食品零售商监管,食品零售商监管办法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品零售商监管的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品零售商监管的解答，让我们一起看看吧。食品安全如何索赔？区块链如何解决食品安...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品零售商监管的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品零售商监管的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品安全如何索赔？
2. 区块链如何解决食品安全问题？

食品安全如何索赔？

律师表示，若商家生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者可以依据《中华人民共和国食品安全法》的规定，要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金。

消费者遇到食品安全问题，要第一时间拍照、录像取证，并将问题食品妥善封存。

要索赔食品安全问题，首先需要收集相关证据，如购买凭证、食品样品、医疗记录等。然后，可以向相关监管部门举报，并联系律师咨询法律途径。

可以考虑向食品生产商或销售商提出索赔要求，要求赔偿医疗费用、精神损失、收入损失等。如果无法达成协议，可以考虑提起民事诉讼。在索赔过程中，重要的是保留所有相关证据，并寻求专业法律意见。

关于这个问题，食品安全索赔的具体步骤如下：

1. 收集证据：如果你怀疑某种食品导致了你的健康问题，首先要确保有充分的证据来支持你的索赔。收集包括购买收据、食品包装、医疗记录、病理学报告等相关文件。

2. 寻求医疗帮助：如果你出现了食品安全问题的症状，及时就医并保留所有相关的医疗记录，这将有助于证明你的索赔。

3. 联系食品安全监管机构：将你的投诉报告给当地的食品安全监管机构，他们将调查你的案件，并提供相关的支持和建议。

4. 寻求法律咨询：如果你认为你有权提起索赔，寻求一个经验丰富的食品安全法律专家的咨询。他们将评估你的案件，并为你提供进一步的法律建议。

5. 提起索赔：根据法律专家的建议，你可以向食品制造商、分销商或零售商提起索赔。你可能需要向他们发送索赔信函，并解释你的诉求和索赔金额。

6. 谈判和解决：一旦你提起索赔，可能会进行谈判以达成赔偿协议。如果谈判失败，你可能需要通过***提***讼。

请注意，食品安全索赔的具体程序可能因地区和法律体系的差异而有所不同，建议在进行索赔前咨询当地的法律专家以获取准确的指导。

区块链如何解决食品安全问题？

食物供应链领域有着极其复杂的流程，其中涉及农民、仓储、运输公司、分销商和零售店面等许多角色，在这么多的环节中，信息记录方式可能会涵盖从Excel表格到电子邮件到纸张记录，通过使用区块链，就可以更迅速地追溯到食品问题的源头。这不但可以帮助降低消费者风险，提供安全保障，还可以通过有针对性的召回来降低财务损失。

据近期报道，京东已经着手拟***用区块链技术，向用户提供牛肉产品的实时物流情况，如每块牛肉的运输轨迹，甚至是远在澳大利亚的牛肉生产农场的产品也能被实时追踪。

▲ 图：湖北武汉的一位京东快递员正驾车经过当地鲜肉贩卖点

据了解，该追踪系统是京东与澳大利亚牛肉生产商HW Greenham & Sons Pty Ltd合作推出的，将于今年春季投入运行，届时，用户就可以获取特定肉源的饲养地点和情况，以及其加工运输过程。

随着区块链技术的普及，由于它自身极高的安全系数以及不可篡改的特性，其应用范围已经远远超越了带火它的比特币，从金融领域抽离出来，渗入到各行各业。

作为中国市场的电商平台巨头，京东2017年的年收入高达557亿美元，活跃用户总数攀升至2.925亿。对于人工智能、机器人等新技术的应用，京东也一直扮演着引领者的角色。因此，区块链技术更不例外。

食品追踪是区块链技术的主要应用领域之一，此次京东推出的高端牛肉项目将极大地提升食品供应链的透明度。

比如，在相关的连锁超市可以通过区块链技术来追踪食源性疾病，弄清类似沙门氏菌的来源。当然，这并非易事。如果只是简单粗暴的通过食品召回方式处理，就会造成大量食物的浪费。

而借助区块链技术，就能在食品供应链上追踪特定产品的物流情况，以及供应链的"污染区间"，避免“一刀切”的食物浪费。

目前食品安全主要是不能很好的对食品生产的全流程进行监管。区块链的不可篡改，高可信，溯源的特性可以很契合的应用在食品安全上。从食品溯源来看，将食品生产的全流程进行上链，从食品原材的种植，疫苗，采摘，加工，质检全流程的检验过程进行上链存证，一方面方便溯源查看，另一方面可以加强监管，保障检验安全。让消费者使用放心，希望对您有帮助！

　　区块链如何应用于食品安全溯源？在这个问题上我们首先来看看究竟什么是溯源，溯源也可以称之为溯源系统，也就是现在食物生产制造以及售出后整个过程的记录，并且在溯源系统中，如果商品在售后出现任何质量问题，都可以通过溯源码进行商品责任追溯。

　　那么，反过来我们来讲区块链在食品安全上如何起到溯源作用，其实我觉得这个比起溯源系统要简单的多，因为只要利用了区块链来承载食品的安全问题，那么某件食品的生产地以及整个销售过程就是透明的，它所在区块存储的数据全部都将无保留的呈现在千千万万用户眼中，当区块链溯源生效的时候生产方就赖不掉所要负的责任。

　　并且这种区块链的数据是不能被篡改的，也就更不用担心会被黑心商家篡改记录的可能性，也为食品安全方面再次加上了一层防护墙。这么说来区块链对于顾客的好处是非常明显的，但是这也不表示对商家没有任何好处，在现在人与人之间信任难的社会当中，这也是商家为自己打好品牌基础的好助力。

　　另一方面来讲，区块链对于商家的好处我想更应该体现在智能合约上，就拿我熟悉的星光云智能设备来说，作为新型技术的研发体，星光云智能合约对于商家的好处就充分体现在了减少人力物力以及利益浪费的节点上，对于商家合约交易是个非常不错的选择！相信在星光云智能设备的日益发展中，安全的不仅是食品的溯源追溯，而是食品的本质得到改善。

到此，以上就是小编对于食品零售商监管的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品零售商监管的2点解答对大家有用。