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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食品零售招聘网的问题,于是小编就整理了1个相关介绍食品零售招聘网的解答,让我们一起看看吧。

  1. 面点工是什么意思?

面点工是什么意思?

  一、面点工的定义:  是指负责制作主食面包饺子、烙饼等食品的餐饮工人。  二、面点工的主要工作内容:  1、做好面点的出品工作;  2、按照规定程序和标准做好开餐前的准备工作;  3、按照规定程序与标准烹制优质面点及时供应餐厅销售;  4、熟练掌握点心的制作技能,能熟练掌握制作中点、花点、薄饼等;  5、掌握不同的季节原材料使用情况,经常更换花色和品种,使客人常吃常新;  6、根据营业状况注意生产,尽量做到产销平衡,避免不够供应或者生产过剩,生产过程中,注意节约原材料,节省费用开支,避免照成浪费,熟悉成本核算,掌握每一道点心售价,控制好成本的毛利率。  三、面点工的任职要求:  1、年龄25-40岁,身体健康,并有健康体检证明;  2、服从分配,对工作认真负责;  3、能熟练制作各种主食,包括米饭、烙饼、包子、花卷、面条馒头等;  4、热爱本职工作,有团队合作精神,为人踏实,积极肯干。  参考资料  1. 面点师招聘信息 .工众网 .  2. 面点师日常岗位职责 .珠海招聘网 .2014-04-23 .

面点工也叫面点师,他们主要运用中国传统的或现代的成型技术和成熟方法,对面点的主料和辅料进行加工,制成风味的面食或小吃人员

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面点师共设五个等级,分别为:初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格***)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。

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