功能性食品与健康文献,功能性食品与健康文献有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于功能性食品与健康文献的问题，于是小编就整理了3个相关介绍功能性食品与健康文献的解答，让我们一起看看吧。功能性食品都有啥？功能性食...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于功能性食品与健康文献的问题，于是小编就整理了3个相关介绍功能性食品与健康文献的解答，让我们一起看看吧。

1. 功能性食品都有啥？
2. 功能性食品的优势？
3. 功能性食品原料的来源及种类有哪些？

功能性食品都有啥？

功能性食品（Functional food）是指具有特定营养保健功能的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗为目的的食品。

举例如：各类强化食品及滋补食品，如高钙奶、益智奶、鳖精、蜂产品、乌骨鸡、螺旋藻等。

功能性食品的优势？

医学优势：中医学认为，功能性食品能有效的调节人体需求。

食品工业发展优势：需求很大，首先中国人普遍比外国人蛋白质吸收量不足，可以从生物活性肽方便入手

原料优势：我国地大物博，原料充沛，中国山东省等地盛产花生啊大豆啊都是很好的原料来源

市场优势：市场需求量大，中式保健品等功能性食品在中国现在有很大市场优势，而且中国人在用西药治疗效果不明显后普遍会选取中药治疗，而且中药的疗程比较久，而韩国日本等地也很注重这类功能性食品的开发

功能性食品原料的来源及种类有哪些？

按原料来源分为植物来源食品和动物来源食品，植物来源食品包括主食（大米、面粉等）和水果，是碳水化合物、膳食纤维和维生素的主要来源；动物来源食品主要包括肉类和奶类，是蛋白质的主要来源。

到此，以上就是小编对于功能性食品与健康文献的问题就介绍到这了，希望介绍关于功能性食品与健康文献的3点解答对大家有用。