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临期食品海鲜,临期食品还能吃吗?
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于临期食品海鲜的问题,于是小编就整理了2个相关介绍临期食品海鲜的解答,让我们一起看看吧。
冷冻食品多久算临期?
1、标注保质期1年或更长的,临界期为到期前45天,比如罐头、糖果、饼干等。
2、标注保质期6个月-不足1年的,临界期为到期前20天,比如方便面、无菌包装的牛奶果汁之类。
3、标注保质期90天到不足半年的,临界期为到期前15天,比如一些真空包装并冷藏的熟食品,速食米饭之类。
4、标注保质期30天到不足90天的,临界期为到期前10天,比如一些灭菌包装的肉食品,鲜鸡蛋等。
5、标注保质期16天到不足30天的,临界期为到期前5天,比如酸奶、一些点心等。
6、标注保质期少于15天的,临界期为到期前1-4天,比如牛奶、活菌乳饮料、主食品、未灭菌熟食、未灭菌盒装豆制品等。
临期食品,是指即将到达食品保质期,但仍在保质期内的食品,属于安全食品的范围,如超市的“临期食品专柜”销售的即是临期食品。虽然是临期但仍在产品保质期内,因此属于安全食品;有“临近保质期食品”、“临期食品可放心食用”等提示用语,降低消费者忧虑;可以减少销毁食品的浪费与返厂再加工过程中的环境污染;一般打折销售因此价格相对低廉。
超过保质期的冷冻食品,由于其本身对储藏条件的特殊要求,易发生过早变质的情况,一般不建议食用。如开袋后发现冷冻包子并未发生变质,在特殊情况下,还是可以食用的。
一般情况下,冷冻的肉类保鲜期为4个月,保质期为9个月;海鲜类食品保鲜期1个月,保质期只有3个月;速冻饺子、包子等保质期6个月,蔬菜、剩饭、剩菜最好都在4天内吃完。
速冻食品越来越方便,超市里12元一袋的速冻饺子吃了好吗?
只要食品卫生达标,当然可以吃了,无非就是速冻饺子的口感不如手工水饺。
人们常说:“好吃莫过饺子”!
这十多年来,随着速冻食品行业的发展,速冻水饺、速冻粽子、速冻馒头、速冻羊肉卷、速冻海鲜丸子等食品都成了人们餐桌上可以随时吃到的美食,速冻水饺只是速冻食品的其中之一。
在没有出现速冻饺子之前,我们家如果想吃饺子,那必须早上去买肉和菜,大约早上9点就开始剁肉馅,剁肉馅大约需要快1个小时,然后开始剁白菜、大葱、姜末,盘好饺子馅大约都10:30分了,紧跟着又要和面,擀饺子皮、包饺子。在那时,家里吃一顿饺子需要占用一个人一上午的时间。
在我生活区域速冻饺子的出现大约是2000年前后,有一年过春节父母单位发的年贷集装箱里有两斤速冻饺子。从小就爱吃饺子的我当然不会放过这几包速冻饺子了,直接锅里添水,就煮饺子吃。
饺子煮好后吃在嘴里的感觉是:“皮怎么这么筋、馅怎么这么少”?
最后一句话总结:“真难吃”!
从那以后的很多年里我都没有吃过速冻水饺。
这些年,和朋友们在饭店吃饭的次数多,饺子也吃过不少次,现在一些饭店的饺子虽然是自己现场手工包制的,但是很多的“饺子皮儿”是买的(也就是人们常说的“机制饺子皮”),买的“饺子皮儿”都比较筋道。
可以一吃!速冻饺子是没有灵魂的,因为缺少了手工操作环节,少了制作的乐趣。在冷温储存环境下,只要不反复解冻、冰冻一般来说是没有任何问题的!
而12元一袋都是贵的!上海市场上低端的冷冻水饺“海霸王”,在各大生活超市里都能做到10元钱两袋,你没有看错,是10元钱两袋,500克,而且日期新鲜,不临期。
河南产和山东产预包装冷冻水饺,几乎都在10元左右徘徊。吃一两次,可以,吃三次以上,那是相当油腻!吃的让人嘴巴腻歪,嘴巴刁的,再吃几乎无法下咽。
而高端的冷冻水饺,比如“湾仔码头”,价格都在30元朝上,味道也确实不错,如此价位,其实比在山东饺子馆吃的还要贵。
所以,速冻饺子要好吃,必须看品牌。低于20元以下的袋装饺子,味道一般不咋滴!而且速冻水饺要好吃,就像啤酒一样,日期越新鲜,口感越还吃。
就像开头老王讲的,吃是可以吃的,只要运输和储存得当,日期新鲜,吃是绝对没有问题的,怕的就是解冻,不吃,继续冰冻,这一惊一乍的操作,和冷冻肉一样,最容易滋生细菌。
到此,以上就是小编对于临期食品海鲜的问题就介绍到这了,希望介绍关于临期食品海鲜的2点解答对大家有用。
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