石头缝里的绿色食品是,石头缝里的绿色食品是什么

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于石头缝里的绿色食品是的问题，于是小编就整理了1个相关介绍石头缝里的绿色食品是的解答，让我们一起看看吧。孔雀石绿能用于食品保鲜吗？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于石头缝里的绿色食品是的问题，于是小编就整理了1个相关介绍石头缝里的绿色食品是的解答，让我们一起看看吧。

1. 孔雀石绿能用于食品保鲜吗？

孔雀石绿能用于食品保鲜吗？

孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀菌剂，可致癌，国家农业部2002年起规定禁用。孔雀石绿在鱼肉内残留时间太长，且其具有高毒素、高残留和致癌、致畸、致突变等副作用，但不少渔民都用它来预防鱼的某些疾病，不法商贩为了使鳞受损的鱼延长生命，在运输过程中和存放池内也常使用孔雀石绿。这样一来，即使鱼死亡后颜色也很鲜亮。日常消费者很难凭肉眼鉴别出是否添加了孔雀石绿。

肯定不行

虽然称作孔雀石绿，但其实它不含有孔雀石的成分，只是两者颜色相似而已。孔雀石和孔雀石绿是两种完全不同的物质。孔雀石绿，分子式为C23H25ClN2，是人工合成的有机化合物，是一种有毒的三苯甲烷类化学物。

孔雀石绿特点

孔雀石绿是一种带有金属光泽的绿色结晶体，见光容易分解，易溶于水，溶液呈蓝绿色。但是它的颜色代谢很快，使用在鱼身上，数小时就会变成无色，因此肉眼很难辨别。

据了解，孔雀石绿作为添加剂主要是为鱼类保活保鲜，但进入人体后其代谢产物具有高残留和致癌、致畸、致突变等毒性，对人体危害极大，早就被列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》，是全国重点打击的违法添加非食用物质和滥用食品添加剂之一。

不能。

孔雀石绿中的化学功能团＿三苯甲烷类化学物质本身是有毒的。由于含有苯环，容易被人体内环境接纳吸收，其本身又具有高度毒性，高残留等副作用，虽然有杀菌的作用，但是长期超量使用可致癌。已被国家明令禁止添加在水产品上。

另外，孔雀石绿并不含孔雀石成分，两者只是颜色相似，而其实只是两种不同的物质。

　　孔雀石绿是不能用于食品保鲜的。孔雀石绿别名碱性绿、盐基块绿、孔雀绿、苯胺绿、维多利亚绿或中国绿，生物染色剂、染料，商品名有草酸盐和氯化锌两种规格，目前渔业上用的常为前者。

孔雀石绿过去常被用于制陶业、纺织业、皮革业、食品颜色剂和细胞化学染色剂，1983年起作为驱虫剂、杀虫剂、防腐剂在水产中使用。

孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化合物，既是染料，也是杀菌和杀***的化学制剂，可致癌。本品针对鱼体水霉病和鱼卵的水霉病有特效，现市面上还暂无短时间解决水霉病的特效药物，这也是为什么这个产品在水产业禁止这么多年后，仍禁而不止，水产业养殖户铤而走险继续违规使用孔雀石绿的根本原因。

其他方面，也可以很好地用于治疗鳃霉病、小瓜虫病、车轮虫病、指环虫病、斜管虫病、三代虫病，对其他一些细菌性疾病也有很好的效果。具体到了运输环节，鱼在运输过程中鱼鳞容易脱落，而掉鳞会引起鱼体霉烂，鱼很快因此死亡。“不法商贩加入孔雀石绿，是为了提高运输过程中鱼的存活率。”有关人士这样说。 农业部已将孔雀石绿列为水产上的禁药，非食用鱼的观赏鱼还可以使用。即便如此，因为孔雀石绿具有很强的致癌作用，有关方面告诫说，用在观赏鱼方面，使用时一定要注意安全，保护好自己的皮肤和呼吸道，尽量不要接触到药品。 

不能用于食品保鲜。孔雀石绿是有毒的三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀菌剂，可致癌，国家明令禁止添加的。

但是由于其高效的染色性能以及对真菌Saprolegnia的高效性，目前仍然有不少商家暗地添加，也是杀真菌、杀细菌、杀***的药物，长期超量使用可致癌，无公害水产养殖领域国家明令禁止添加。

到此，以上就是小编对于石头缝里的绿色食品是的问题就介绍到这了，希望介绍关于石头缝里的绿色食品是的1点解答对大家有用。