食品批发零售制度-食品批发零售制度规范

摘要： 本文目录一览：1、请教一份详细的副食品批发行业的员工管理制度2、...

本文目录一览：

• 1、请教一份详细的副食品批发行业的员工管理制度
• 2、食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度如实记录食品的什么等内容...
• 3、食品经营者进货销售操作流程
• 4、食品销售安全管理制度范本
• 5、食品批发企业应建立哪些制度?
• 6、从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录记录制度记录和凭证...

请教一份详细的副食品批发行业的员工管理制度

、查验生产商或上级供货商的许可证、营业执照和食品合格的 证明文件。属于进口食品的，查验进口食品的合法证明。

十 不许利用职务之便少记客人所用食品，一经发现罚款50—100元。十 不许向客人只推荐有开瓶费的酒以此误导客人，一经发现视情节轻重罚款10—50元。

仓库的管理，仓库的管理在食品批发行业里是很难管，因为涉及的单品太多，可能有4千多种以上。涉及到食品过期的问题，所以在出货的时候，仓管员要做好先进先出。

卫生设施的管理 1 洗手、消毒池，靴、鞋消毒池，更衣室、淋浴室、厕所等卫生设施，应有专人管理，建立管理制度，责任到人，应经常保持良好状态。

食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度如实记录食品的什么等内容...

食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。

食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。

食品经营企业应当建立进货查验记录制度。实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。

食品经营企业应当建立进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。

食品经营者进货销售操作流程

1、销售者必须建立并执行进货检查验收制度，审验供货商的经营资格，验明产品合格证明和产品标识，并建立产品进货台账，如实记录产品名称、规格、数量、供货商及其联系方式、进货时间等内容。

2、运输食品的运输工具和容器要清洁卫生，运输中要防蝇、防尘、防食品污染。 在装卸所采购的食品时要讲究卫生，不得将食品直接与地面接触。 直接入口的散装食品，应当***用密闭容器装运。

3、***购流程 确定供货商（一般同类供应商找2-3家备用），签订供货合同。供货商类别：调料类、粮油类、鸡鸭类、冻品类、河海鲜类、蔬菜类、肉类、干货类、豆制品类、酒水类、清洁用品类、办公用品类。

4、你若是食品生产企业，你的产品要向市场销售，需要有《食品生产许可证》。有《食品生产许可证》---办理营业执照---税务登记证---开业赚钱。

食品销售安全管理制度范本

1、洗手消毒后上岗，销售过程中禁止挠头、咳嗽等。食品销售工作人员必须穿戴整洁的工作衣帽，洗手消毒后上岗，销售过程中禁止挠头、咳嗽，打喷嚏用纸巾捂口。

2、严格审验供货商（包括销售商或者直接供货的生产者）的许可证和食品合格的证明文件。

3、食品安全管理制度文本全选员工食品安全知识培训制度负责人是食品安全第一责任人，应当依照法律、法规和食品安全标准组织开展食品经营活动。经营食品应当符合环境卫生要求，具备食品销售、储存、运输和装卸的卫生条件。

4、食品安全管理人员制度 制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。 制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。

食品批发企业应建立哪些制度?

从事食品批发业务的经营企业，应当建立食品销售记录制度。如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，保存相关凭证。

第四，食品生产经营者应当建立食品安全自查制度，定期对食品安全状况进行检查评价。第五，食品生产经营者应建立进货查验记录和销售记录制度。

法律分析：建立食品安全管理制度。包括：制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。

食品销售记录。“从事食品批发业务的经营企业应当建立什么制度？”题目出自食品安全的基本特点，是一道填空题，根据所学食品科学专业知识得知，答案为食品销售记录。

从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录记录制度记录和凭证...

1、从事食品批发业务的经营企业应当建立食品销售记录制度，如实记录批发食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、销售日期以及购货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。

2、法律主观：从事食品生产经营需要取得许可。国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品，不需要取得许可。

3、记录和凭证保存期限应当符合本法第五十条第二款的规定。实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格证明文件，进行食品进货查验记录。