树上的绿色食品有哪些图片,树上的绿色食品有哪些图片大全
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哈尼族的十大特色菜?
哈尼族人平时的主食就是米饭,当然有的时候也会吃一些玉米之类的为主食。有的时候也会吃一些米线、卷粉之类的,这些为主要的食物。当地人也有很多油特色的食物,都是当地的特色。
不论平时或节日每餐必不可少的是豆豉。擅长利用当地土特产原料腌制咸菜、烹制肉类及各种风味菜肴。如白旺是用凝固的家禽血块拌上炒熟的花生、薄荷、姜蒜、苤菜根、盐、辣椒、和生肉制成的。
饮茶和喝酒是哈尼族的嗜好,所饮用的酒多是自家酿制的甜白酒,醇香、甜蜜;喝茶多用煨酽茶的方式。即先用铜壶或大口缸在火塘上将水烧沸,然后再放入茶叶煨煮,待再烧开时饮用。一般每天一次只饮一道。西双版纳的僾尼人都喝鲜茶,茶叶都是现喝现***的老叶,有的甚至是带枝的老叶。烧茶时先将鲜茶用火烤至微黄或焦糊,然后投入沸水内,煮沸即可饮用,鲜茶有一种苦涩味,但能消暑解渴。
哈尼族过去认为火是家庭的生命,对火很敬畏,必须保护火种长久不息。每家都有数个不同的火塘。火塘的火不仅要烟火不断,而且每个火塘的用处也不能弄混。一般一个火塘煮小锅饭、炒菜用;一个火塘支有蒸锅,专门用来蒸制食品;还有个火塘只煮猪食,从不乱用。
典型食品:哈尼族地区物产丰富,烹饪方法独特,具有本民族风味特点的典型食品很多。如竹筒鸡、生炸竹虫等,比较有名的风味菜肴还有蜂蛹酱、暴腌芭蕉心、酸笋炒麂子肉、肉松酱、清汤橄榄鱼、螃蟹炖蛋清、煮蛇圆子等。
哈尼族烹调食品的方法,主要有煮、烧、烤、煎、舂、腌渍等几种。口味以鲜、香、酸、辣为主。哈尼族做菜的方法,可谓新鲜、奇特。风味食品很多,有名的有竹筒煮肉、卵石烧汤、肉粥、白旺、暴腌芭蕉心、蜂蛹酱、豆粉肉丸汤、夹棍烤鱼、雀肉松、苤菜舂螃蟹等。
三明大田有什么特产?
三明大田县有众多享誉省内外的特产,包括茶枕、东方美人茶、野生红茶、洛神花蜜饯等多款大田知名农特产品。介绍几种比较出名的特产:
1.大田茶枕。大田县以盛产茶闻名,由其加工的茶枕更是深受消费者青睐。大田的茶枕分为成人茶枕和儿童茶枕。成人茶枕内含茶叶三斤,大童茶枕内含茶叶1.5~2斤,特别强调的是,与市面上的茶枕不同,大田茶枕内含的茶叶均达到食用级别标准,领先行业水平。
2. 大田东方美人茶。有一种神奇的茶,茶叶必须要虫吃过才能会香气四溢、汤色艳丽,那就是东方美人茶!经茶小绿叶蝉吸食后产生自然发酵的茶芽,所制成的“东方美人茶”,具有独特的蜂蜜及熟果香,也是乌龙茶里面的一款特色产品。
3. 大田野生红茶。野生的红茶,一般以高海拔的一芽二叶的菜茶为原料,按照红茶的加工工艺(萎凋-揉捻-发酵-初烘-焙火)制作而成。干茶条索紧结粗大,色泽乌黑光亮,茶汤金黄,透亮(较一般红茶茶汤亮),具有明显的高山韵,茶汤较为浓稠,叶底柔软厚实、枣红明亮。
4. 大田洛神花蜜饯。洛神花外观颗粒饱满、花瓣厚实,融水色泽艳丽清新,含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C及大量的天然维生素和人体所需的矿物质等。洛神花凉果蜜饯用整朵的洛神花加上蜂蜜制成,洛神花理气解郁,活血散瘀。对气滞血痰型痛经很有疗效,常食能让面色红润,故为美容蜜饯。是送长辈、女性朋友上佳礼品。
(闽南网洪阿霜)
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