网红食品对人的健康影响,网红食品对人的健康影响有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于网红食品对人的健康影响的问题，于是小编就整理了2个相关介绍网红食品对人的健康影响的解答，让我们一起看看吧。对短命网红食品怎么看？...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于网红食品对人的健康影响的问题，于是小编就整理了2个相关介绍网红食品对人的健康影响的解答，让我们一起看看吧。

1. 对短命网红食品怎么看？
2. “网红食品”如何红得健康？

对短命网红食品怎么看？

网红吃的就一个新鲜感，像之前烘焙甜点手拍玫瑰，还有网红蛋糕盒子，再或者爆浆蛋糕，都是一阵风，能持久不衰的是口感好，食用方便，并且经济实惠的～附上以前弄过的网红产品

结合我作为一名吃货的经验[害羞]，对于此问题我有如下观点：任何事情都可以***分，网红食品80%是短命的，主要原因是忽视了做食品因遵循的客观规律，一切生生不息的东西都必须有强大的内在生命力，没有好的口感，没有持之以恒的质量把控，没有对消费者负责到底的态度，网红只能算是个皮囊，不能给经营者还有消费者带来持久的利益；

但纵观这两年的互联网经济，我们也不难发现有很多网红产品是很有责任感的，带动了更大的消费能量，从而成就了企业；所以针对这个问题我们得分两方面来看，一是短命网红食品；二是持久红火的网红食品。

一、短命网红食品如脏脏包。脏脏包火的主要原因是满足了人们的猎奇心理；制作入口食品尤其是面包类食品的第一点就是要干净卫生同时外形要雅致，然而脏脏包却打破了这些常规，巧克力铺面黑糊糊，不说看外表能勾起多少食欲，但却让不少人有跃跃欲试的尝鲜感；蜂窝煤馒头亦如此；但是这些外型的变化却是只满足了大家一时的好奇，至于口感很多人觉得吃起来也就那么回事，再加上缺乏优质的性价比，很快他便香消玉损了。

这样的网红食品一波接一波，除了缺乏性价比，很多产品质量也存在巨大的问题。比如杭州查处的网红曲奇饼干，黄牛炒的最高时候一盒能卖300多元，但工商一查，他竟然是无证经营。只顾利益追逐，罔顾法律及消费者利益，终究是走不远的。

二、长命网红食品如“江小白”、卫龙辣条 ，那这些网红产品又是为何能做到今天这样如日中天呢。我觉得无非三点：好吃好喝、有趣、能带入回忆。且说江小白每一瓶的文案，消费者看后都会忍不住转发朋友圈。传统的白酒企业压根就没在乎的90后群体因为江小白的文案却偏爱上喝白酒；持续不断经典文案的爆出及合理的市场价位，使得江小白能够抵挡住众多白酒企业的竞争，赢得自己在白酒行业的一席之地；还有武汉“二厂汽水”的网红爆款系列，满满的回忆带入感将这家原本盈利微薄的企业迅速成长，他成了网友们的”怀旧必备单品“，老厂换新颜。

所以综上几点，网红只是一种传播学效应，要想持久的生存，除了”网红“加持，更重要的是打造自身的生命力，有趣有料，极致的性价比才是不衰的生存之道，切不可舍本逐末。

作为零售领域的从业者而言，对网红产品也没少进行研究，网红产品普遍的现象是红极一时，盛极而亡，到底是什么原因呢？

1、产品本身：网红产品很多是始于颜值，同时也是终于口味和颜值，很多网红产品卖的往往是颜值，产品本身很好看，非常适合装*和打卡，是一种社会标签化的归属，在产品大火的时候更是强化这种认知，而往往在产品本身的品直、口味和健康度放啊面就考虑欠少，往往看着好看，吃起来一般，再次购买的意愿不强，其实这样证明了为什么很多老品牌虽然没有那么多网红产品，往往能够持久，意识因为产品追求一种品质和口味匠心，注重消费的长期的品质和口味认可；

2、目的本身：不难发现很多网红产品的出现，往往是基于某一个时间一炮而红，像极了网红本身，是网红经济的产物，既然是网红经济的产物，那么显然就具备网红经济的特性，为了吸引流量和关注度而生，知道某一时刻的网红不会持久，必然只是为了享受够网红红利，至于后续，没有后续，所以自然本身也就不会打算或者能够持久的把网红产品持久下去；

3、市场本身：网红市场决定了网红产品的使命，为了满足当前阶段市场的关注热点和需求热点而生，一切为热度而生，当市场热度褪去，自然网红产品的使命也就完成；

以上

不知从什么时候，我们的生活被社交媒体彻底***了。打卡网红店、画面ins风、生活“仪式感”、要高级、要做精致的猪猪女孩....为此，很多人不惜花大力气，制造出朋友圈“伪精致”的***象......一尘不染的餐桌，色彩缤纷的食物，精致的摆盘，但其实，背后的食品乃至制作的流程并非你所见的那般干净与安全。

除此之外，透明袋奶、脏脏包、冒烟冰淇淋、脏脏茶、自热小火锅、辣条……还有各种突然爆红的新新食物闯入人们视野，吸引人们纷拥打卡，这些食物的背后，来源与制造的过程更加扑朔迷离，伴随移动互联网和社交媒体而生的网红食品，吸引了足够的关注与流量，但也带来一系列的食品安全问题。

比如椰子灰甜筒，有着独特的高级灰色彩，暗黑又朋克的气质，使他一度成为夏季爆款。然而，这款标榜着自己“美颜、排毒”的冰激凌，其实是添加了活性炭，对身体有很强危害，会导致脱水跟便秘，也会降低药效， 目前已经禁售了。

还有红极一时的冒烟冰激凌，带给冰激凌火锅般的即时感，但正常拿出冰柜为何能保持这么长时间的冒烟呢？原来是为了满足“拍照时间长”的需求，商家加入了“液氮”。而这样的操作，其实非常的危险。超低温的液氮残留如果接触到皮肤两秒的接触就会产生不可逆的冻伤，事实上，也已经有人“中招”。

再者，吃得口感不重要，能拍得好看才最重要。很多网红食品的制造商只是为了赚一波快钱，使得食物已经偏离了他最本初的定位——美味让位给了美丽，这种做法其实都是为了迎合追捧之人的猎奇心和炫耀心态。这种“上梁不正下梁歪”的态势，使得个别网红产品“短命”自然是情理之中的事了。

网红食品大多是形式大于内容的。虽然不能说所有的网红食品都不好吃，基于商业的角度来说，更多的***（人财物）放到营销、推广甚至炒作上，出来的产品品质肯定大打折扣。通常都不会去购买网红食品。比如x太吉、xx牛腩等。当然如果时间的考验，也可能会有真正双优的食品（口碑好、口味好），那时候是不会拒绝的。只是这样的例子实在太少了。

“网红食品”如何红得健康？

最关键是食品监管部门要负起责任，让这些网红食品的生产这关就把关住质量，不要让有问题的食品进入流通领域。严厉打击那些违规犯法的企业和商人。对于网红食品的企业和商家，必须负起作为经营者的责任，在产品质量上多下功夫，保证产品的质量。对于我们广大的消费者，也要加强辨别能力，提高警惕心，不要盲目跟风追捧。总的来说，让网红产品红的健康就要靠监管部门，企业和消费者三方的力量了。

作者：朱楠（青海省人民医院临床营养科营养师，主要负责本院肿瘤内科营养筛查，营养会诊，营养宣教）

审核：熊睿（青海省人民医院临床营养科主任，《中国临床营养网》专家顾问）

答：近年来，新出了“网红食品”的概念。有的是因为食品的颜值，有的是因为某种营养价值。通过各种铺天盖地的宣传，让大家都想尝尝这“网红食品”的滋味。可这“网红食品”怎样才能红得健康呢？

大部分都是甜品饮料类，而过多糖分的摄入何谈健康？最直观的就是肥胖，人体所无法消耗的糖分，大多会在人体内转化为脂肪储存。长期大量食用甜食会使胰岛素分泌过多、诱发糖脂代谢紊乱，破坏机体内环境稳态，进而导致II型糖尿病。还会加大骨折风险，白糖在体内的代谢需要消耗多种[_a***_]和矿物质，因此，经常吃糖会造成维生素、钙、钾等营养素缺乏问题。还会加速皮肤老化，血液中过量的糖类及其衍生物附着在蛋白质上，容易产生一种叫做糖化终产物（***Es）的物质。这种物质会破坏胶原蛋白、弹力蛋白等蛋白纤维，导致皮肤出现皱纹或松弛下垂。还可能破坏抗氧化的酶类，让皮肤在紫外线面前更加脆弱。所以这类网红食品并不健康。

到此，以上就是小编对于网红食品对人的健康影响的问题就介绍到这了，希望介绍关于网红食品对人的健康影响的2点解答对大家有用。