小超食品批发零售,小超食品批发零售怎么样

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小超食品批发零售的问题，于是小编就整理了4个相关介绍小超食品批发零售的解答，让我们一起看看吧。传统便利店行业适合转型无人售货吗？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小超食品批发零售的问题，于是小编就整理了4个相关介绍小超食品批发零售的解答，让我们一起看看吧。

1. 传统便利店行业适合转型无人售货吗？
2. 超市能买到抹茶粉吗？
3. 果冻不能吃的是什么？
4. 瑞辛咖啡会超越星巴克，成为新的超级品牌吗？

传统便利店行业适合转型无人售货吗？

无人售货其实现在没有一家做的好的，本人是一名创业者，身边有比较多做新零售的，尤其是各种无人售货机，有***机和智能货柜、酒店情趣售货机和大米售货机，也都拿到数百万至数亿元的融资，可是成本缺比有人还高，产品成本、渠道成本及运营成本及货损都是的实际成本远远大于理论成本

根据艾瑞咨询数据显示，截至2017年底，全国无人零售货架累计落地2.5万个，无人便利店累计落地200家，无人零售这个新风口全年共吸引总额超40亿人民币投资，风头赛过共享单车。然而风口来得快，去得更快。秋风过后，只见一地鸡毛。

上海首批落地的缤果盒子无人便利店早在2017年9月便因耐不住高温而关闭。进入2018年后，它又相继曝出裁员、高管离职以及业绩不达标等负面消息。

而另一家早在创立初期就被视为无人便利行业黑马的邻家便利，在2018年7月31日关闭了北京的160余家门店。公司宣布，由于月亏500万，持续亏损，缺乏造血能力，已基本破产。

曾经被资本看好的无人货架，众多品牌更是像多米诺骨牌般倒下。2018年初，“GOGO小超”宣布停止运营，这是全国无人货架第一家倒闭的企业。

此后，猩便利裁去60%的BD人员；5月，七只考拉停止货架业务；同月，传果小美融资遭搁浅，工资发不出；6月，传哈米倒闭；10月，小闪科技申请破产清算……

至此，轰轰烈烈的无人零售模式基本宣布破产。

一年之内有138家无人零售公司卷入风口。大多数中小型的初创企业一窝蜂涌入市场，扑通扑通跳下来，最后发现阿里和腾讯只是试一水就收手，而自己已泥足深陷，无力跳出。

以阿里首家无人超市为例，它仅仅是一家在淘宝造物节上存在了四天的快闪店，时间一到，便在线下彻底消失。再以腾讯无人店为例，它要么是开在园区的公司内部店，要么也是快闪店。

零售的本质是消费者驱动，传统便利店侧重的是服务和体验，更加贴近消费者。无人售货是技术驱动，缺乏与消费者的互动，并且运营短板十分明显，业绩提升空间很小。无人零售2019年以前还处于风口，但随着去年底无人货架代表猩便利和无人便利店缤果盒子的停摆，无人售货渐趋于对零售业的补充和尝试。以我对零售的认知来看，传统便利店不适合转型无人售货，但传统便利店要有新零售赋能才行，下面我们一起来探讨下。

盈利和发展空间传统便利店更具优势

1. 品类优势：便利店解决的是消费者的便利性需求，一般的便利店SKU数量在3000个左右，涵盖便当鲜食、休闲食品、冷藏日配、水饮冲调、洗涤日化、其他便利***等。其中便当鲜食对便利店的功效度最高可达50%，毛利也可以达到30%以上。便当鲜食这个品类在无人售货里是无法实现的，因为安全考虑无法加热即食，鲜食品控管理、补货缺货管理也是短板，这个板块的价值和利润算是完全放弃了。

2. 社交优势：现今便利店的发展趋势是社交化的，标准便利店都配有现磨咖啡、用餐休息的桌椅。社交属性是零售演进的一大趋势，社群经济是未来商业的基础，消费者可以在便利店内休息、商务洽谈，从而大大增加体验性，这种场景消费是很有粘性的，并且会对业绩提升有很大促进。在这方面无人零售在基因上就没有可比性，因为店内是不能吃东西和驻留的。
3. 新零售优势：便利店曾经被誉为零售业最高端业态，也是社区化商业的体现。现在实体零售店的坪效是指线上线下零售综合与经营面积之比，这个空间是很有想象力的。社区团购、跨界的异业联盟、场景扩展的SKU数量无限化，会使传统便利店的盈利能力几何式增长。新零售的营销引流、社交化裂变都可以赋能，在提升上传统便利店更具有优势。无人售货除了技术先进之外，在社群社交、新零售等方面都存在短板，可以说除了摆在无人零售店内的商品自助式销售，再难有业绩提升空间，另外消费者进不进去又另当别论。缤果盒子萎缩的时候，一个20平米的盒子一天只有不到500元销售，而周边五六家传统便利店，业绩最差的一天1500元。

运营成本传统便利店不见得更高

1. 成本相差不大：实体零售店做起来是比较辛苦的，肯定是没有无人零售省事省心。除了投入精力，最大的瓶颈就是运营成本较高，主要体现在房租和人工方面，这也可能是想转为无人零售的原因之一。但无人零售是技术驱动的，投入的智能设备、自助收款、监控体系、其他设备设施不见得会省下费用，比如空调、装修、房租的费用，虽有差别但在内容项目上并没有减掉。房租成本方面无人零售也许少一点，因为无人零售不需要太大的面积，人工费用也会降低，因为没有人工服务。

2. 盈利能力可以消化成本：由于传统便利店在品类、服务、新零售赋能方面的优势，创造利润的能力强于无人零售，因此即使局部成本高一些也不影响整体经营。这里面还有一个核心，就是持续现金流的价值，传统便利店的现金流量强于无人零售很多，对所有实体店来说这个是最最重要的能力。盈利能力和现金流能力完全可以抵消掉成本的压力，并且也不见得成本差距很大。

题主提出的传统便利店行业是否适合转型为无人售货，前面也做了分析和解答。无论零售如何演变，最终都是要攫取利润的，利润来自销售流水的增长，来自商品品类的管理和完善，来自新零售赋能创造的价值，更来自服务和体验对消费者的影响，这些都是无人售货无法触达的。

从目前零售的趋势来看，无人售货是对有人零售的补充，比如自动售货柜可以放置在购物中心的广场区域、大卖场的外租区域、交通枢纽区域等，无人收银系统可以作为零售店的补充等，这样更有利于新零售的演进。另外，无人零售在一定程度上是坐商的逻辑，等待顾客上门，这个与零售发展背道而驰。

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超市能买到抹茶粉吗？

不能，一般的大众超市，像华润万家、大润发、沃尔玛、卜蜂莲花、街边小超是不卖抹茶粉的！但抹茶粉在麦德龙超市有卖的！

抹茶粉属于烘焙原料，在烘培用品专营店，市区内的食品[_a***_]店，以及网上的天猫超市，京东超市，淘宝，天猫，拼多多都可以买到抹茶粉。

果冻不能吃的是什么？

有毒的、发霉的、不熟的、馊了的东西不能吃。发青、发芽的土豆，新鲜的黄花菜，没有炒过的四季豆，这些东西都是有毒的，不能吃；发霉的面包、花生不能吃；不熟的猪肉、鸡肉、鸭肉不能吃；馊了的青菜、鱼肉等不能吃。

四种果冻产品进入质量较差“黑名单”：成都市武侯区百川食品厂生产的“小超哥”好气派果冻、津乐食品饮料厂生产的“小康仔”吸吸果冻、重庆市九龙坡区日财食品厂生产的“乐佳佳”水果冻、重庆沙区鸿发食品厂生产的“红毛丹”果冻。

瑞辛咖啡会超越星巴克，成为新的超级品牌吗？

Luckin coffee（瑞幸咖啡）在其***为自己做了定位------中国新零售咖啡的典型代表，致力于成为中国领先的高品质咖啡品牌和专业化的咖啡服务提供商。

Luckin coffee面向职场和年轻一代的消费者。其布局大多数在人气相对较高的写字楼一楼，商场相对核心的位置，不追求门店面积的扩大化，结合App或者小程序，下单凭验证码二维码几分钟之内即可享用。

Luckin coffee从开业至今，活动非常给力，广告居民楼写字楼到处可见其影，更是请了汤唯、张震、世界咖啡***意大利冠军Andrea Lattuada为其代言。

近年，我们国内的咖啡市场被星巴克和Costa等国际巨头所占据，创始人原神州优车COO钱治亚女士能否带领未满2周岁的快餐店模式的Luckin coffee实现突围。滴滴的成功引领了国内很多资本烧钱，仅18年烧钱近17个亿卖咖啡，瑞辛活得非常的艰辛。

如何吸引更多的消费者及增加消费者的粘性，实现可持续性的发展，是瑞辛咖啡是否特立独行的关键。

一、营销模式——广纳用户，优惠力度很大

新用户下载App后可以领取一张免费的咖啡券，券可以用于抵用“***咖啡”和“零度咖啡”、混合果汁等单品，饮品券充2赠1等活动吸引了蛮多白领一族。这种价格引力、补贴强度短期内能带动其人气，长期来看，若抵用券、优惠缩减，是否还能圈粉呢。价格战肯定会有终点，客户粘性最关键，那么终点就是瑞辛咖啡的各种产品的风味能否牢牢抓住一部分人群，就像星巴克的星冰乐，拥有者极多的粉丝及认可。

二、瑞辛之路——秀好自己，要更接地气

到此，以上就是小编对于小超食品批发零售的问题就介绍到这了，希望介绍关于小超食品批发零售的4点解答对大家有用。