学校食堂怎么检查食品健康,学校食堂怎么检查食品健康问题

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于学校食堂怎么检查食品健康的问题，于是小编就整理了3个相关介绍学校食堂怎么检查食品健康的解答，让我们一起看看吧。学校食堂检查主要内...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于学校食堂怎么检查食品健康的问题，于是小编就整理了3个相关介绍学校食堂怎么检查食品健康的解答，让我们一起看看吧。

1. 学校食堂检查主要内容？
2. 怎么才能监管学校食堂食品品质？
3. 对于学校的食品安全问题，该怎么去监督？

学校食堂检查主要内容？

回答：学校食堂的检查内容主要是：安全，它主要分：食堂房屋是否安全，食材是否安全，食堂工作人员的健康状况是否合格，食堂的设备还有水.电.气是否安全合格，是否有资质办学校食堂……

1.查从业人员的健康证明

新上岗及健康证明过期的从业人员，必须取得有效健康证明后方可上岗。

2.查设施设备的运转情况

对不能正常运转的设施设备，该维修的维修，该撤换的撤换。

3.查食品、食品添加剂和食品相关产品的感观性状和保质期

对感观性状异常和超过保质期的食品、食品添加剂及洗涤剂消毒剂等食品相关产品，应立即废弃。

4.查场所、设施设备、餐用具等的清洁状况

食堂供餐前，应对加工处理区内的所有区域设施设备、餐用具进行一次彻底的清洁消毒。

5.查有害生物滋生情况

发现餐饮服务场所内存在有害生物或其活动迹象，应立即自行或委托专业的第三方机构***取有效的有害生物防制措施。

怎么才能监管学校食堂食品品质？

【学校食堂的监管必须有效，确保落实到位】

当今学校食堂大多为对外发包。学校省事，包者为钱。这是一对矛盾，解决不好，食品安全是最容易出问题的，而且受害者肯定是学生。

解决办法是：

笫一，校方明确专人负责，实施日巡日检，收入与责任挂钩考核，防止因管理缺位，把变质食物售出，损害学生身体健康。

第二，建立举报审核奖励制度。对举报并查明属实的予以不公***励，维护举报学生的正当人身权益。

第三，实行所售饭菜预留备份制度，明确保存时间，一旦出现问题，以备核查之需。

第四，食堂员工应与学生吃同品质饭菜，使员工加工用心，学生用歺放心。

(原创)

只两条

一、家长监督

二、学校教职工、领导同食、学校食堂做给学生吃的原材料所做饭菜

其它苍白、也不信

只两条

一、家长监督

二、学校教职工、领导同食、学校食堂做给学生吃的原材料所做饭菜

其它苍白、也不信

只两条

一、家长监督

怎么才能接管学校食堂食品品质？

废话不多说，直接说要点。

做为学校的负责人——校长，要和全体学生同时一锅饭。不差别对待，不开小灶。

同时学校的食堂相关工作人员以及学校监管人员，也要吃自己做的饭。

一旦发生食品安全问题，涉事食品安全相关责任人员，一撸到底，永不启用。

同时要罚他个倾家荡产，也要让他牢底坐穿。

很多巨贪巨腐，***受贿都是为了子女后代。对食品安全相关责任人员拟***用“连坐”制度，不允许其报考国家相关行政职能部门，不允许其在企事业单位担任要职。

怎么才能监管好，学校食堂的食品品质？

一:基础设施，要根据就攴人员数量，配备相应的攴厅，实用先进的炊事用具，这是必须的硬件。

二:卫生，应以卫生安全为重点，要求炊事人员，经体检必须身体健康，个人卫生，用具，食材，环境卫生必须达标，并配备消毒设备，一絲不荀，这是重中之重。

三:炊事人员的技术技艺，要优中选优，择优录取。这是保证优质食品的先决条件，也是物尽所用，杜绝浪费的必备软件。

四:食材，要从进货源头抓起，确保食材安全新鲜，品种多样，以健康为最终目标，常抓不懈。

五:工作人员要强化服务意识，端正态度，使食者心情愉悦，营造美食与好心情的用攴环境，达到温馨如家的感觉。做到优质服务。

六:要规范攴厅秩序，用攴人员，工作人员，相互配合，共同卫护和谐的环境。

以上六条要制度化，规范化，常规化，使卫生，服务质量，食堂食品品质，不断完善提高。食品是身体健康的源头，应严之再严。

以上是我多年，经营攴饮业，承包职工食堂的亲身体会，供参考！

个人之见，谢邀！

谢谢题主！

然而，对于学校的食堂及卫生监督条件如何才能管理好？

对于这样的问题，首先要做到的事，作为学校校长即是第一法人代表，不光对教育及教师的教学管理外，还有就是对学校食堂也同样要负起主要责任。

那么对于现在的学校食堂及食品的卫生，安全怎么样才能让学生吃的放心，吃的安全，哪就要求学校食堂的环境置施及食堂的操作间要做到生熟分开，所有餐具包括厨房间所有置施要做好每天的消毒处理，并派专职入员监管检查，发现有过期食品应立即消毁。绝对不允许采购未经食品检测中心批准的食品流入到学校餐桌，以产生对学生的身体带来不利的因素。坚决做到学生的身体放在第一位。

当然那，由于我们的学校，现在对食堂的管理方面还是有各种选择的，有的确是对外包干负责的，这里主要是减少学校的负担及管理的难度，所以对学校食堂即***取成包的型式，至于对这样问题，首先还是要求学校的管理负有一定的责任，如果发生食品问题哪还是要学校负起责任。所以说食品安全及要求即是对每个人来说，应该是一件重要的事情！不得含糊！个人观点，仅供参考！

对于学校的食品安全问题，该怎么去监督？

全校师生一起吃饭，组成家长团，随时抽查，招标外部公司管理食堂时必须有家长团参与。监管局如发现有投诉，有问题的必须于数倍的罚，那个不把学生的伙食当回事就是把国家的未来不当回事

对于学校的食品安全问题，关系到学生的身体健康发展，是社会普遍关注的热点和焦点，最近成都七中实验学校小学部，出现食品安全问题，引发社会广泛关注，警方介入，工作组调查，等到调查清楚后，会给社会一个交代。

学校食品安全如何去监督？

目前一部分学校还有小卖部或超市，一般都是承包制。小卖部里的商品琳琅满目，主要以小吃食品居多，一部分小卖部老板为了追求利润的最大化，出售一些临期食品或过期食品，这严重影响学生身体健康。

作为学校管理者，要不定期对小卖部或超市里的小吃食品进行抽样检查，发现有过期食品或者变质食品，立即处理，并把这一情况上报到食品安监部门，终止小卖部合同。中央三部委联合发文，从4月1日起，中小学将不再设立小卖部或者超市，这是大快人心的好事，有利于学生身体健康发展。

中小学校普遍都有食堂，供老师和学生午餐，学校食堂在***购原材料时，一定要严格把关，对有质量问题的原材料，坚决说不！同时加强监管，防止食品***购过程中的***现象，针对食堂食品留样，不能限于形式，要认认真真，按文件要求做好留样工作。加强对食堂工作人员的管理，特别是食堂的清洁卫生，要按照一洗二清三消毒的原则，确保工作落到实处。

学校食品安全要求：

对学校安全及食品安全有相应的法律法规，也明确规定和要求（可自行搜索相关文件阅读）

现在学校的安全不仅仅限于摔倒、受伤等方面的安全，食品成为现在校园里的又一大安全监控区域，现在很多中小学都开设了方便孩子的食堂，因此食品的安全变得犹其重要，一旦发生食品安全事故，影响的不仅是个别学生，有可能发生群体学生中毒***，因此学校食品安全问题犹其重要。

以我校的操作流程为例：

1、食堂工作人员持证上岗（健康证，定期进行体检）

2、食品公开招标，招标方必须有相关资质，全程家长参与。杜绝任何关系影响招标。

3、学生与老师食堂统一，不作任何区分。统一进餐。

4、我们这儿很多时候要到吃饭时间，个别没有课的可以提前去吃饭（就当作提前测试食品的安全吧）

5、校级干部每周至少两少进入食堂操作间检查，中层干部争取每天进去一次。家长只要有要求，验证身份后可自由进入通观，检查。

6、每天食品都必须留校。

看完了回答，大部分人认为一是学生家长介入监督，二是学校老师与学生共餐。这虽不失为可以探讨的办法，但这都不能从根源上解决我们面临的食品安全威胁。也许通过这个***，可以暂时解决中国儿童在校园里面临的威胁，但出了校门呢？[_a***_]在大中城市里的居民，你们家餐桌上的食材有几样是真正安全的？这是全社会食品安全生产、流通、监控体系责任不清、违法成本太小等因素造成漏洞百出，如同虚设的现状造成的。如果国家顶层设计像实施“探月”工程一般谋划，整合全社会***来实施食品安全国家战略，我们的国家和人民才真正可以持续发展！回到成都七中实验学校此次“毒食品”***上来，我认为家长和老师进入校图食品监督体系，在保证学生食品安全方面虽然有一定效果，但不是最佳方案。

到此，以上就是小编对于学校食堂怎么检查食品健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于学校食堂怎么检查食品健康的3点解答对大家有用。