绿色食品与蔬菜的关系,绿色食品与蔬菜的关系是什么

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食品与蔬菜的关系的问题，于是小编就整理了3个相关介绍绿色食品与蔬菜的关系的解答，让我们一起看看吧。绿色蔬菜的绿色是什么意思？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食品与蔬菜的关系的问题，于是小编就整理了3个相关介绍绿色食品与蔬菜的关系的解答，让我们一起看看吧。

1. 绿色蔬菜的绿色是什么意思？
2. 蔬菜和大部分瓜类水果相比营养元素是怎样的？
3. 为什么蔬菜大多数是绿的，水果却是五颜六色的？

绿色蔬菜的绿色是什么意思？

绿色蔬菜是指遵循可持续发展的原则，在产地生态环境良好的前提下，按照特定的质量标准体系生产，并经专门机构认定，允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜的总称。绿色蔬菜中.十字花科植物、根茎类蔬菜、海藻类植物有一定的抗癌效果。

“绿色蔬菜”是绿色食品的一种，指蔬菜在生产过程中农药使用后残留在蔬菜里的农药残留物指标低于国家或国际规定的标准。所以说，“绿色产品”是相对的，不是绝对的，评定“绿色产品”还取决于其它一些指标：比如“绿色产品”的生产过程中对环境、土壤、地下水的污染，能源的节能；“绿色产品”在使用过程中对人是安全健康的，对环境是无损害的，“绿色产品”在消亡过程中也是对环境没有污染，能迅速降解。

蔬菜和大部分瓜类水果相比营养元素是怎样的？

1、蔬菜和瓜类形状不同。　　

2、蔬菜和瓜类硬度不同，蔬菜要柔软一点。　　

3、瓜类大都有较硬件的皮，蔬菜的皮软和薄弱一点。　　蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，是一种绿色食品。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。据国际物质粮农组织1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。

为什么蔬菜大多数是绿的，水果却是五颜六色的？

结论：稚嫩的蔬菜被动地被人吃了，妖艳的水果是主动想让人吃。

绿色蔬菜是植物的营养器官，为了自存

常见的绿色蔬菜是绿叶菜或绿色的嫩茎，是植物的营养器官，用来光合作用合成葡萄糖和氧气，并为***官运输养分，以开花结果繁殖后代。

营养器官是植物的能源合成工厂，需要保护，所以绿色既是光合作用的必需，也是保护色。

能吃的绿色蔬菜都是植物的嫩叶或嫩茎，在其生命的早期，还没留下后代，就被人吃了，结束了其不完整的生命，也是对人类的牺牲吧。感恩生命，珍惜食物。

多彩水果是植物的***官，为了播种

大多数水果是植物***官的变形，如苹果吃的是花萼，桃子吃的是中果皮，草莓吃的是花托…它们都是花、果、实的一部分。

植物不能移动，如果成熟的种子落在附近，就会植株过密，和母代争夺***，所以需要动物带到远处传播。成熟的水果由酸涩变香甜，颜色也变得五颜六色，就是为了吸引动物来吃，将种皮难以消化的***吃到胃里，带到远处之后随粪便排出，帮助植物播种。这就好比五颜六色的花朵招蜂惹蝶来传粉，是一个道理。

我们吃的菜通常食用的是叶部分，叶的细胞中含有大量叶绿体，用来光合作用支持植物生长。

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而水果通常是植物的果实，部分需要用鲜艳的颜色吸引动物来食用，从而通过动物传递***。通常含有含有花青素，番茄红素这类具有鲜艳颜色的物质。

到此，以上就是小编对于绿色食品与蔬菜的关系的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿色食品与蔬菜的关系的3点解答对大家有用。