绿色食品卫生安全培训试题,绿色食品卫生安全培训试题及答案

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食品卫生安全培训试题的问题，于是小编就整理了3个相关介绍绿色食品卫生安全培训试题的解答，让我们一起看看吧。食品安全知识培训试...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食品卫生安全培训试题的问题，于是小编就整理了3个相关介绍绿色食品卫生安全培训试题的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品安全知识培训试题及答案？
2. 2016食品经营从业人员食品安全知识培训试卷？
3. 2016食品经营从业人员食品安全知识培训试卷？

食品安全知识培训试题及答案？

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生腾讯众创空间问题”。

食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。

《中华人民共和国食品安全法》第十章附则第九十九条规定：本法下列用语的含义：食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害

2016食品经营从业人员食品安全知识培训试卷？

第七题：食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品

解释：该题的来源估计是《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十二条，但不知道为何将“餐饮服务提供者”改为“食品经营提供者”

　　第八题：固定的场所（或橱柜），"食品添加剂"，使用记录

解释：该题来源估记是《餐饮服务食品安全操作规范》

第三十一条 食品添加剂的使用要求

（一）食品添加剂应专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。

（二）食品添加剂的存放应有固定的场所（或橱柜），标识"食品添加剂"字样，盛装容器上应标明食品添加剂名称。

（三）食品添加剂的使用应符合国家有关规定，***用精确的计量工具称量，并有详细记录。

2016食品经营从业人员食品安全知识培训试卷？

第七题：食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品

解释：该题的来源估计是《餐饮服务食品安全监督管理办法》第十二条，但不知道为何将“餐饮服务提供者”改为“食品经营提供者”

　　第八题：固定的场所（或橱柜），"食品添加剂"，使用记录

解释：该题来源估记是《餐饮服务食品安全操作规范》

第三十一条 食品添加剂的使用要求

（一）食品添加剂应专人***购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。

（二）食品添加剂的存放应有固定的场所（或橱柜），标识"食品添加剂"字样，盛装容器上应标明食品添加剂名称。

（三）食品添加剂的使用应符合国家有关规定，***用精确的计量工具称量，并有详细记录。

到此，以上就是小编对于绿色食品卫生安全培训试题的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿色食品卫生安全培训试题的3点解答对大家有用。