小张冷冻食品零售批发,冷冻小吃批发去哪里拿

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小张冷冻食品零售批发的问题，于是小编就整理了2个相关介绍小张冷冻食品零售批发的解答，让我们一起看看吧。面粉冬天怎么快速发酵？70...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小张冷冻食品零售批发的问题，于是小编就整理了2个相关介绍小张冷冻食品零售批发的解答，让我们一起看看吧。

1. 面粉冬天怎么快速发酵？
2. 70后，80后的你童年最难忘的玩具是什么？

面粉冬天怎么快速发酵？

大家好小张团子我们家是北方的以面食为主今天给大家分享一下冬天怎么发面的技巧，

冬天想要做馒头或者其他面食的时候，总会觉得发面要等很久，有时候等了那么久，还不一定能发面成功。今天小编要和大家分享快速发面小技巧，以及如何判断面团有没有发好，快学起来吧：

材料：酵母粉（发酵剂）、白糖、面粉；

小贴士：发面用的发酵剂有三种：小苏打、面肥（老面）和酵母粉。

小苏打发面的成品松软度不是非常好；面肥是上次发酵之后留取的一块面团，面肥必须要搭配碱来使用，否则会使面团产生酸味。所以还是建议大家选用酵母粉。

步骤一：碗内加入5g酵母粉、30℃温水（切记水温不可以太烫）搅拌均匀后，加入20g白糖，搅拌均匀静置一会；

步骤二：揉面。倒入容器内，加入250g面粉后开始和面。可以自己揉面或者使用面包机的揉面功能；

步骤三：醒面。面团表面光滑不再非常粘手的时候就说明面已经揉好了，盖上保鲜膜；

步骤四：制造温度。在微波炉中放上一碗水，设置为高火、2分钟；然后再把面团放入微波炉中耐心等待片刻就好了。也可以使用烤箱或者电饭锅，只要环境温度达到，就很利于发面成功。

如何判断面团是否发好了呢？答案就在下面：手指戳下去后面团不会立马塌下去，并且表面会形成许多“小雨点”，用手拉扯面团，里面是蜂窝状，这样的面团就是发面成功。

很多人觉得发酵是个大难题，虽然是第一次做面包，但我经常做包子、馒头，对发面还是很有心得。夏天温度高面和好后放常温下两小时即可发酵好，但一到冬天温度低发面就比较困难，有些人会遇到发不起来的情况。

经常做面食，我发现掌握这些小技巧就很容易发起来。

1、酵母用温水化开比用冷水化开发酵效果好。温度能增加酵母的活性，发面就比较容易。但温度也不能过高，高于40度酵母会被烫死，面也发不起来。水温以不烫手为宜。

2、如果温度过低，可以用个大盆子倒入两碗温水，再将发面的盆子套放在水里，水温以手伸进入暖暖的又不烫最好。

3、如果温度低时可以倒些温水在锅里，然后把发面的盆子放上去，盖上锅盖发酵。温度太高盆子低下的面容易被烫熟。

4、北方有暖气，将面盆放到暖气底下更容易发酵。因为发酵时间长，面团表面的水份被吹干了。发酵时可以用锅盖将面盆盖上，或者在面盆上盖一层保险膜。

我们国家是地大物博的，所以在饮食方面，哪个地方也有自己的特色。在北方，家常吃的应该就是面食会比较多一些吧，包子和馒头就是我们经常见到的一种食物，特别是到了冬天的时候，能够吃上热乎乎的大白馒头，再配上一碗稀饭，真的是特别幸福。但是对于南方人来说主要是以米为主，这也主要是由于南北方生活的差异，才会出现这样的情况。对于北方人来说，其实很多人也比较喜欢自己在家里面做馒头吃，因为馒头需要的食材非常普通，而且做起来也特别简单。

但是在冬天的时候，由于天气温度比较低，所以我们自己在家里面做馒头的时候，遇到的一个问题就是发面了。由于气温比较低，发面的速度特别慢，有的时候等到面完全发酵好之后，可能要等上一整天的时间，很多人都是没有这个耐心的，一般情况下，发酵比较慢的面团，做出来的馒头也不好吃。在冬天的时候，有的人觉得面团发酵太慢了，而且自己做出来的馒头一点也不香软，主要是很多人在蒸馒头的时候只会加一些酵母和白糖，这样的话，揉出来的面团发酵速度就变得特别慢了。冬天面粉发酵慢？只要多加1点它，10分钟就能发满盆，馒头味道好！

我们在蒸馒头的时候，如果想要面团发酵得比较快比较好，这样的话做出来的馒头味道会更加好吃一些，可以尝试一下小编给大家推荐的这个小方法。就是我们在面团发酵的时候，可以在里面多放一些白醋，这样的话揉好的面只需要十分钟的时间就能够发满盆了。发好的面团特别软，特别有弹性，这样蒸出来的馒头又香又软，口感也是特别好的，看着就非常有食欲。第一步就是要用干净的面盆盛一些面粉，然后在里面倒入一杯温水，加入适量的酵母和白糖，筷子搅拌均匀，再倒入面粉里面拌匀。

接下来在面盆里面倒入一杯温开水，加入适量的白醋，将调制好的醋溶液倒入盆里面，再加入适量的温水，搅拌均匀之后，用手把面揉开。当揉好的面团发酵之后，密封起来，放在温度不低于30度的房间里，但是温度也不能超过60度，否则的话就会破坏面团的质感，只要十分钟左右的时间就能够发满盆了。主要是由于白醋能够中和面团里面的碱性物质，还能激发面粉里面的香味，做出来的馒头就更加好吃。如果想要自己在家里面做馒头的，可以尝试这种方法，做出来的馒头味道非常好，又香又软。不知道各位亲们在冬天的时候都是如何蒸馒头的呢？欢迎在下方留言评论，觉得小编文章写得好，记得点赞和转发哦！

你好！我是楚香村，一个爱生活爱美食的宝妈！

面粉冬天怎么快速发酵？

南方的冬天真的很冷，室内没有供暖，很多北方人觉得南方的冬天更冷，确实如此。天冷了大人也不愿早起，发面多做些包子馒头冰冻起来，吃之前蒸一下挺方便的，还节省时间。

冬天想要面团发酵的快一点，其实办法也很多。酵母菌最喜欢的温度是二十度至三十二度左右。我们可以给酵母菌制造这个温度，促使酵母菌加快形成代谢，从而使面团发酵的更快。

用温水和面

用三十五度左右的温水唤醒酵母菌，会使酵母菌快速繁殖，加快新陈代谢。酵母菌喜欢潮湿甘甜的环境，如果把酵母菌和适量的白糖一起融化后再和面，加糖的面团将会比不加糖的面团发酵的快速一些。

适量的酵母粉

冬天天气温度低，酵母菌活动减弱，此时和面可以多加些酵母粉来促进面团的发酵。比如夏天一斤面粉用三克酵母粉就够了，春秋天一斤面粉需要五克酵母粉，那么在冬天一斤面粉可以加入七克的酵母粉，多加一点酵母粉也是为了加快面团的发酵。

给面盆保温

给面盆保温有多种方法，北方朋友的可以将面盆放在暖气片旁边。家里有暖炉朋友的可以将面盆放在暖炉旁边。这两样都没有朋友可以将蒸锅里烧点热水，水温在四十度左右，将面盆放进去，盖上盖子密封起来。这种方法有个缺点就是中途还需要加热锅中的水，因为蒸锅一般没有保温效果。除了以上这几张方法之外还可以将烤箱预热将面盆放进去。以上都是比较实用的加快面团发酵的方法。

我们一般蒸馒头包子都少不了二次醒发，如果室温很低，二次醒发也需要很长的时间，最简单快捷的方法就是把馒头包子生胚放入蒸锅中，加热锅中的水，水温和发面时的水温差不多就可以了，醒发好的包子也不需要移动了，直接就可以开火蒸。

1、掌握水温，冬天和面要用温水，其它季节和面则要用凉水。要说的再具体一些，就是要通过调整和面用水的温度来调节面团的温度，要让和面的整个过程中，面团的温度始终保持在30度左右，包括和好的面团。

2、注意饧面，在和面的过程中，并不是所有的蛋白质都充分吸足了水分，而饧面就是让还没有来得及吸收水分的那部分蛋白质有充足的吸水时间，从而生成更多、质量更好的面筋。饧面的时间长短也是有讲究的，冬季至少要饧30分钟左右，夏季则可以适当缩短些时间。

3、越揉越筋道，和的是发面，揉面还能阻止发酵过程中产生的二氧化碳流失，让做出的发面团更加膨松多孔。实践证明，面团越揉越筋道，所以你只要不嫌累，就尽量多揉几次吧。

70后，80后的你童年最难忘的玩具是什么？

其实对于我们80后来说，小时候根本就不会有什么零花钱啊，玩具啊这之类的，但那个时候我们有最简单的玩法啊，比喻踢毽子，没钱买、我们就用用完了牙膏盒剪去下面的，留着顶端部分，然后去捡或者找别的小朋友换啤酒瓶盖，用锤子敲开瓶盖把牙膏的顶端部分放进去再把四周向上敲起再敲平，再把平时细心储存的公鸡毛放进牙膏顶端部分，一个漂亮的毽子就有啦，也就是新玩具了

大家好，我是梅子，很高兴回答你提出的问题，我认为那个时候，没有特别的玩具，那时候玩过的玩具就是，踢沙包，用纸叠面包，玩杏胡，练豆子。打陀螺。推铜圈。我知道的就这些，也没别的玩具，给现怎么能比呢，年代不同，现在吃的喝的玩的，什么都有真好，我们要珍惜这美好的生活，个人建议谢谢。

到此，以上就是小编对于小张冷冻食品零售批发的问题就介绍到这了，希望介绍关于小张冷冻食品零售批发的2点解答对大家有用。