零售食品经营指标包括,零售食品经营指标包括哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于零售食品经营指标包括的问题，于是小编就整理了3个相关介绍零售食品经营指标包括的解答，让我们一起看看吧。食品质量安全指标包括那些内...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于零售食品经营指标包括的问题，于是小编就整理了3个相关介绍零售食品经营指标包括的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品质量安全指标包括那些内容？
2. 食品主要性能指标是什么？
3. 请问食品检验都检验哪些项目指标？

食品质量安全指标包括那些内容？

《食品安全法》第二十条规定食品安全标准应当包括下列内容

(一)食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的***规定;

(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量;

(三)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;

(四)对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求;

(五)食品生产经营过程的卫生要求;

(六)与食品安全有关的质量要求;

(七)食品检验方法与规程;

(八)其他需要制定为食品安全标准的内容。

食品主要性能指标是什么？

我的答案如下：食品主要性能指标标准一般包括感官指标、理化指标和微生物指标，按食品和农副产品加工行业分为几十个专业，分别制定，以确保食品无毒、无害，并且符合应有的营养要求，而且具有相应的色、香、味等等感官性状，以上是我的理解。

请问食品检验都检验哪些项目指标？

食品检测的指标非常多，目前比较敏感的有微生物、重金属、化学残留、添加剂等涉及的各项指标。食品检测指标是根据其相关国家标准中规定参数来检测的，所以食品的检测项目非常多。

到此，以上就是小编对于零售食品经营指标包括的问题就介绍到这了，希望介绍关于零售食品经营指标包括的3点解答对大家有用。