白酒带绿色食品认证吗,白酒带绿色食品标志

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白酒带绿色食品认证吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍白酒带绿色食品认证吗的解答，让我们一起看看吧。古人诗词中常见“绿酒”，古...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白酒带绿色食品认证吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍白酒带绿色食品认证吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 古人诗词中常见“绿酒”，古代的酒是绿色的吗？
2. 茅台王子酒和迎宾酒的口感有差异吗？为什么看不见绿色食品标志了？

古人诗词中常见“绿酒”，古代的酒是绿色的吗？

这个问题，我也不知道究竟古时有没有绿酒，今天肯定回答不了。等晚上喝醉了梦里问一下李白老前辈，他是酒仙，肯定知道。杜甫就不要问了，他和我一样，穷鬼一个，没钱买好酒。小编，明天电话联系，我再告诉你答案！

小编，最佳答案来了。李白说，他醉中看酒，象雨后彩虹，赤橙黄绿青蓝紫，五光十色！

古诗词中常见“绿酒”著名诗词有白居易的“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。”描写的就是绿酒。

那么古代酒是绿的吗？可以肯定的说，古代有绿色的酒。

就是今天，纯粮酿造的原浆酒也是绿色的，当然不是像植物叶子那样的绿，而是一种淡淡的绿。

可你在商店里买来的瓶装酒为什么没有了那淡淡的绿色呢？那是因为酒厂要往原浆酒中兑水，以降低酒精浓度，再通过窖藏以后，原浆酒那淡淡的绿色便消失了，所以你买到的都是和水一样颜色的瓶装酒。

问题：古人诗词中常见“绿酒”，古代的酒是绿色的吗？

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前言

古诗中的绿酒，可能是绿色的酒，也可能不一定是绿色的酒。

白居易有一首诗《问刘十九》

绿蚁是指新酿酒（色微绿）表面上漂浮的绿泡沫，看上去像蚂蚁，因此把酒称之为“绿蚁”。

1、[南北朝] 谢朓《在郡卧病呈沈尚书诗》节选

2、[唐] 《骆宾王在兖州饯宋五之问》

1、[魏晋] 陶渊明诸人共游周家墓柏下

这个问题只能折中回答，古代有很多诗人用绿酒来形象美酒，比如晋陶渊明的"情歌散新声，绿酒开芳颜"。唐杜甫有诗"灯花何太喜，绿酒正相亲，醉里从为客，诗成觉有神"等，从诗人的酒诗中无不透露着"绿"，还有现代经常接触的"灯红酒绿"的成语，通过以上古代诗人的酒诗中可以感觉古代应该有"绿酒"一说，小编不是做考古工作的，无从考证，只能含糊回答，有绿酒吧。

历代古人诗词中都曾出现“绿酒”，有名的如晋陶渊明“清歌散新声，绿酒开芳颜”和唐白居易“绿蚁新醅酒，红泥小火炉”。古代的酒确实存在绿色的酒，但对其绿色的成因，大多数文章的观点是错误的，甚至根本没有深入分析。

中国最早的酿酒，有记录的从夏朝（杜康造酒，杜康为夏朝君主）开始，以高粱或谷物为原料，以剩饭自然发酵产生的霉菌为酒曲，或者用“口嚼法”，后也有用发芽的谷物（含淀粉酶做为糖化剂）。西方酿酒至今仍用发芽的谷物，而非曲霉。

推测此时期酒度小于1度，后来发展到不高于2度。

春秋战国时期，未有酒绿相关的诗词，无从考证酒体是否呈现绿色。2600年前古中山国王出土酒呈现绿色，但专家认为是青铜器中铜离子作用呈现绿色。

笔者认为，此时期酒由于酿酒技术不发达，未经长时间反复发酵酿制，酒液应呈现白浊色。

上图为出土 古中山国 御酒

茅台王子酒和迎宾酒的口感有差异吗？为什么看不见绿色食品标志了？

以前的王子主要是翻沙酒为主体做的，所以很多人反应比较苦，其实这就是典型的翻沙酒，因为翻沙酒属于七轮次的酒糟加曲药再做的，等于八轮次酒。所以翻沙就是再翻一次的意思。

而迎宾酒主要是习酒厂酱香工艺还没有完全成熟的时候的碎沙酒为主体做的。

但是当年的高粱都是和茅台酒高粱一样的红缨子糯高粱，所以都是有绿色食品标志。

今天茅台股份有限公司为了做大做强茅台系列酒，茅台系列酒现在开始全面的坤沙化，而且也在习酒厂旁边修建了大型的基础酒酿造基地，以后的系列酒基础酒主要是由301和习酒基地酿造。而且只酿造坤沙酒。

不知道酒友们有没有发现现在的茅台系列酒市场推广做的好，当然口感也不以前好很多了。

茅台王子酒与迎宾酒口感肯定是有差异的，毕竟还有几十块的价格差异，以前迎宾是68一瓶现在是98一瓶，王子以前是128一瓶现在是228一瓶，酒质也是有改变的，以前的迎宾酒是翻沙酒质，王子是粹沙酒质，现在王子是坤沙酒质，但不是本地高粱。

很多酒友发现现在购买的王子和迎宾酒没有了绿色食品标志了，那是怎么回事？对于口感有影响吗？

绿色食品是中国绿色食品发展中心认证，获得绿色食品标志商标使用权，表示无污染、安全、优质、营养类食品，绿色食品标志使用期限是3年，每一年都要年审，3年一次审核，茅台股份公司是从2012年7月12日开始使用的，使用到2015年7月11日为止，到2015年7月11日以后茅台股份公司没有继续审核，所以从2015年7,11日以后的王子和迎宾酒都是没有绿色食品标志的，但是对于酒质口感是没有影响的，反而是越来越好了，毕竟茅台酒股份有限公司有着专业的酿酒技术，虽然没有了这个标志，但是酒质也不差。

我是茅台镇小王，一名制酒工作从事者，喜欢酱香白酒的朋友可以关注我！私信我！一起交流讨论。

真能品出酒好坏的，就是把茅台迎宾53度的和茅台王子53度的放5年后再喝，茅台迎宾比茅台王子更好喝!

因为我与朋友们经常喝，也是朋友们一致的评价!

茅台迎宾是在茅台酒取酒7次后，在茅台酒糟的基础上，再添新料制做的碎沙酒，发酵时间周期虽短，但放5年后好喝!

茅台王子酒和茅台迎宾酒口感有差异吗？为什么不见绿色标志？

谢谢邀请！茅台王子酒和茅台迎宾酒都是茅台系列酒中的两个品牌。但它们不属于茅台酒，跟茅台酒还有较大的差距。

茅台王子酒和茅台迎宾酒都是茅台集团旗下的分厂生产的，与飞天五星茅台不是同一个分厂。尽管商标上打的都是贵州茅台酒股份有限公司，实际上他们有很多个分厂。茅台王子酒与茅台酒可以说同宗同源，一脉相承，是所有酱香白酒当中品质、口感最接近茅台酒的白酒。具有酱香浓郁、优雅细腻、丰满醇和、回味悠长、空杯留香、喝酒后不上头的茅台风格。

茅台王子酒从投料生产到产品出厂最少需要三年时间，产品有普通茅台王子、茅台王子酱门经典、茅台王子酱香经典、金王子、茅台王子传承、茅台王子酱色等。

茅台迎宾酒从投料生产到产品出厂最少需要二年时间，这款酒比较适合大众消费，是茅台系列中比较亲民的，喜欢喝茅台酒但又消费不起高端酒的人可以饮用，因为它价钱不贵，属于大部分百姓都买的起的一款酒，它价廉物美，经济实惠。这款酒具有酱香明显、焦香舒适、绵甜柔和、香味谐调、尾净味长、空杯留香较长的酒体风格。

茅台王子酒与茅台迎宾酒的区别: 从酒体定位、原料选择、生产工艺、窖藏时间以及口感上来说: 茅台王子酒是中端产品，用的是当地粮食和外地粮食生产， 是大曲酱香型坤沙工艺生产的 需要三年的窖藏时间 ，口感以雅、醇、悠、空杯留香持久为特点； 而茅台迎宾酒是低端产品，是用茅台酒酒糟及周边粮食生产的，是大曲、麸曲混合的碎沙生产工艺，只需要两窖藏时间，口感以焦、绵、谐、空杯留香较长为特点。

这两款酒都还没有达到绿色食品的某些条款，没有通过绿色食品认证，所以没有绿色食品的标志。

到此，以上就是小编对于白酒带绿色食品认证吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于白酒带绿色食品认证吗的2点解答对大家有用。