临期食品卤肉,临期食品还能做吗

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于临期食品卤肉的问题，于是小编就整理了1个相关介绍临期食品卤肉的解答，让我们一起看看吧。超市这么多商品，过期了怎么处理？超市这么多...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于临期食品卤肉的问题，于是小编就整理了1个相关介绍临期食品卤肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 超市这么多商品，过期了怎么处理？

超市这么多商品，过期了怎么处理？

首先，虽然超市的商品很多，但却不是没有管理，好的超市管理系统，在商品进入超市仓库时已经录入生产日期，如果该商品保质期12个月，那么系统在临近保质期前就可以提醒管理人员及时处理，这就节省了大量的人工，而超市各分类工作人员主要是拾遗补缺，对那些散装和二次包装的商品进行检查和处理。

再次，对于系统和人工检查出来的商品，一般会有大致几类的处理方式:

1.对于临近保质期的商品，通过人工调位置，放入货架展示位置的前列，更容易被消费者拿走（买商品时还是建议看看生产日期，尤其是食品）。

2.临期商品可以集中进入特卖区或者临期特价区，通过低价和特惠，消化部分临期商品。

3.根据和供应商的供销协议，一般都可以进行临期调换和过期调换，因为供应商一般都不想得罪超市。

4.通过以上几种处理方式，剩下的只能超市自行消化，反正不能再上架了，比如:有些超市就会把只卖当天的面包剩下的发给员工，当然不能当***再下发的，就只能扔掉了。

最后我想说，作为超市不想自己的商品过期或者损耗，作为消费者我们也不想买临期或者过期的商品，还是擦亮彼此的眼睛，大家买卖开心最好。

谢谢邀请，超市的过期商品一般都是退给当地经销商，这个都是在经销商供货前签协议的，经销商会把退回的过期商品，返回原厂家，厂家会统一销毁，比入牛奶会深埋，饼干食品类会当饲料，那么跟高档的食品怎么办呢，那只能经销商承担大部分，超市只损失一小小部分罢了....

超市经营琳琅满目的商品，是有类别区分的，一般超市都会分成，生鲜、食品、百货、洗化、针织等大类，然后根据需要再往下分中类，每个区域会根据商品的不同找不同的员工进行管理，针织商品应该不存在过期的，只有质量好与坏！百货小部分商品会有日期限制，但日期都比较长！

主要是食品上日期会麻烦一点，但是做到把控就能控制住，问题不大！一般保质期会有个一年、两年的，首先在验货时注意下临期商品不进卖场，店内临期商品分开存放，及时返厂！日常工作会有商品临期处理要求，员工操心的话，这个问题很好解决！

过期商品肯定不能在超市内进行销售的，这个处罚很严重，一旦顾客吃出问题，损失会很惨重的！过期商品如果提前跟供应商沟通好都有售后服务，可以返厂，退不了的可以免费让员工拿回去喂牲畜，其实这样不保险，最好是深埋处理！

@明说零道 给您不一般的超市解说！

内容导读：食品安全关乎国计民生，商超作为商品重要集散地，如何管控过期商品？

作为一个从业十年的老商超，谈谈商超行业处理过期商品的方法：

1.建立食品安全小组，根据食品药品监督管理单位的要求，每个商超建立了以负责人为首的食品安全小组，主要管控商品安全。

2.过期商品处理制度，每个商超都会对过期临期商品有一整套处理方法和制度，并有专门人员对涉及商品保质期的商品定期排查，或下架退回厂家，或在临期时折价促销。

3.食品药品监督管理人员定期不定期的抽检，目前国家层面对食品安全问题重视程度很高。

作为普通的消费者，个人建议还是要在购买商品的时候到正规卖场，并注意检查商品保质期，保障个***益。如果遇到过食品安全问题也可以及时通过消费者管理单位，工商局，食品药品监督管理单位投诉，通过正规合法渠道来维护个***益。

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这个是超市很常见的问题，超市都会有超市的处理的方法。 这得看是哪类物品，一般正规超市内所销售的食品类商品都有一个销售限制，正常在商品保质日期到来前一.二个月或是前几天，超市相关部门就得做出处理决定，如低价销售、捆绑促销，或是经销商反厂。

但超市不得将已经过期的食品类商品再次上架进行销售，有些东西也不得低价销售或是捆绑促销，更不能将过期的食品类商品强加销售给职工，或是顶工资，如有这类***发生，超市职工可向工商、消协等有关部门投诉。

一般地超市都会在要过期的时候（比如一个月内的，三十天内的）到期的都会打特价。
还有蔬菜水果打特价，（明天到期）的话，当天打特价到晚上卖不出去的话，那就全部扔掉了。

也有的黑心超市，忘大家购买东西的时候注意看保质期，谨慎购买食品。

到此，以上就是小编对于临期食品卤肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于临期食品卤肉的1点解答对大家有用。