潮州食品冷藏柜批发,潮州食品冷藏柜批发市场

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮州食品冷藏柜批发的问题，于是小编就整理了2个相关介绍潮州食品冷藏柜批发的解答，让我们一起看看吧。冰柜走物流邮费大概多少？龙虾刺...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于潮州食品冷藏柜批发的问题，于是小编就整理了2个相关介绍潮州食品冷藏柜批发的解答，让我们一起看看吧。

1. 冰柜走物流邮费大概多少？
2. 龙虾刺身肉怎么切薄片？

冰柜走物流邮费大概多少？

冰柜走物流邮费大概需要两百元左右。一般情况下物流公司对大件物品的收费是按照重量和路程远近来收取邮费的。通常是按照每公斤四元左右的价格来收费的。像冰柜这样的物品重量大概五十公斤左右，走物流要比走快递便宜很多的，物流就是时效没快递快。

龙虾刺身肉怎么切薄片？

1、将活龙虾取出肉后冻制，然后片成薄片，放在铺有冰渣的盘中；

2、另将龙虾头、尾制熟，摆在盛器两头，跟味料上桌即可。

潮式龙虾刺身

食材明细：

白萝卜50克，胡萝卜50克，嫩芹菜梗50克，去皮嫩姜50克，潮州菜甫50克，日本绿芥末膏100克，日本酱油100克。

潮式龙虾刺身的做法步骤：

1.将龙虾去掉腹甲小鳍，刷洗干净外壳，用酒精擦净身甲、腹甲，用冷水冲净。将龙虾头拧下，用刀斩下尾，虾身用刀从背劈开，（腹甲相连）取出虾肉。将龙虾头码入木制"龙虾船"头，顶着围杆，虾尾码在船尾，将虾身甲扣置在船甲板上。将虾肉按肉纹改成虾肉瓣，将每瓣肉用刀滚片成大薄片儿，依次码在身甲上。将白萝卜、胡萝卜去根、头洗净，改成5厘米长的段，用切片机切成5厘米长、0.1厘米厚的薄片，再切成0.1厘米粗，5厘米长的细丝。用冷水浸泡后，沥干水分，拌匀，围在虾片周围。将小鱼网中央挂在船围杆上，渔网四周浮漂围在虾身周围，使渔网罩住虾肉。下入冷柜冷冻15分钟。

2.将上述配料同样切成细丝，分别盛入小碟。将日本芥末膏挤入小碟，日本酱油盛入小碟。将龙虾船起出，将备好的干冰从冰柜密封的小桶中取出，下入龙虾船甲板下的船舱。与配料碟、调料碟一同上桌。龙虾船放桌中央，配料碟、调料碟放在周围。桌上有白气从船内冒出，雾气缭绕，若入仙境。

龙虾刺身肉的切片方法如下：

先将龙虾冷冻数小时至完全凝固，这样可以让龙虾的肉质变得更加坚实，更容易切成薄片。

取出冷冻的龙虾，将其用柔软的布或者厨房纸巾包裹起来，以防止手受伤。同时，将龙虾摆放在木质或塑料砧板上，以防止钢刀损坏砧板。

使用锋利的刀片，从龙虾的肉质部位切下薄片。切片的方向要垂直于龙虾的纵向，这样可以切出更加完整的肉片。

切片时要尽量保持手的稳定，避免手部晃动或过度用力。可以使用指甲或者餐叉将龙虾的肉片按压在砧板上，以保持切片的稳定。

切片完毕后，可以用酱油、芥末等调味品来增加龙虾刺身的口感。

需要注意的是，切龙虾刺身肉需要一定的技巧和经验，因此在初学者的时候，最好不要尝试切得过薄。另外，为了保证食品安全，龙虾必须在烹饪之前彻底煮熟，以杀死可能存在的细菌和***。

   将冰洗后的龙虾肉放置砧板上，先用刀将龙虾肉左右自然切开

然后依次顺着龙虾肉的蒜瓣纹路将龙虾肉切成小块

再将切好后的龙虾肉小块用刀顺着龙虾肉的纹路片成薄片（不要太薄）

到此，以上就是小编对于潮州食品冷藏柜批发的问题就介绍到这了，希望介绍关于潮州食品冷藏柜批发的2点解答对大家有用。