高平在哪批发副食品,高平在哪批发副食品便宜
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高平的烧豆腐为什么名叫“白起肉”?
烧豆腐是高平的一种特有传统食品,至今已有两千多年的历史。据说长平地区的谷口村(也叫杀谷),有一种烘烤的豆腐,叫做“白起肉”。皆因白起心地过于残忍,长平之战更是惨绝人寰。击败了纸上谈兵的赵括后,四十万赵军悉数向秦军投降,一日之内,白起竟坑杀四十万人。白起戎马一生,其指挥的大规模战役共十一起,无一败绩。六国闻白起之名而胆寒,白起被冠以“***魔王”的称呼,最终被秦昭王赐死。
当地百姓世代憎恨白起,为了祭奠被饿降遭坑杀的亡灵,就用菽饭作供菜,把豆腐当成肉,用炉火烧烤,用***和蒜泥生姜调和成“蘸头”,表示把白起的脑浆捣成泥,与豆腐一起食用,曰“白起肉”。可见其仇之深、其恨之深。
后来这白起肉就逐渐流传开来,成为烧豆腐。长平的高平烧豆腐最为著名。
著名小吃“白起豆腐”是什么意思?
白起豆腐也叫高平烧豆腐:高平是山西省的一个县
烧豆腐是高平的一种特有传统食品,至今已有2000多年的历史。据传,公元前260年长平之战,赵括被秦将白起一举打败,40万赵军降卒被白起坑杀。白起的残暴激起了后世人们的憎恨,便把豆腐比作“白起肉”,火烧水煮而食之,以泄心中之愤。不料,人们食后颇觉新鲜,别具一番风味。于是“烧豆腐”在高平境内流传下来。现在,“烧豆腐”不仅在高平境内颇为人们所欢迎,还常常用“烧豆腐”来待客。抗日战争时期,朱德总司令、彭德怀副总司令率八路军经高平时,当地群众家家都做“烧豆腐”慰问子弟兵。解放后,许多党和国家领导人来高平视察工作时,都要尝尝高平的“烧豆腐”。
晋南地方特产?
回答。。
晋南地方特产是甑糕。很有名的一道特色小吃,对于甑糕叫法不通一,有的地方还叫镜糕在西安的小吃街是很容易就能找到的,甑糕吃起来香甜可口,而且很有韧性,颇受外地游客的称赞
晋南红柿
民谚云:晋南有三宝:猴头、红柿、稷山枣。晋南红柿,以皮薄果大、肉细浆多、味甜无籽等特点而著称。 ▽ 晋南红柿历史渊源(文化内涵) 柿子在山西栽培已有两千多年的历史,主要产于晋南各县。西汉司马相如作《子虚赋》,便有黄河中游两 ...
晋城山楂
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山西澄泥砚
澄泥砚是我国四大名砚之一,它始于唐代,原产于泽州(今山西晋城)、绛州(今山西新绛)、虢州今山西平陆与河南灵宝交界之地)一带,唐至五代,曾风行一时,到清代就失传了。 ▽ 山西澄泥砚历史渊源(文化内涵) 澄泥砚与其他石砚不 ...
高平丝绸
以晋东南特产优质蚕丝为原料的高平丝绸,历史悠久,工艺精湛,以软、亮、柔、轻四大特色而著称。其产品严谨细密,色彩艳丽,灿如云锦,是服装、戏装、被服、衣料的极好材料。 高平丝绸种类繁多,花色齐备,计有织锦、线绨、缎绉、丝 ...
晋南地区是中国山西省的一个地方,这里有很多非常有名的地方特产,以下是其中的一些:
1. 山西陈醋:山西省各地都生产陈醋,其中以山西平遥陈醋最为著名。陈醋味道浓郁,可以用来腌制食物或者作为调料。
2. 晋南大曲:晋南地区的大曲是一种传统的酿造原料。大曲被广泛应用于制作白酒和黄酒等传统食品。
3. 晋南软糖:晋南地区生产的软糖颜色黄亮、口感柔软,由于其口感独特,因此备受消费者青睐。
4. 永济花生:永济花生是中国具有悠久历史和文化价值的特色农产品之一。由于该花生种植在热带和亚热带地区,因此其口感极佳,香味扑鼻。
5. 高平菜刀:高平县也是晋南地区著名的产钢之乡。这里出产的高平菜刀以刀锋锐利、造型简约而著称,不仅在国内市场上备受瞩目,而且还远销国际市场。
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