酥脆绿色食品的做法***,酥脆绿色食品的做法***教程

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酥脆绿色食品的做法视频的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酥脆绿色食品的做法视频的解答，让我们一起看看吧。酥脆的五花肉怎么做？二...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酥脆绿色食品的做法视频的问题，于是小编就整理了2个相关介绍酥脆绿色食品的做法***的解答，让我们一起看看吧。

1. 酥脆的五花肉怎么做？
2. 二月二龙抬头，老家习俗要炒面豆，怎样做出的面豆比较酥脆呢？

酥脆的五花肉怎么做？

下面是来自姜师傅的纯手打回答

姜师傅来说说酥脆五花肉怎么做

首先开始从挑选五花肉开始,记住几点你挑到的肉一定是不错的肉,颜色一定要鲜红,颜色暗淡的那种一定是不新鲜的,皮一定要挑薄的五花肉,手摸上去一定要有弹性,肥瘦要分布均匀(要做酥一点的五花肉可以调肥肉稍多一点的),记住这几点就能挑到好的五花肉了.

五花肉买回来之后清晰干净然后去皮,个人比较倾向于把皮去掉的五花肉,因为制作过程中皮会变硬变老,吃起来的时候太硬影响口感,去好皮之后切成薄片.

切好的五花肉片中放入盐、白酒、生姜、葱腌1个小时左右,腌好的五花肉倒掉多余的水分.

锅中放入少量水煮开,然后将五花肉放入国中拌炒,这是一个很长的过程要不停的搅拌防止粘锅,五花肉自己是带有猪油的,水分慢慢减少猪油会慢慢出现,那些说再用油去炸肉的完全是胡说八道,用五花肉自己产生的猪油来熬五花肉做出来的肉才会酥脆香,下面就是姜师傅自己在熬五花肉的***.

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五花肉炸至金黄捞出即可,再加入喜欢的调味料进行调味即可(比如盐、辣椒粉等)

你说的应该是香酥五花肉吧，香酥五花肉吃起来酥脆可口，嘴里又香又酥，很好吃。自己在家里做起来也很简单，掌握两个大步骤就好了，一个是腌制，二就是炸。下面看看具体怎么做吧。

食材清单：五花肉500g、姜适量、味极鲜1勺、生抽2勺、料酒1勺、耗油1勺、盐适量、米粉适量

制作步骤：

五花肉洗净，切成片。

加入味极鲜、生抽、耗油、盐、少量鸡精，腌制半小时。

取适量米粉装入盘中。

用腌制好的五花肉一片片的均匀裹上米粉，放在盘子里待用。

起锅烧油，油温七成热后转小火，放入五花肉炸至两面金黄。

吃的时候，沾上酱料，辣椒酱等，外面包上生菜，很好吃。

首先，你要选一块上好的五花肉，洗净，切成条状

把切好的肉块倒入煮好热油的锅内

大火煎炸至焦黄后捞出沥油

这时候的油渣已经香酥脆爽

口感十分有嚼劲

但还差点火候

需要进行加盐增味处理

然后将调好味的油渣挨个放入特制的方形磨具

开始进入最后一道物理程序——压紧处理

估摸着压三、四个小时左右

谢谢邀请。先挑选俗称五层楼的肥瘦相间五花肉。先水煮。用筷子扎进去没有血水流出来就捞出锅。晾干水份。五花肉的皮用牙签扎。扎的越密越好。然后在表皮涂上白醋和盐。在油锅底下垫个孔大的蒸盘。防止肉沉底会糊。然后放热油里炸至用铲敲肉皮有响声即可。

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食材准备：五花肉，鸡蛋，淀粉，调料。

1.挑选好精致的五花肉，切成薄薄的长条的片，加入适量的盐，胡椒粉，白糖，鸡精和料酒，拌匀后腌制半小时左右。

2.腌制好之后加入2，3个鸡蛋然后加入适量淀粉，搅拌均匀。

3.热锅热油，烧至7,8成热的时候，把准备好的五花肉一片片的放进去，炸至金黄酥脆即可出锅。

这样一道美味的酥脆五花肉就做好了。

二月二龙抬头，老家习俗要炒面豆，怎样做出的面豆比较酥脆呢？

沙土炒的面豆大家吃过吗？

二月二龙抬头是中国民间的传统节日，人们对它赋予了浓厚的精神文化。我们老家每年这一天都会炒面豆，下面我给大家讲一讲如何把面豆炒的酥脆：

第一步：先用酵母和面发酵（根据自己的口味可以适当加入糖、盐、花椒粉等不同的调味料），发酵好了以后，把面团擀压成一厘米厚的面饼，再把面饼切成一厘米宽的长条，最后再把长条切成一厘米的小方块，留好备用。

第二步：也是我们面豆酥脆的关键点，选取我们老家边上母亲河的细沙土，用水冲洗干净，晾干备用。

第三步：把妈妈蒸馒头用的大铁锅刷干净，把沙土倒入锅中，用大火不断翻炒，等到沙土发出噗噗的响声，说明沙土已经炒好了，这时候再把切好的面豆放去锅中不停翻炒，不一会面豆表面就会鼓起微微发黄，等到面豆发出***的响声的时候，说明面豆已经炒好。

第四步：用细筛子把面豆中的沙土筛出即可，待到面豆冷却之后，清香酥脆的面豆就做好了，这样炒出的面豆绿色健康，非常好吃。

大家学会了吗，希望对大家有所帮助

自己实践总结如下

原料：面粉、鸡蛋、花椒面、盐、香草粉、胡麻油、清水。

面要和硬一点，就和做面条的面一样软硬，揉团醒发十分钟（中途揉两次）。

平底锅大火烧热后，此时放入面豆豆，炒至面豆豆稍微上点色后，改小火，要慢慢炒至！

我们陕西这边也要炒棋子豆的。我做了一期制作棋子豆的***，大家可以看看。

棋子豆是汉族民间习俗农历二月二春龙节中品尝的一种美食，在关中平原、汾河谷地至今仍保留着二月二吃棋子豆的传统。

在关中地区广泛流传着“二月二，吃豆豆”的说法。二月二，陕西人的习俗要吃豆豆，炒豆子和棋子豆都是吉祥的小零食，寄托人们对美好生活的向往———龙神赐福人间，人畜平安，五谷丰登。

到此，以上就是小编对于酥脆绿色食品的做法***的问题就介绍到这了，希望介绍关于酥脆绿色食品的做法***的2点解答对大家有用。