对人体健康的食品有哪些,对人体健康的食品有哪些呢

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于对人体健康的食品有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍对人体健康的食品有哪些的解答，让我们一起看看吧。鸡蛋是一种健康食品吗？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于对人体健康的食品有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍对人体健康的食品有哪些的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡蛋是一种健康食品吗？你怎么认为？
2. 补锌的食物有哪些？

鸡蛋是一种健康食品吗？你怎么认为？

鸡蛋是一种非常好的食品，有些朋友说了：我不敢吃鸡蛋，因为蛋黄含的胆固醇高，我怕血脂高，我怕得心脑血管病。这种认识是不全面的。鸡蛋是一种非常好的健康食品。鸡蛋清是什么呢？蛋白质。生命是蛋白质存在的形式。蛋黄里面有大量的营养成分，有丰富的维生素和卵磷脂。卵磷脂可以增进青少年脑神经的营养，有助于大脑的发育。对中老年朋友，可以减缓大脑功能的衰退，预防老年痴呆。鸡蛋黄里的胆固醇，摄入到人的肌体以后，它叫不饱和脂肪酸。它非但不能造成心脑血管病，反而有助于血管中的好胆固醇，也就是高密度脂蛋白的增加，可以减少心脑血管病的发病率，所以每天还是要吃鸡蛋。

但是鸡蛋怎么吃才有助于健康呢？科学的研究是鸡蛋煮着吃最好，这样它的营养成分容易被吸收，不容易造成一些负面的影响。比如说油煎鸡蛋，在高温高油下，蛋白质、卵磷脂有可能受到一定的破坏。另外油脂高了，吃油多了，也容易造成血脂高、体重增加、肥胖。所以鸡蛋煮着吃最有营养，对身体带来的负面影响最小。此外鸡蛋还有另一种吃法，就是炒菜吃，这通常是在午餐或晚餐的时候。

中老年吃鸡蛋，一天一个就够了。如果您的血脂高，体重超重，可以吃半个蛋黄。青少年一天要吃两个鸡蛋，这样既有助于生长发育，也有助于预防疾病。所以鸡蛋是要吃的，当然早餐也可以适当地吃一些肉类。比如牛肉、猪肉，可以增加优质蛋白和微量元素。而掼蛋也不失为一种选择。

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鸡蛋是一种健康食品。每天早餐的时候我们基本都能看到鸡蛋的身影，它是一种营养丰富，价格公道，性价比极高的食物。

鸡蛋中富含优质蛋白，和牛奶一样，其中的蛋白质更接近于人体，更加利于被吸收利用。鸡蛋含有多种矿物质，都是人体常需的，例如钾、纳、钙、铁、锌、铜、猛等等。鸡蛋中也含有较多维生素成分，如维生素B族，维生素D等。鸡蛋能够提供一定热量和脂肪，早餐吃一个鸡蛋都能够抵用很长时间的营养和能量。鸡蛋黄中含有特有的卵磷脂，卵磷脂是一种大脑中神经递质的组成物质，因此卵磷脂能够维护大脑健康，特别是在生长发育中的孩子，很适合早餐补充1～2个鸡蛋。卵磷脂还能够抑制体内的低密度脂蛋白结合其他结缔成分附着在血管内壁诱发动脉粥样硬话，抑制血栓的形成，因此，对于预防心脑血管疾病也是有利的。

很多朋友可能认为鸡蛋黄中胆固醇较高，吃了对高血脂、高血压不利，其实也并非如此，一个鸡蛋的确胆固醇较高，大概有200～300mg，每日推荐胆固醇摄入量是500mg，一个鸡蛋就能占大半胆固醇摄入量。不过体内的胆固醇总量由外源性和内源性共同决定，内源性胆固醇就是我们自身合成分泌的胆固醇，占70%，而外源性也就是从食物中摄入的占20%，而且吸收量还会随着摄入量不断减少，对总胆固醇影响很小，因此胆固醇高还得配合药物综合调整，食物中摄入的外源性胆固醇适宜的话，对总胆固醇影响较小。如果高血压，高血脂患者严格要求了每日胆固醇的摄入量，那么可以去掉蛋黄食用鸡蛋，或一周3～4次吃鸡蛋，适当吃鸡蛋肯定是利大于弊的。

大家好我是：美食黎明，对于鸡蛋本身来讲，它是一种健康食品，但对于有些人来讲是不适合吃很多鸡蛋的，因为蛋黄里的胆固醇比较高，这个得根据自身的身体来，身体需要啥吃啥，给大家推荐一道鸡蛋炒黄瓜，希望对大家有所帮助。

：如果喜欢就关注美食黎明。有视频教怎么做。谢谢。

这个问题乍一看貌似有点“水”，但这个问题之所以被提出，实际上是反映了当今民众在物质生活极大丰富后、极大注重养生后、又频繁被各种渠道所谓养生知识与饮食禁忌“***”后的必然结果。

60年代初，能吃上鸡蛋，是多少人平时的奢望，认为营养是无敌的。

老C 不想在这里重复被人们叙述有上千万遍的鸡蛋的营养成分。只想说，人们之所以对鸡蛋还产生怀疑，无非就是蛋黄里被夸大的胆固醇。

诚然，蛋黄里胆固醇含量固然不少，但没必要因此而对鸡蛋敬而远之：

胆固醇是人体细胞不可缺少的物质，但主要靠人体自身合成与分解。食物或者说鸡蛋中胆固醇，人体会根据自身胆固醇水平来控制吸收率——人体吸收外来胆固醇并不多。

肉蛋奶蔬菜肯定都是健康食品，但多健康的食品，都是在合理饮食的基础上才健康。

鸡蛋可以孵出生命，其也富含人体所需的优质蛋白和多种微量营养素。鸡蛋的蛋白为优质蛋白的代表，是各类食物蛋白质中生物价值最高的一种。

鸡***黄中富含卵磷脂、甜菜碱、叶黄素、玉米黄素等成份，均为有益预防慢性疾病的成份。其中叶黄素和玉米黄素可以补充视网膜黄斑中所含的色素。具有较高的抗氧化能力。对于预防老年性眼病和心血管疾病有一定的益处。蛋黄中还含有大量的维生素B6、B12和叶酸，三者充足配合时，可以降低心血管疾病。

经过调查发现，每天吃一个鸡蛋的人，维生素缺乏的危险比不吃鸡蛋的人要小的多。因此，鸡蛋被公认为有益健康的食品。

另外鸡蛋能把很多普通的食物变得好吃。普通的面汤，卧个鸡蛋在里面，就会显得格外好吃。炖肉的时候煨上几个虎皮蛋，吸饱了肉汁的鸡蛋，比肉更好吃。早晨不知道吃什么好，煎两个蛋用馒头夹着，也能成为不错的一餐。总之，鸡蛋是必不可少的百搭食物。

赵素华 国家二级公共营养师/高级面点师/大连市营养学会理事/九维健康学院讲师/王兴国营养特训班第一期学员/大连市首届营养师大赛二等奖/辽宁省营养与烹饪委员会委员

补锌的食物有哪些？

Hi，我是“不负美食好时光”，非常高兴与大家一起参与回答这个问题。

补锌的食物有哪些？

这是个关于营养学中食物所含微量元素的问题。

海产品、肉类是锌的良好来源，奶类和蛋类、干货次之，蔬菜、水果含锌较少。 下面来举些具体的例子吧。

～鱼虾蟹类：牡蛎（9.39mg）、虾米（3.82mg）、鱼片干（2.94mg）、蛤蜊（2.38mg）、蟹肉（2.15mg）、鲜贝/鲤鱼（2.08mg）、黄鳝（1.***mg）、鲫鱼（1.94mg）、虾皮（1.93mg）

～畜禽肉类及制品：火鸡腿（9.26mg）、香肠（7.61mg）、牛肉干（7.26mg）、酱牛肉（7.12mg）、猪肉松（4.28mg）、羊肉串（4.94mg）、酱驴肉（4.63mg）、生腊肉（3.49mg）、火腿肠（3.22mg）、瘦牛肉（3.71mg）、羊肉（3.22mg）、瘦猪肉（2.99mg）

～乳蛋类制品：奶酪/干酪（6.***mg）、咸鸭蛋（1.74mg）、鸭蛋（1.67mg）、鹌鹑蛋（1.61mg）

～坚果种子类：炒熟的南瓜子（7.12mg）、炒熟的西瓜子（6.76mg）、生葵花子（6.03mg）、白芝麻（4.21mg）、干莲子（2.78mg）

～菌藻类：干黑木耳（3.18mg）、干银耳（3.03mg）、紫菜干（2.47mg）

～蔬菜类及制品：带皮蚕豆（4.76mg）、黄豆（3.34mg）、青豆（3.18mg）、豇豆（3.04mg）、千张百页（2.52mg）、豌豆（2.35mg）、红小豆（2.2mg）

补锌就是补充人体必需的微量元素锌，锌可以增强人体免疫力，促进智力发育，维持人体正常食欲。含锌较高的食物有，豆类，蛋类，牡蛎，紫菜，动物肝脏，猕猴桃，鱼类，香蕉，花生，[_a***_]等。其中牡蛎的肉含锌量最多，每百克含锌量为100毫克，居诸品之首。所有的海产品中都含有大量的丰富的锌，平时不妨多吃一些海产品。日常的饮食注意结构合理均衡，粗细杂粮混合搭配，不要偏食挑食。

我儿子小时候头发发黄，去医院检查说是缺钙、缺锌，让我除了买一些含锌的补剂以外，最好注意一下平时给孩子的饮食。重点介绍的就是牡蛎，可以每天给孩子做的汤里加上一、二个牡蛎，这样可以起到***作用。

补锌的食物有哪些

其实补锌的食物还真不少，不过含量丰富的有这么几种食材:

1. 牡蛎:这个是公认的含锌量最高的食材，所以牡蛎有“男人的加油站，女人的美容院”的称号。牡蛎的做法也很多，感觉做汤是最有利于消化吸收。
   
   
   
2. 肉类:不论是猪牛羊还是鸡鸭鹅，含锌量都比植物性食材要丰富很多。大家平时经常食用，就可以有效的补充锌。
   
   
3. 海鲜:海鲜和海鱼也是含锌特别丰富的食材，虽然比照牡蛎要少一些，但是比肉类要高一些。
   
   
4. 杂粮豆类:杂粮豆类在植物性食材中，可以说是含锌量特别高的，大家不妨经常食用。
   
   

根据多年的检测发现，动物性食品普遍含锌量比较高，每一百克动物性食物中大约含锌三到五毫克，反观植物性的食物，含锌量普遍的偏少，每一百克植物性食物中大约含锌只有一毫克左右。 主要含锌量比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。

其实锌并不是越多越好，饮食主要讲究个食物多样性，只要合理的搭配饮食，不挑食。那么我们从食物中摄取的微量元素才能均衡，不至于营养不良。

到此，以上就是小编对于对人体健康的食品有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于对人体健康的食品有哪些的2点解答对大家有用。