油炸食品哪种最安全最健康,油炸食品哪种最安全最健康呢

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油炸食品哪种最安全最健康的问题，于是小编就整理了4个相关介绍油炸食品哪种最安全最健康的解答，让我们一起看看吧。什么油高温炸食品不...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油炸食品哪种最安全最健康的问题，于是小编就整理了4个相关介绍油炸食品哪种最安全最健康的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么油高温炸食品不会产生有害物质？
2. 炸花生米的好处和坏处？
3. 油炸食品有碳水化合物和脂肪，但是否可以适量代替肉类？
4. 油炸花生健康吗？

什么油高温炸食品不会产生有害物质？

菜籽油！

我们王老四豆瓣抄手就是用最好的成都本地菜籽油炒制豆瓣调料！但是一定要看火候，随时要翻炒，不然会炒糊，炒糊就不好了，而且还有糊味！

所以，不管用什么油，关键看火候，还有炒制的方法！谢谢

不管是什么油进行油炸都是会产生有害物质的，同时还会损坏食物的营养价值，油炸食物虽好吃，可是要适量食用哦！

最适合油炸的油是棕桐油，主要是用来生产油炸方便面的，我们在家油炸食物最好用花生油，不要用大豆油和菜籽油。要记得油一定不要反复油炸食物，油炸的次数越多有害物质就越多。

炸花生米的好处和坏处？

 炸花生米的好处是嘎嘣脆，特别好吃，香可以用来下酒拌凉面拌凉菜。也可以把油炸好的花生米捣碎，下面条吃特别特别香。

坏处就是因为油炸食品，它的热量特别高，未对身体造成一定的影响，比如说吃多了会上火，会血脂高为胃胀，胃痛等不舒服的情况。

好处是口感香脆，但是长时间大量吃可以导致胃酸、胃胀、消化不良，还会引起上火，血脂升高等，平时可以适量吃些。

不健康的油炸出来的，还有炸过火的食物，吃多了容易致癌。油炸花生容易上火，脂肪高，上年纪的人少吃对身体好，因为油炸的食物 里面含有大量的 致癌物质！还是少吃为妙！

油炸食品有碳水化合物和脂肪，但是否可以适量代替肉类？

你好！我是思念露水，我来回答你这个问题，不可以的，油炸食品，脂肪含量高，不利于增肌减脂，也不利于健康，属于垃圾食品，如果实在是控制不住，可以以尝尝的心态，吃一点的，但要搭配上水果，蔬菜，煮鸡蛋，帮助减脂，毕竟都是普通人，不用像运动员一样严格控制，毕竟运动员都有自己的营养师。这样在减脂增肌的道路上可以坚持下去。可以吃煎鸡胸肉，少油，鸡胸肉是优质蛋白质。如果不是健身爱好者，也建议少吃，毕竟健康才是最重要的

完全不能代替肉类，原因如下:

油炸食品其实分开来说是油和所炸食品的混合体，其中基本上我们常用的食用油都是由90%以上的脂肪组成，而根据你的题意，你炸的应该不是肉类，也就是常见的五谷等制品，包含丰富的碳水化合物。

肉类大体来说是由脂肪和蛋白质组成的，且包含的脂肪是动物性的油脂，这是植物油无可替代的。

所以说油炸食品完全不能代替肉类

肉类和油炸的肉类，都是肉，最重要的是食物的食用处理方法。油炸食品一、热量高 饱腹感不强 二、脂肪含量高 每个人一天最多只能氧化70g脂肪 但是往往100g的油炸食品就有50g左右的脂肪。

无论是增肌还是减脂，都完全不建议吃油炸食品，也不能代替肉类，建议健康饮食，学习正确的食物烹饪方式

油炸花生健康吗？

感谢邀请。

花生是很好的食物，花生中富含多种营养成分，丰富的不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸有利于维护大脑发育和神经健康，例如亚油酸、ω-3、ω-6，等等，花生有特有的有益物质，白藜芦醇，白藜芦醇能够预防心脑血管疾病发生，有利于抑制脂肪、胆固醇的吸收。花生中也富含多种矿物质，例如铜、锌、镁等，多种微量元素，另外花生中富含膳食纤维，也能够帮助预防慢性疾病的发生。

但花生等坚果类食物中，油脂成分含量都较高，因此，是不能过多食用的，中国膳食指南推荐每人每天摄入见过量不要超过35g，大概是一小捧坚果，适当食用坚果能够补充多种营养成分，特别是不饱和脂肪酸，但过多食用见过会导致热量、油脂摄入过多，长期如此可能引起高血脂、肥胖等慢性疾病。油炸花生虽然香脆，但其中会混合更多的油脂成分，另外，高温烹饪可能会破坏花生中的少部分矿物质、微量元素，从而更不宜多吃，油炸花生通畅也会加入一些食盐，如果过多吃油炸花生的话，可能会导致油脂摄入过多，引起消化不良，胃胀腹胀等情况。当然，也并不是说绝对不能吃油炸花生，但如果要吃的话最好更少量食用，不要超过20g。坚果类食物目前有更多加工痕迹，例如添加了食盐、糖精、蔗糖、其他香精调料等，最好购买更加天然的坚果类食物食用。

油炸花生当然可以吃，关键是吃多少的问题，一定要有个量的限制，你是吃几个粒？吃一把还是吃一盘呢？在《中国居民膳食指南》中明确指出坚果平均每天摄入量不要超过10g，花生也是坚果中的一种，当然也是需要限制量的，10g花生还真就没多少，大粒的也就是8~10个粒，小粒的也不会超过15个粒，所以你一不小心就吃多了吧，如果你不需要控制体重，血脂也正常，多吃几个粒也无所谓，大不了多走走消耗一下呗，可是如果你需要控制体重或者血脂异常了，那可要注意了，毕竟花生本身脂肪含量就不低，再加上油炸那可是雪上加了霜了，油脂多自然能量就高，这可是控制体重的大忌呀，还是少吃为妙吧！而且如果你真的天天都吃上10g，那可是不能再吃其他坚果了，切记，是所有坚果的总量是10g。

还有需要我们注意的是花生在储存的过程中是比较容易发生霉变的，在霉变的花生当中那可是含有致癌物黄曲霉素的，黄曲霉素尤其对肝脏的作用很大，容易导致肝癌发生。更让人悲催的是黄曲霉毒素及其耐高温，即使高温油炸也不容易杀灭，所以不要以为油炸花生经过油炸了就没有这个隐患了，还是有的，不可大意，霉变花生一定不要吃。

还有如果是在一堆花生当中发现了一粒霉变花生，那么其他看上去并没有霉变的花生也有可能已经被黄曲霉素所感染，一样很危险，不要以为把那粒霉变的扔出去就万事大吉了。

原创作者 冯丽 主任医师 临床营养医师

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到此，以上就是小编对于油炸食品哪种最安全最健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于油炸食品哪种最安全最健康的4点解答对大家有用。