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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食品银鱼的做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍绿色食品银鱼的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 大雁蛋怎么吃好吃？
2. 无锡特色名菜有哪些？

大雁蛋怎么吃好吃？

大雁的蛋并没有鸡蛋鸭蛋好吃，最好是煮五香蛋和茶叶蛋比较好吃，大雁蛋煮熟，把蛋壳敲打松缝，然后放入由花椒八角五香等大料老抽等熬好的汤汁内再慢火煮一刻钟以上后食用。

红烧大雁蛋：将大雁蛋煮熟去壳备用，锅中加入适量的油，加入糖炒至变色，加入葱姜蒜爆香，倒入煮熟的大雁蛋，加入生抽、老抽等调味料，翻炒均匀，开小火炖15-20分钟即可。

香葱炒雁蛋

【准备材料】：大雁蛋三个，香葱一把，料酒一勺，花生油、细盐适量。

【烹饪过程】：首先将香葱洗净切碎，把雁蛋打在碗中，加入切碎的香葱，然后加进咸盐和料酒，搅拌的差不多均匀就可以了。

热锅下油，调为中火，油温不用太热，温度稍微起来，就倒进混合的蛋液，待蛋液开始有凝固的迹象，翻动轻炒2、3分钟，就可以关火盛盘了。

1、凉拌。做的时候需要提前把四五个大雁蛋洗净，以后入锅加清水煮熟，煮好以后取出敲掉蛋壳，再把得到的大雁蛋切成块状，摆放到干净的盘子中，用料酒生抽和蒜末以及蚝油等调味料搭配在一起，制成料汁直接浇在摆好的大雁蛋上就可以。

 2、炒着吃。大雁蛋特别适合用来炒着吃，在炒的时候可以准备适量的大葱和海米，把海米提前用温水泡软，再用清水洗净，把大雁蛋磕开到碗中，加适量温水调匀，放少量食用盐，再加入准备好的海米，把准备好的大葱切成细末，在炒锅中放油，放入葱末，炒香后把调好的大雁蛋入锅炒成块状，炒好以后就能出锅食用。

五香大雁蛋

1、材料: 大雁蛋若干个

2、调料：葱、姜、盐、料酒、老抽、白糖、五香粉少许、大香（八角）、小香（小茴香）、香叶、桂皮。

3、做法：先将大雁蛋洗干净放入锅内加水煮，同时放入以上各种调料，煮几分钟大雁蛋内部有几分熟时，用勺子把大雁蛋的壳敲破，让调料味充分煮入大雁蛋内，等大雁蛋煮熟后先不急着捞出，放在锅内调料内浸泡20分钟以上，这样大雁蛋味道将更加浓香。

4、其它做法：还有就是把大雁蛋先煮熟后去壳，把蛋切成块，在用以上调料，把大雁蛋做成香炒大雁蛋，味道相当的好。

无锡特色名菜有哪些？

无锡菜，来于无锡，苏州和常熟，也叫“苏州菜”，常用酒糟调味，擅长各类水产。花色精细，浓中带甜，尤其鲜香酥烂。

无锡菜点在制作工艺上也注重情景交融的运用，菜肴配色和谐，造型绚丽多彩。无锡的传统菜点“

镜箱豆腐

太湖船点

天下第一菜

凤谷锦鸡

鱼米满仓

西施宴

乾隆宴

无锡有那些特色菜在网上已经讲了好多了，今天我就不讲了。我今天就讲一下好多人都说的无锡菜甜的事，其实在江南吴地一带凡红烧的菜都是偏甜的，但为啥大家独对无锡菜评论说甜呢？我认为跟我们无锡的三凤桥红烧排骨有关，这红烧排骨在全国都有名气是无锡的一张名片，但偏偏全国大多数地方的人不喜欢把菜做成甜味。他们以为无锡菜就剩下甜味，其实大家不了解无锡菜里面就红烧的菜才会做成甜味，而且这甜味也不是一味的甜。它是甜中带咸的，是甜咸混合的味道，是符合烹饪的原则的。在烹饪原理中有句话“甜出头咸收口”，所以如果我吃的无锡菜是甜咸分明的话就不是正宗无锡***傅烧的，可以说他就不是无锡人。因为他不是当地人就没有这个味觉。不要一味说无锡菜甜不好吃，甜其实是无锡菜的特色，去了甜就不是无锡菜了。你要想一下如果川菜去了麻辣还是川菜嘛。好了不说了就到这里了。

到此，以上就是小编对于绿色食品银鱼的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿色食品银鱼的做法大全的2点解答对大家有用。