临期食品 毛利,临期食品毛利有多少

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于临期食品 毛利的问题，于是小编就整理了2个相关介绍临期食品 毛利的解答，让我们一起看看吧。永辉超市临期食品一般怎么处理？社区型便...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于临期食品 毛利的问题，于是小编就整理了2个相关介绍临期食品 毛利的解答，让我们一起看看吧。

1. 永辉超市临期食品一般怎么处理？
2. 社区型便利店还可以开不？该怎么做，求大神指教？

永辉超市临期食品一般怎么处理？

1、做好保质期商品的分阶段监控，当商品经过保质期的一半时间后要引起关注，经过五分之三的时间段后要开始促销，经过五分之四的时间后则要大力度促销，这样分阶段处理滞销品，能够尽可能高价值地回收商品价值，避免毛利的过度损失；

2、专门设置临期商品出清柜台或货架区域，给予8折、6折、4折的折价处理，把滞销品的处理常态化；

3、每周周末选择人多的时期出清滞销商品，给予顾客一定的优惠来处理这些商品；

4、退还给供应商。

社区型便利店还可以开不？该怎么做，求大神指教？

社区型便利店还是可以的开的，而且一定要加上老百姓必不可少的菜、面、米、鸡蛋、水果、总之一定得多元化、我们这里就有两家、一家是便利店形式的、里面啥都有，但是菜不新鲜，价格总比别人家的贵，去了两次就不去了。另一家也是便利店生鲜形式加卖菜、鸡蛋、面条、水果一起做的、主要是菜新鲜、水果、价格还便宜新鲜，老板两口子也热情的很，所以基本上都在他家买东西。

如果不能形成规模化，不建议开

针对题主说的社区型便利店还可以开不？该怎么做，求大神指教？的问题，我觉得除非你开成连锁，否则你只能维持生活。

我的开店经历

我本来像打算在我们这样三线城市开一个类似711这样的便利店，我以为自己开一家店，慢慢盈利就可以实现连锁。等我真正开业之后，我才发现我的想法很天真，首先我们的单店营业额没有突破，只是每天营业收入1000元，按照20%的利润算就是200元，一天，扣除雇人，房屋，水电之后所剩无几。而且烟草还需要投钱压货，严重占用资金。这样我坚持两年，我发现我除了把身体熬的坏了，钱也没赚到，至于打算的连锁店也早就抛在九霄云外了。

会遇到的问题

当你遭遇周边大型超市开业的话，你的人流就会非常少。因为那里什么都可以买到，为么什么在你这买，社区的人，为了便宜还是愿意多走点路的。而你的店，在没有生鲜和餐饮支撑，那就是更没有竞争力，产品同质化严重，谁有钱都能开，为什么要到你这消费，你长得好看吗？

您好。

对于社区便利店感觉还是有发展前景的。但是在经营方式上要改变传统的经营理念，我们在逛便利店的时候不难发现，传统的便利店，只是将早些年代的小卖部柜台改成了货架，而对于货品摆放上没有过多的考虑。做为社区便利店，经营的以日常用品居多，而日常用品又分为好多类目，把一个类目再细化一下，也会有不错的效果。

做社区便利店，不要感觉直接店铺只要整洁干净就行，也要注重店铺的总体风格，今日不同往日，人们对各类店铺的认知，已经从单纯的购物到了多元化的购物感，社区便利店在店铺设计上，建议增加一些年代感，首先从外部形象吸引顾客进店，店里可以摆放几个复古的东西，比如可以在一些旧纺车上悬挂一些勺子、刷子之类的货品。利用一些年代感的东西摆放货品。

注意：这里一定要记住，我们使用的旧纺车等一定要可以售卖，因为有些顾客看到这些年代感的东西，会忍不住购买。

前面我们说，社区便利店主要是以居家日用为主，这个品类里我们还可以更加细致的划分一下。建议分为以下几个类目：

①方便食品（零食类）分为成年人和儿童两个类目，这里强调一下，儿童类目下一定要选取种类少、营养价值高的货品，而把一些方便面、膨化食品等不利于成长发育的食品摆放到成人区。同时，在家长带领孩子购物时，可以引导孩子，哪些适合孩子吃，哪些不适宜孩子吃。

②调料类。社区便利店，调料选取的类目不要过于复杂，简单分一下液体调料和固态调料即可。

③果蔬生鲜类。这个品类的话，根据店铺的规模设定。这个品类属于消耗类产品，如果不能保证新鲜程度，建议不去布局。加上现在的蔬果品牌店铺过多，也没有什么利润可言。如果确实有市场，可以布局，在货品摆放上要有序，并且增加灯光效果。蔬果品类，选择一些当地消耗大的品类。

④日常用品。可分五金类、厨具类等，不用太多，讲究实用。

当然，这只是分类了一些简单的品种和方式，根据具体需求再行选择类目，前提是不能太杂。

到此，以上就是小编对于临期食品 毛利的问题就介绍到这了，希望介绍关于临期食品 毛利的2点解答对大家有用。