色都有天然，各有所长。

在日常生活，各色食物搭配食用，不仅是个个美得享受，而且能营养均衡，使人身体健康。

不同的颜色食物有不同的保健功效，不同的颜色食物对应预防不同的疾病！

　　绿色食物含有对肝脏健康的叶绿素和多种维生素。能清理肠胃防止便秘，减少直肠癌的发病。另外，还能保持体内的酸碱平衡，在压力中强化体质。

　　代表食物：各种新鲜绿色蔬菜、果实及豆类，如芹菜、青菜、韭菜、芥菜、菠菜、青豆、绿豆、青苹果等。

从营养学角度讲，穿山甲的营养成分真的和人指甲差不多吗？为什么有人相信吃穿山甲能大补呢？

一个“穿”字要了命

穿山甲因为鳞片是我国传统的中药材，加之有心人士的营销手段，活生生被吃成了珍稀动物。在古书上机子啊，其具有消肿排用、搜风通络、通经下乳的作用。原因是：穿山甲的挖掘能力很强，一个“穿”字要了命。其实它的临聘和指甲的成分都是“角质”。

穿山甲已经被证明有毒副反应，可能诱发变态反应性肝损伤

反而，穿山甲已经被证明有毒副反应，可能诱发变态反应性肝损伤。物以稀为贵，越珍惜，食客们越是食指大动，以吃穿山甲为荣，虽然是不对的，但是这种又是处于人性。而商贩则是看中了人的这一特性，鼓吹抗癌症、抗病毒、百毒不侵的歪曲形象。

理性看待事物，均衡饮食结构、加强体育锻炼。保护空气及水源的安全才是真正的“大补”。

俞瑜，减肥达人

中国营养学会会员

今日头条健康类科普认证作者

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其实就和西游记里的妖精认为吃了唐僧肉能长生不老一样，而实际上从来没有人证实过吃了唐僧肉可以长生不老，连吃了唐僧类似履历的人长生不老的先例都没有。穿山甲之所以被很多人认为吃了可以大补，主要是基于这种动物奇特的外形和习性的联想，认为只要是稀有的，体内就含有大补的东西。这种愚昧观念在很多落后地区都有，食人部落还有吃掉敌人就可以获得敌人力量和能力的。

其实任何动物的能力，都是在其独特的基因和结构产生的，靠吃掉它们并不能直接获取它们的能力。任何动物的身体被吃进去，都要被消化成小分子的物质才能吸收，而消化之后，连原先的特殊蛋白质和分子结构也没有了。这一点只要有一点分子生物学和生理学常识就能明白。

另外一种心理就和养生营养没有关系了，尤其在中国人当中，能够吃到别人吃不到的东西还是身份和地位的象征。网上那些吃野生动物还要晒朋友圈炫耀的，估计就属于这类人。

感谢邀请。

第一个问题，是的，从营养学的角度，穿山甲的营养成分和人指甲差不多。

穿山甲的鳞甲是角质化的皮肤附属物，它的主要成分是β-角蛋白，和毛发、指甲等成分没有本质区别。从营养的角度，其中主要是蛋白质、脂肪、矿物质（如锌、铁）等营养素，这些营养成分并没什么特别的地方，我们完全可以通过日常饮食摄取到，例如蛋白质可以从鱼、虾、鸡蛋、牛奶、豆腐等食物中获取，铁可以通过牛肉、鸭血、猪肝等食物中获取。

（图片来源于网络）

第二个问题，为什么有人相信吃穿山甲能大补呢？

穿山甲自古就是名贵的中药材原料，中国药典里记载它有“活血消症，通经下乳，消肿排脓，搜风通络”的功效，我们可以看得出，这些功效都和“通”有关，古人之所以相信穿山甲有这类功效，可能是他们觉得穿山甲擅长打洞，吃它应该也有这方面的作用。很显然，这种认识是不靠谱的。

保护我国野生穿山甲是我们每个人义不容辞的责任，我们要拒绝食用穿山甲，拒绝使用穿山甲制品。

作者：刘萍萍，华大基因营养师，营养科普作者，私人营养顾问；中国营养学会会员；今日头条悟空问答签约作者；自媒体名称：刘萍萍生活营养；分享生活中有趣靠谱的营养知识。

到此，以上就是小编对于从中医角度谈绿色食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于从中医角度谈绿色食品的2点解答对大家有用。