休闲食品零售的方法,休闲食品零售的方法有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于休闲食品零售的方法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍休闲食品零售的方法的解答，让我们一起看看吧。新零售时代的休闲餐饮如何发展？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于休闲食品零售的方法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍休闲食品零售的方法的解答，让我们一起看看吧。

1. 新零售时代的休闲餐饮如何发展？
2. 快消品渠道商如何玩儿转新零售？

新零售时代的休闲餐饮如何发展？

你好！既然是新零售，那当然以现代方式用好线上平台做好宣传，慢慢做好，不要急，用好线上平台发展不是问题，还有了解你的目标客户是那些！最后一点，多学习新零售的方法，不学习，不去应用都是理论知识，要靠自己去实践！才会有奇迹！

现在新零售没有个准确的定义，前面几位的回答我也拜读了，说实话。我自己也在模糊不清中，感觉进入了一个误区。当流行一股风的时候，我们就拼命的去了解或给自己贴标签。实际餐饮行业中国没谁敢说一统江山，原因在于中国的地域广阔，饮食习惯不同。这是从娘胎里带出来的，很难改变。也就决定了中餐的区域性和局域性。相反西式快餐和咖啡基本一路畅通。因为他就是外来产物。

既然定位于休闲餐饮，那么就区别于正餐。更多的是个补充。休闲的定义在现今更多应该定位于方便便捷，口味多变，操作简单容易模式化。解释如下：方便便捷不光体现在操作制作方便快捷，还体现在食用方便快捷，第一适应当今社会节奏，第二易于顾客外带，变相提高了销售额，降低了堂食成本。口味多变容易理解再好的美食天天吃总有腻歪的一天，要变化快紧跟风尚，随着网络发达，今天海南流行的明天东北就会上市。只有紧跟节奏才不会落伍。千年不变的只会慢慢淘汰。操作简单易***更多从经营角度考虑，简单易***意味着你不需要很久的培训时间，就降低了人工成本和时间成本，衍生出零售价会下降，这是终极杀招。任何竞争最后体现出来的是价格感觉实惠，营销手段会让位于***格竞争，这关系到利润和成本，而最终市场选择的是性价比最高的活下来。网络时代会消灭一切暴利行业，这就是我的理解。至于新零售只是个概念词，你在现在做到最好你就是新零售的代表，能给新零售做定论。

新零售时代的餐饮很好做。

一、线上按菜式点菜。预约几点到餐厅，一到就可以就餐。节省等餐时间。

二、在线上按客户要求的菜式搭配定制。

三、按约定时间送餐上门。但要保证饭菜的新鲜温热。这种方式现在已经很普遍。

四、厨师上门服务，为客户烹制高品质的菜式，使客户在家也能享受到在餐厅一样的厨师手艺。

五、餐饮企业为客户提供节***日喜庆生日等或特殊情况的餐饮服务。例如如果是生日宴，菜式可取吉利的名字，生日快乐，岁岁平安，快高长大，长吃长有等，意头好，客人也喜欢。

六、餐饮企业售卖已经清洗干净的搭配好的新鲜食材，客户买回家即可烹饪。

快消品渠道商如何玩儿转新零售？

渠道商玩儿新零售，只有三个选择：

其一，自己转型做新零售

其二，通过加入新零售阵营（比如融入阿里或京东等的生态），参与玩新零售

其三，前面两种方式结合起来

无论你选择何种路径，新零售经过这两年的发展，在落地形式及业务上越来越丰富，也越来越成熟。

不过，在@李*** 看来既然选择了转型重在面向C端的新零售，这就意味着自己在人、货、场上相对过往将会发生很大的区别。

比如如果是经销商等中间渠道商，以前我们面对和经营的“人”往下走主要是自己的终端客户的老板、采购、店长、营业员，往上走主要是厂家/品牌商的区域经理、城市主管等，而中间则主要是我们自己的业务员、促销员……转新零售了，我们要把“人”聚焦在C端的目标消费者身上。

“货”也发生了很大的改变。标准、量贩、同质的商品向更小众、更个性、更多元的方向发展。换句话讲，渠道商玩新零售，如果只是依托于合作厂家/品牌商传统的产品，即便自己有经销价与相应销售政策的优势，是不够玩是远远不够的，一定要以末端的消费者为开始点，去洞察机会解决可能带来更多差异化经营、定制化需求的产品问题，并以此逐渐重塑自己的供应链。

“场”不仅是线下实体店的场，不仅是线上数字化孪生网店的场，还有社交场、社区拼团的场……各个主要的“场”就对应着：我们玩新零售的各个主要的落地业务，以及实现营收目标的战场——要拓展好、看好、经营好自己的“场子”。

最后，再说一点，留意关注和应用新的零售技术吧，这将有效提升你玩新零售的数字化能力与在拓展消费场景、提升体验等方面的经营消费者/用户的能力。

这个问题问的特别好，应该是目前基本所有快消品渠道商都在考虑的问题。我来回答这个问题也是比较合适的，在快消品企业做了多年，在快消品相关的互联网公司做了几年，目前在做快消品新零售。

对于快消品渠道商来说，面对新零售的大潮，只能去拥抱新零售。

目前与快消品相关的新零售模式还是比较多的，对于渠道商来说要有选择的拥抱，那些是有利于公司发展的，在公司发展过程中如何定位？

1.社区团购

社区团购模式是近两年发展比较快的一种模式，已经有相当一部分品牌商渠道商尝到了甜头。快消品的量还是非常大的。

这种模式因为要求产品的价格便宜，所以对渠道商来说要去原则好单价低，高毛利，消费高频的产品。就是走量。可以定义为面向消费者的批发渠道。

2.b2b平台

目前全国性的b2b平台，阿里零售通，京东新通路是做的比较大的，易久批也不错。

到此，以上就是小编对于休闲食品零售的方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于休闲食品零售的方法的2点解答对大家有用。