绿色食品产业发展的挑战,绿色食品产业发展的挑战和机遇

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食品产业发展的挑战的问题，于是小编就整理了4个相关介绍绿色食品产业发展的挑战的解答，让我们一起看看吧。我养的绿色土猪肉，为什...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食品产业发展的挑战的问题，于是小编就整理了4个相关介绍绿色食品产业发展的挑战的解答，让我们一起看看吧。

1. 我养的绿色土猪肉，为什么打不开销路？本钱投入多，价格为什么上不去？
2. 什么是有机食品？什么是绿色食品？
3. 国家限制、不鼓励发展的产业有哪些？
4. 在农村种植无公害食品的前景如何？市场需求会大吗？

我养的绿色土猪肉，为什么打不开销路？本钱投入多，价格为什么上不去？

中国常见猪种有东北***、八眉猪、黄淮海黑猪、滇南小耳猪、陆川猪、文昌猪、荣昌猪等。土猪最大的特点是耐粗饲，繁殖性能高，肉质口感好，但生长速度慢，育肥期长，瘦肉率低。所以在经济效益上，明显不如外来品种。但是随着人民对绿色食品的追求，越来越多的人觉得吃起来还是土猪肉好。那么，正宗农家土猪肉多少钱一斤？有什么特点？如何辨别?怎么做好吃？

正宗农家土猪肉多少钱一斤

土猪猪肉的销售价一般都在20元一斤以上，而排骨可以买到40元一斤以上。土猪的口感比进口猪肉好很多，是因为生长速度慢，所以肉质更加密实，自然价格更贵一些。一般农村里面过年的时候会自己宰猪，所以农家腊肉比较好吃。

正宗土猪有什么特点?

目前市场上能被称为“土猪”的，一般有四种情况：一种是农民家里用传统方式散养的土猪，这是最正宗的一种;第二种是企业用半现代半传统的方式饲养的土猪;另外一种用的是长白猪等国外品种，但以放养为主，喂青饲料、野外自己啃泥巴喝山水的，也被称为土猪;最后一种特种养殖相对较少，例如和野猪杂交后的品种等。

土猪肉和普通猪肉区别

1.土猪宰杀后其猪皮白中发青，瘦肉肉质比较细且颜色呈鲜红色，而瘦肉型猪的瘦肉颜色较浅;

先说一下我的个人经历，我是广东清远人，90后。从2012年开始接触卖猪肉这一行，一开始我是自己进入广东天地食品有限公司培训，没错，就是在广东地区比较有名气的壹号土猪。在壹土猪做了两年多，广州蕃薯藤做了***年，钱大妈做了快一年，盒马生鲜做了半年，职位都是猪肉分割师（其实就是猪肉佬[捂脸]）。对于怎么卖猪肉还是有自己一点心得的。我个人觉得猪肉要卖得好，关键有三点。一：猪肉的质量要好。二：要懂得营销。三:服务。既然题主敢说自己养的是绿色土猪肉，那我就相信产品的质量是不错的。在产品质量过关的前提下打不开销路、价格提不上去，说明的确是营销没做好。营销，说白了就是包装产品、包装自己、合理的讲故事。首先，你要给自己的产品一个定位，是做高端小众的，还是普通大众的，产品的定位就决定了产品的定价，说白了就是要找对自己的消费群体。确定了产品的定位和消费群体后，就要围绕这个来包装产品，把产品的优点向消费群体传播出去。（比如从猪种、养殖时间、喂养方式、怎样屠宰加工、以及对产品质量如何监控等等）。在这包装产品的过程中其实也是包装自己，要让消费群体了解你的产品了解你是如何创业的。在信息发达的今天，你可以发朋友圈，做自媒体或者头条号，这样的话信息传播是比较广的，容易吸引流量和积累粉丝。另外，你也可以和当地的媒体、网红、***部门寻求合作和支持，前期一定要打开知名度，营销方面一点要做好。营销是吸引顾客，那么服务才是留住顾客的关键。不管你是自己开实体店自己销售还是做加盟路线，服务一定要做好来，一定要有自己的标准。要制定一套适合自己的标准，对员工要严格培训和要求，和顾客做朋友，用心留住顾客。创业不易，以上是小弟的一些陋见，希望对你有点帮助，欢迎大家指正、交流。

养殖绿色土猪肉，为什么打不开销路？这个问题是多方面造成的，你要结合当地的经济和销费能力。来选择适合的销费群体。

虽说现在的生活水平提高了，越来越注重养生了，都喜欢吃绿色无公害的瓜果蔬菜，畜禽肉蛋。可喜欢归喜欢，几十甚至上百的价格让工辛阶层的老百姓望而却步。如何让绿色食品走进老百姓的餐桌上，还需要一定的时间。所以现在要想把绿色的土猪肉卖出去，要加大宣传的力度，来是提高知名度，要真诚用心，让销费者相信你的猪肉是绿色无公害的放心肉，可以在菜市场，酒店，高档小区让人们免费试吃，或打折消售，让人们感受到无公害土猪肉的特色与区别。先树立好良好的口卑，用良心做事，用诚心打开市场。

无论做那一行，要想成功，就只能努力与坚持。

你所说的绿色土猪是指，用传统的饲养方法，以粮食疏菜或野菜为主饲料的喂养手段而出栏的猪，它的特点是饲养时间长出栏晚，成本相应要高，但是这种猪肉营养价值高，肉味浓很受消费者的青睐，售价要高出大棚饲料猪的1倍多，你说打不开销路的问题，是你对所养猪的肉质优势宣传不够，他人知之甚少，也正如人们常说的：想买的找不找想卖的，买卖不成中间缺人，你要想方设法把你高品质的猪肉宣传出去，做到司马昭之心路人皆知，那时你的猪肉就不愁销路了。

谢谢邀请。

因为你选择了一条错误的创业道路和落后的商业模式。最近几年，答主一直告诫想要从事养殖业的人，如果是为了赚钱，不要选择养土猪和土鸡，10个就有9个赔钱，赚钱的难度远远高于现代化养殖。

40年前，中国的猪几乎都是绿色土猪肉，为什么仅仅用了十几年，圈养就成了主流？因为传统的养猪模式生长周期长、成本高、效率低，难以赚到钱，所以被抛弃了。几十年来，靠养猪发财的，基本上都是封闭式圈养，比如，以现代化养猪为主要业务的上市公司都超过10家。你要相信，资本是最敏锐，也是最公平，哪里能赚钱就往哪里去。如果养土猪是个赚大钱的生意，资本早就蜂拥而上了。

当下很多人说消费在升级，土猪、土鸡的需求大增，这是个错误的认知。如果有那么多人是土猪、土鸡的消费者，养土猪、土鸡的人早就赚大钱了。事实上，愿意消费土猪、土鸡的人很少，两个原因，一是担心买不到真货，二是赚贵。

其实，广大的中产群体对价格不敏感，然而[_a***_]愿意消费的是优质的猪肉，请记住，土猪肉不等于优质猪肉，更不等于高档猪肉。安全、肉质好、标准化生产、有完善的可追溯管理、品牌美誉度高，只有这样的猪肉才是真正的中高端产品，仅仅好吃远远不够。

为什么打不开销路？因为你不能证明并让人相信你的猪肉是优质产品，你的猪肉是标准化生产吗？实行了可追溯管理吗？品牌的口碑是否好？我想，能做到的人很少。

至于价格为什么上不去，其实是同一个问题，因为你不能证明自己是优质猪肉，所以实现不了溢价。

答主最后要强调的是，圈养猪是玩的是卖猪，养土猪玩的是***，打法完全不一样。如果你没有强大的资金实力，丰富的品牌运作经验，以及生鲜运营能力，还是趁早退出为好，不要一直错下去。

什么是有机食品？什么是绿色食品？

有机食品是无污染无灾害无公害，属于环保食物！绿色食物其实就是有机食品，无公害食品就是吃了不拉肚子！如果用这个不能吃，那个不能喝的话来说，那你呀！干脆把身上的衣服全脱掉，不要穿了，知道为什么吗？因为呀衣服是化学品染成的，你可得小心中毒呦！

有机食品：是所有食品中等级最高的，不允许使用任何化学农药，化肥、添加剂，非转基因的食品，对生长环境有一定的要求，要通过独立的有机食品认证机构，如国际有机农业运动联盟认证的食品。

绿色食物：在无污染的生态环境中种植或标准化加工的农产品，严格控制有毒有害物质的含量，（通俗点理解为：允许使用少量化学农药、化肥、添加剂、转基因使用是国家有一定的规定）使之符合国家健康安全食品标准，并且通过专门机构认证，可使用绿色食品标志。

无公害食品：无公害食品指无污染、无毒素、安全优质的食品；生产环境清洁、按照有关规定技术操作规程生产，将有害物质控制在规定以内，并通过部门授权生平，可使用无公害食品标志的食品。（通俗点理解为：允许使用化学农药、化肥、转基因的食品，但必须在国家标志范围内）

三者的区别在于：

1、有机食品不能使用任何化学农药，环境苛刻，认证相当严格。

2、绿色食品允许使用少量化学农药，国家规定范围内就可认证。

3、无公害食品允许使用化学农药，化肥，转基因的食品，但必须在国家规定标准之内就OK。

什么是有机食品？，粮谷，蔬菜，水果，等类，不可使用各种化肥，不可使用杀虫农药和杀菌剂，以及各种植物生长调解剂等，各种植物全部使用农家有机粪肥，回归自然生长，加工食品.转基因粮谷，如转基因大豆油，和各种添加剂等等。

什么是绿色食品？，各种，水果，蔬菜，粮谷，等，可以使用，各种不同类型化肥，植物生长调解剂，无残留低毒杀菌剂和杀虫剂。

什么是无公害食品？，粮谷，蔬菜，水果等，禁止使用高毒残留期常杀虫剂，以及各种杀菌剂残留期较常的农药，允许使用低毒杀虫杀菌农药，各种水果蔬菜类进入市场检验，药物残留不超标准就是合格产品，

在我们日常生活中，经常记大过有机食品，同无公害食品，绿色食品，这个三种食品有什么区别呢？

有机食品不能使用农药、化肥、食品添加剂及转基因物质，安全系数最高。---属于高端产品，由具有机认证资质的认证机构进行认证；

绿色食品推畅减量化使用常规农药、化肥，也就是化肥农药能少用就少用，安全系数居中--认证由中国绿色食品发展中心负责全国绿色食品的统一认证；

无公害食品禁用高毒高残农药、推广使用低毒低残农药，也就是剧毒的农药禁止使用，化肥正常使用，安全系数一般（菜市场超市的散装菜就是无公害产品）--由农业部及各省市食用农产品安全生产体系办公室统一认证。

农业产品的安全性：有机食品>绿色食品>无公害食品

1.有机食品:生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质，并且不允许使用基因工程技术。

2.绿色食品:生产加工过程中允许有限使用农药、化肥、激素等这些技术，不禁止基因工程技术的使用。

3.无公害食品:指的是无污染、无毒害、安全优质的食品。

区别:1.有机食品也叫生态食品或生物食品等，有机食品是国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，有机食品的生产要求极其严格。食品产量少，价格贵。

2.绿色食品指按特定生产方式生产并经国家有关的专门机构认定，可以使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全优质营养型食品。

3.无公害食品生产过程中允许***使用农药、化肥和合成技术。

国家限制、不鼓励发展的产业有哪些？

限制类主要是工艺技术落后，不符合行业准入条件和有关规定，不利于产业结构优化升级，需要督促改造和禁止新建的生产能力、工艺技术、装备及产品。按照以下原则确定限制类产业指导目录：

（一）不符合行业准入条件，工艺技术落后，对产业结构没有改善；

（二）不利于安全生产；

（三）不利于***和能源节约；

（四）不利于环境保护和生态系统的恢复；

（五）低水平重复建设比较严重，生产能力明显过剩；

（六）法律、行政法规规定的其他情形。

请看国家发改委的产业指导目录

国家限制和禁止的行业可参照《产业结构调整指导目录（2011年本）（2013年修订）》中规定的限制类和淘汰类，以及《外商投资产业指导目录（2017年修订）》中规定的限制外商投资产业目录、禁止外商投资产业目录列举的产业加以判断。

第一类 鼓励类（节选）

一、农林业

1、农田建设与保护工程（含高标准农田建设、农田水利建设、

高效节水灌溉、农田整治等），土地综合整治

2、农产品及农作物种子基地建设

3、蔬菜、瓜果、花卉设施栽培（含无土栽培）先进技术开发

与应用，优质、高产、高效标准化栽培技术开发与应用

4、畜禽标准化规模养殖技术开发与应用

5、重大病虫害及动物疫病防治

在农村种植无公害食品的前景如何？市场需求会大吗？

在农村种植无公害食品的前景和市场需求如何?

我们国家的农业已由温饱型生产向小康型生产转变，市场对农产品的需求多样化，人们对健康越来越重视，无公害农业应运而生，并不断在加快无公害食品的开发进程。

无公害食品是农业走向市场，顺应广大消费者潮流应运而生的产物，也是发展种植无公害农业的必然结果。

现今农药残留，食品种毒时有发生，广大消费者选择食品十分小心，上市场进超市确有诚惶心态，无公害放心食品为首选必选。更是广大农业种植者面临的紧迫而繁重任务，农业种植须组建相应的完善种植和管理体系，以种植基地建设为突破口，围绕生态环境目标进行全过程控制，确保食品可追溯，用产品信誉培育市场，用市场拉动促进产品生产，逐步形成无公害食品种植产业化，是新形势下前景十分广阔的利国利民工程。

当今社会***奔小康，个个要健康，食品安全显得十分重要，无公害食品市场很看好，我这万载县绿泉种植农民专业合作社无公害种植龙牙百合，全过程邀请社会监督，多方位引导消费者不定期参观考察，所销售鲜百合，百合干片和百合粉等系列产品全部贴上追溯二维码，短短两个月后，线上线下销售量骤增80%以上，这就充分验证无公害农产品市场潜力巨大，值得广大农村种植者探讨。

市场需求很大，但销售依然是个难题，现在在农村种无公害产品会越来越受人类喜爱，因为现在社会在快速发展，人类对生活要求越来越高，也会越来越注意身体，对食品安全也越来越高，好的食品那怕是贵点人们也会喜欢，我个人觉得应该会好起来，现在市场须求量是很大，但是农村有些好的产品是没法供应，运输困难，费用贵，如果形成产业联，***种植加工运输销售，肯定会受欢迎的。

吃什么，怎么吃，吃得健康与否很重要，在这不缺吃不缺穿的时代。大家往往更多是注重健康，越来越多的癌症病人，年轻人，不能幸免，有钱人，不能逃脱，名人，一样无奈。崔永元挥着长矛许多年，告诉你们，转基因致癌，谁信？又有多少人追随？

坐个公交，你可能被大妈带进冮里，上个班，你可能被领导带进沟里，吃个饭，你可能被各种毒的***的臭的致癌的混进胃里，就是呼吸都会被毒进肺里。

君子不立危墙之下，在今天，可能吗？

孤独地爬到山顶，一个人这么面对大山，面对蓝天，仅此而已。鸣呼哀哉！

我看好这块市场，未来20年一定是注重健康，吃的天下。销售困难就自己去找，总有一批人也是找你，他们需要真正的原生态食材，说要干事的人很多，但是能够坚持干事的人很少。就像爬一座险峻的高山，越临近山顶，能够咬牙坚持着往前走的人，越少。真正能够登顶的人，注定是少数，注定是那些心无旁骛，坚持着往前走的人。

首先要搞清楚什么是无公害农产品，无公害农产品是指产地环境符合无公害农产品的生态环境质量，生产过程必须符合规定的农产品质量标准和规范，有毒有害物质残留量控制在安全质量允许范围内，安全质量指标符合《无公害农产品(食品)标准》的农、牧、渔产品(食用类，不包括深加工的食品)经专门机构认定，许可使用无公害农产品标识的产品。

广义的无公害农产品包括有机农产品、自然食品、生态食品、绿色食品、无污染食品等。除有机农产品外，这类产品生产过程中允许***、限品种、限时间地使用人工合成的安全的化学农药、兽药、肥料、饲料添加剂等。无公害农产品符合国家食品卫生标准，但比绿色食品和有机农产品标准要宽。无公害农产品是保证人们对食品质量安全最基本的需要，是最基本的市场准入条件，普通食品都应达到这一要求。

由于我国经济发展速度过快，传统农业生产明显跟不上工业生产的步伐，为了提高农业生产的效率，大量使用化学肥料和农药，再加上工业污染，使我们的农产品都受到了不同程度的污染，这些年农产品问题层出不穷，人们很恐慌，农民也很无奈。

随着人们的健康意识提高，由吃饱到吃好，现在人都愿意吃健康无害的食品，国家对农产品标准一直在不断提高，从绿色食品到有机食品再到现在的无公害食品。由于无公害作物种植难度大，所以大多数农民不愿意种植，这也就造成了市场上无公害食品很少见，所以价格普遍偏高，还供不应求。
未来无公害食品必然会成消费主流，我个人非常看好这个方向，而且我正在尝试无公作物的种植已有2年

作为一个在城里和农村两栖生活的人，我可以负责任的告诉你，前景非常大。

但是，你需要具体考虑以下问题。

一是你的东西如何能卖需要绿色产品的人手里，也就是说如何链接市场问题;

二是让如何让别人相信你的东西是绿色产品;

三是定价问题；绿色农产品，产量受限，生产成本高，根据自己成本和测算一个合理的市场价格将是关键。

上述问题能够很好解决的话，你的产品销售不是问题。

祝早日成功

到此，以上就是小编对于绿色食品产业发展的挑战的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿色食品产业发展的挑战的4点解答对大家有用。