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交换机 08-04 30
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于芹菜冷冻食品批发问题,于是小编就整理了2个相关介绍芹菜冻冷冻食品批发的解答,让我们一起看看吧。

  1. 芹菜能放冰箱里冷冻吗?
  2. 芹菜怎么速冻?

芹菜能放冰箱里冷冻吗?

可以保存的,冻存芹菜方式:

1、清洗芹菜,除去芹菜表面的泥垢。截去其中坏掉、***的枝叶。在冷冻芹菜前需晾干芹菜(或在焯芹菜后沥干水分)。由于芹菜基部会积聚、垢藏大量泥土,为了彻底将它清洗干净,你需要将一束芹菜的所有茎干分开。如果你发现这很难清洗干净,那么你可以直接将基部切掉;

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2、撕去所有粗糙的芹菜丝;

3、切掉坚硬或不宜食用的部分;

4、选择将芹菜杆直接保存还是将芹菜切丁后进行保存。两种方式保存的芹菜都可用来炖汤、煲煮、腌制、调味等等。区别只在于处理的方法不同而已。如果需要的话即可将芹菜切丁处理;

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5、将切好芹菜的放到冰箱里,冰冻;

6、将芹菜从烤盘中取出来,然后用可密封的袋子重新包装。尽可能挤出袋中空气,在袋子外面贴上标签注明日期。如果没有变白,你要在两个月内用完。如果变白了,那可以在12个月内用完;

7、使用。将芹菜从袋中取出来,烹饪的时候直接使用。尽管芹菜的质感会变软,但是风味不会变。

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芹菜可以冷冻保存,如果想要保存的时间更长,可以先把芹菜洗好切好,然后用保鲜袋装好放入冰箱中,等到需要时,就拿出一袋,放在冷水中解冻就可以直接炒或者食用,但是口感不如新鲜的好。

不能冷冻;因为芹菜不耐低温,冻过的芹菜不但没芹菜味,还会有一股馊酸味,炒熟后更加难吃;所以芹菜是不能放入冰箱里保存的,可用塑料袋装着,放入比较保暖的纸箱里或泡沫箱里保存。

芹菜怎么速冻

把将要冷冻的芹菜杆彻底清洗干净。一边用冷水冲淋,一边用小刷子刷洗芹菜杆,去除上面的泥沙和污垢。

将芹菜焯水三分钟,之后在冰水中浸泡三分钟,过滤多余的水,放入冷冻保鲜盒保存或者塑料保鲜袋保存。

到此,以上就是小编对于芹菜冻冷冻食品批发的问题就介绍到这了,希望介绍关于芹菜冻冷冻食品批发的2点解答对大家有用。

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