冷冻食品零售生鲜超市,冷冻食品零售生鲜超市有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷冻食品零售生鲜超市的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冷冻食品零售生鲜超市的解答，让我们一起看看吧。超市生鲜食品冷藏冷冻温度标...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷冻食品零售生鲜超市的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冷冻食品零售生鲜超市的解答，让我们一起看看吧。

1. 超市生鲜食品冷藏冷冻温度标准？
2. 冷冻生鲜指什么？
3. 商超冻品毛利有多少？

超市生鲜食品冷藏冷冻温度标准？

冷却畜禽肉、冰鲜水产品、植脂奶油蛋糕、配餐、果汁、酸(冻结点以上——4℃) 1、冷冻畜禽肉水产品、冷冻果汁、冷冻饮品、冰蛋、速冻蔬菜、冷冻调制食≤-18℃; 2、冰淇淋≤-23℃ — -25℃; 3、金枪鱼≤-50℃; 4、运输温度≤-45℃。

冷冻生鲜指什么？

超市里存放在冰柜里的海鲜，鱼类肉类都属于这个范畴，冷冻会让容易发臭腐烂的生鲜延长保质期，但在冰库里放久了，海鲜类的肉质会变松散，肉类的口味会变差，甚至会变得不新鲜。

冷冻生鲜是死肉，相对于新鲜的生鲜来说，价格相对便宜，只要烹饪到位，味道一样不错，但口感肯定不能和新鲜的比。

商超冻品毛利有多少？

冻货毛利率在15%～40%不等，注意是卖，不是买，不要买卖不分，能赚多少，需要自己根据售卖的商品估算。即使综合全部都按35%利润估算，300元的营业收入可赚105元这是毛利润。一般来说冷冻食品这门生意是相对于好做的，但是现在疫情比较严重，冷冻食品的冷链传播是疫情传播的一个重要方式，所以现在你做冷冻食品这一方面肯定是不太好做的，包括现在疫情防控之下，大家相对来说外出就餐的次数也少了。

一般利润最少有50% 。

1、若是搞批发还是零售，如果是零售的担心进货贵了，可以去批发市场多问几家供应商，行情一目了然。

2、如果你是搞批发的，在正常情况下，利润一般在百分之30以上。

到此，以上就是小编对于冷冻食品零售生鲜超市的问题就介绍到这了，希望介绍关于冷冻食品零售生鲜超市的3点解答对大家有用。