什么锅不能用于健康食品,什么锅不能用于健康食品呢

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么锅不能用于健康食品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍什么锅不能用于健康食品的解答，让我们一起看看吧。釉上彩在外壁的陶瓷养生...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什么锅不能用于健康食品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍什么锅不能用于健康食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 釉上彩在外壁的陶瓷养生锅，炖汤安全吗，有毒吗？
2. 康宁锅能炒菜吗？

釉上彩在外壁的陶瓷养生锅，炖汤安全吗，有毒吗？

基本没问题。

一般来讲，外壁釉彩对陶瓷锅的使用影响不大。基本上，外壁釉彩中就算真有什么不良物质，也不会渗透进锅内炖煮的食物。

其实你可以这么想，它就像釉彩的茶杯、咖啡杯一样，而且可能更安全。毕竟茶杯的话嘴是可能直接接触到外壁的釉彩的，但锅子一般就接触不到了。

实际上，釉彩是否安全无毒，关键还是看它是用哪种原料进行制作的。

像题目所说的，内壁是白的，那么不管它是象牙白、青白、卵白、云白等等，这些基本上都没有问题，这种白基本上都是本色釉，也没人去动什么歪脑筋，因为从造价来讲，这种白釉造价最低，进行任何改动都会适得其反。

说到锅内釉，釉下彩，其实用来炖煮食物，还是不要用内壁彩釉的，因为无法保证它的安全性。

釉彩从工艺上，有高低温之分。高温釉表层会比较好看，而且它的表层玻璃化程度很高，即使呈色剂或是釉土里真有什么不良物质，有这么一层玻璃化的硅层来隔离，也是极难渗出的，基本上是安全的。

但是高温釉的颜色却都比较难看，所以你看那些高档瓷具，哪都很好，唯独颜色比较差劲，这就是鱼与熊掌不可兼得的事情，呈色剂是无法耐受过高的温度的，否则颜色就会失真、改变甚至褪色。

而以内壁彩釉为卖点的瓷具，它为了保持呈色剂的状态，玻璃化程度不足，呈色剂里的一些物质比如重金属，就有可能慢慢渗透进锅内。尤其是那些颜色特别鲜艳的，这种问题都比较大。也就是说，越是以内壁彩釉为卖点，它的安全性就越不好。

再者，它的玻璃化程度不足，而你炖煮食物时，某些食物本身所含的一些物质，可以慢慢对锅壁造成侵蚀，最终更加剧呈色剂或是釉土里的一些不良物质析出，或是与其螯合成为对人体有害的物质，长期摄入，就容易对健康造成影响了。

陶瓷锅的质检还是比较严格的，一般都会符合《精细陶瓷烹调器》产品的质量标准。

陶瓷通过使用陶土进行烧制，二氧化三铁等材料通过物理化学反应形成稳定的硅酸盐，对人体是安全健康的。

不过在选择陶瓷锅时，还应注意选择质量好的，有些价格低廉的陶瓷器很有可能不符合产品标准，含有对人体有危害的铅、铬成分，长期使用极易引起重金属中毒，危害身体健康。

康宁锅能炒菜吗？

可以，康宁锅用来做面包、蛋糕、炒菜、但还是比较适合炖菜之类

康宁锅(Corning ware) 来自美国康宁餐具（World Kitchen），康宁餐具是世界著名的厨具用品品牌，原隶属于世界500强的康宁公司。公司创始人为Amory Houghton

Sr.Amory

特点及优点

1、 用途广泛：对厨房内一切烹饪热源、储藏设备、清洁工具皆可适用，如瓦斯炉、烤箱、微波炉、红外线炉、冰箱、冷柜、洗碗机、消毒柜等（电磁炉除外）。材料决定性能，晶彩透明锅***用的耐热玻璃，实验数据：可耐高温1500℃，常态下可耐温差-30℃至400℃（即冷即热），即使粗心空烧的状态下也不会有安全顾忌。

2、 坚固耐用：晶彩透明锅是世界革命性的顶级锅具。其特殊材质能承受极高的温度，当其他锅具因高温而毁损时，晶彩透明锅依然完好如新，晶莹透亮。

3、 健康、环保、安全：玻璃是最健康、最环保、最安全的烹饪器具，不会与食物产生化学变化，晶彩透明锅是最佳的烹饪器皿。

4、 一锅到底：晶彩透明锅，其特殊的耐热耐冷性，适合现代家庭使用，使繁琐的家务简单化。烹饪、加热、上桌、冷藏，各个环节随心使然，最后直接送进洗碗机、消毒柜，一锅到底，省时、省力、省心。

5、 一目了然：透明的玻璃锅身，方便您随时查看食物烹调情形，免除了汤汁沸腾溢出或食物烹煮过久的困扰，锅身不残留污渍和食物的味道，轻松享受烹饪的乐趣和健康的料理，极具家庭生活情趣。

6、 节约能源：晶彩透明锅的锅身具有无与伦比的聚热保温的特性，使烹饪更轻松，煮沸后只要用小火到中火焖煮，即可得到最佳烹饪效果并节省能源。

到此，以上就是小编对于什么锅不能用于健康食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于什么锅不能用于健康食品的2点解答对大家有用。