避免临期食品,避免临期食品的措施

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于避免临期食品的问题，于是小编就整理了4个相关介绍避免临期食品的解答，让我们一起看看吧。如何处理临期食品？食品安全法对临期食品的规...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于避免临期食品的问题，于是小编就整理了4个相关介绍避免临期食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何处理临期食品？
2. 食品安全法对临期食品的规定？
3. 超市中的临期食品应该如何妥善处理？
4. 临期食品可以放心吃吗？

如何处理临期食品？

临近保质期的食品，这时商家尽量不要考虑成本了，以赠送减价为原则，销售为例外。更重要的事情在卖的时候告诉消费者，尽快用。因为很多食品啥的流向农村，而很多老年人不认识字，他们又把东西放很长时间，或者拿着东西去串亲戚，不论怎么样给消费者带来的都不是正面评价。

销售者的用心都能看见的，失去的是一次赚钱的机会，得到的却是潜在客户。一传十，十传百，你的诚信口碑已树立，相信生意不会差。

谢谢悟空问答的邀请！

“临期食品”，也称“临保食品”——临近保质期食品——即将过期食品。

正好刚读到《“临期”进口食品一折特卖，灰色地带还是新时尚？》一文，里面提到，世界范围内，吃临期食品、减少食物浪费正成为一种时尚。关键是让顾客买得明白，食品厂商、经销商和供应商卖得坦荡，不再遮遮掩掩。

而我所在的北美，“临期”食品一般是这样处理的：

1、每天做最好当天吃掉的那些食品，如寿司、生鱼片、高档蛋糕等，一般会在商店关门前2、3个小时开始打折出售，越临近打样，折扣越高。关门之后，会拿出来放在店门口，让流浪汉食用，或由专门负责的社会工作者统一送到流浪汉栖息处；

2、巧克力、饼干等那类食品，一般快到“临期”，也会打折出售；

3、而有些商店里的有些食品，如我经常去消费的William Sonoma（威廉·索拿马，一家美国的顶级厨具商店），它们销售的那些高档巧克力、高档棉花糖、浓缩鸡尾酒、可可粉之类，它们标注的是'best before'而不是'expiry date'，所以，即使过了best before日期，甚至在一年内食用都完全没有问题的。我就常在那儿买这类食品，因为，临近'best before'的折扣幅度太诱人了，性价比最高……

点到为止吧。

你对这个问题有什么更好的意见吗？欢迎在下方留言讨论！

食品安全法对临期食品的规定？

《食品安全法》中并未规定销售临期食品是违法行为，但规定了销售过期食品是违法行为。根据《中华人民共和国食品安全法》：

第一百二十四条 违反本法规定，有下列情形之一，尚不构成犯罪的，由县级以上人民***食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂，并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；货值金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证：

（一）生产经营致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准***的食品、食品添加剂；

（二）用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产食品、食品添加剂，或者经营上述食品、食品添加剂；

（三）生产经营超范围、超***使用食品添加剂的食品；

（四）生产经营***变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺***掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂；

（五）生产经营标注虚***生产日期、保质期或者超过保质期的食品、食品添加剂；

（六）生产经营未按规定注册的保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉，或者未按注册的产品配方、生产工艺等技术要求组织生产；

（七）以分装方式生产婴幼儿配方乳粉，或者同一企业以同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉；

（八）利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种，未通过安全性评估；

立包装食品时，外包装上的生产日期和保质期如何标示可以选择以下三种方式之一标示：

一是生产日期标示最早生产的单件食品的生产日期，保质期按最早到期的单件食品的保质期标示；

二是生产日期标示外包装形成销售单元的日期，保质期按最早到期的单件食品的保质期标示；

三是在外包装上分别标示各单件食品的生产日期和保质期。

根据《<食品安全国家标准预包装食品标签通则>（GB7718-2011）实施指南》中有关预包装食品保质期的释义，“企业可自主决定以具体时间的形式或固定时间段的方式标示保质期，但保质期必须与生产日期具有对应关系。

超市中的临期食品应该如何妥善处理？

放心吧，超市商人自有套路，到时搞个促销，忙坏了那些爷爷奶奶们，虽然是寒冬，他们早早地到超市门口排着队耐心地等待着，超市门一开，他们便会锋涌而上一抢而空，他们笑了，超市老总也开怀了，大致情况就是这样吧。

临期食品可以销售。

我国食品安全法对于临期食品没有销售限制。为防止食品过期影响食品安全，也为了避免浪费，可以打折促销，尽快售完。

超过保质期食品一律不得销售。

不论出于何种理由，打包促销、疏忽大意、免费赠送等等，只要经营超期食品，货值金额不超过一万的话，最低的罚款额是五万。

有些食品豁免保质期。

虽然国家对食品保质期管控很严，但其实有一些食品是没有保质期的。

酒精度大于等于10%的饮料酒；食醋；食用盐；固态食糖类；味精。上述这五种食品豁免标识保质期，也就是食品标签上不用标保质期。

但是，有些企业要是[_a***_]标了保质期，就得按照标识执行，一旦超过了还是按超期食品处罚。但从消费者角度，买了上述这些食品就不用看保质期了，对食品安全没有影响的。

临期食品可以放心吃吗？

当然可以吃，看自己心态，有的人恨不得食品就是当天出的，长一点也受不了。有的人专门找这种临期食品买，这样的食品一般都很便宜。花比正常食品价格少的钱，享受一样品质的食品。会有一种满足感。你是不是经常看到菜市场买鱼大妈，静等鱼儿死亡画面。

只要在保质期内，我觉得吃了是无关紧要的，比如这个食品，还有一个月或者两个月就过期了，商场这时候就会下架处理这些东西，我觉得这些东西吃起来是安全的，只要不给小朋友吃，大人吃！绝对没有问题

到此，以上就是小编对于避免临期食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于避免临期食品的4点解答对大家有用。