成都临期食品粮油零售,成都临期食品粮油零售商

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都临期食品粮油零售的问题，于是小编就整理了2个相关介绍成都临期食品粮油零售的解答，让我们一起看看吧。临期食品，如何化浪费为消费...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于成都临期食品粮油零售的问题，于是小编就整理了2个相关介绍成都临期食品粮油零售的解答，让我们一起看看吧。

1. 临期食品，如何化浪费为消费？
2. 如何开好一家生鲜店？

临期食品，如何化浪费为消费？

楼主的思想有点危险。

大部分人本着节约的精神，快过期的东西赶紧便宜卖了吧，损失小点。但这样其实损失了品牌的价值。第一，消费者觉得你的产品不畅销，也不值钱了。第二，消费者在你正价的时候不买，非要等你过季降价再买，减少了你平时按正价售卖的机会。

品牌，就是越卖越贵才越有价值。

做活动 就是做推销 我这边的大的超市 每半年 一年都会做活动 根据货品库存还有临到期，做相应的促销。这样既能增加人气还能盘活商品流通，让消费者少花点钱一举多得！！

你这个需要宣传瞄准养宠物,还有养家禽养殖户这样群体为主销售给她们，都可以用到比买饲料还好，变废为宝不浪费，就像月饼公司一样卖不完月饼快过期回收回来就打成猪饲料出售出去。

如何开好一家生鲜店？

　　1、挑选合适的灯具

　　灯光虽然能够激发顾客购买水果蔬菜的欲望，但是有些灯具的发热量太高，会影响果蔬的保鲜。如果您家的生鲜货架上蔬果的周转速度快，可以考虑使用暖色灯光;如果需要较长的周期来销售水果蔬菜，最好还是使用冷色系温度相对较低的灯光。

　　2、 做好商品的保鲜

　　生鲜商品本来就不易存放，再加上上下货搬运和顾客挑选，就更增加了商品的损耗。想要减少损耗避免损失就要做好超市果蔬货架上商品的保鲜工作。

　　3、准确订货

　　生鲜商品保质期有限，特别是对于一些蔬菜来说放一天就会影响销售了，所以很多生鲜超市都会在晚上打折促销，最大程度止损。想要减少这种情况的发生，就要从根源上控制，对订货量有个相对准确的预估，避免剩余过多卖不出而造成损失。

在当前形势下，我们如何做好生鲜便利店经营，实现生鲜突围，建议从以下四个方面来展开工作：　　

一、 生鲜便利店需优化价格组合，实施不同的价格策略
　　
生鲜经营对便利店超市来说，最主要的职能就是吸引客流。提升客流，我们最常使用、最简单、也是最有效的办法就是搞促销，打价格战。但价格战是把双刃剑，我们该如何用好这把双刃剑呢？　　

1.搞促销活动选择单品时，应选择应季的、单价低的商品。这样一方面能有效地拉动客流，同时又能将超市损失降到最低。例如：冬季，白菜进价0.2元，黄瓜进价2元，同样搞进价半价促销，都***2000斤，***损失200元，而黄瓜损失2000元，但两者所起到的吸引客流的作用几乎对等。
　　
2.依据品质、价格将生鲜分为高档、中档和低档三种。对这三类商品，分别***取不同的价格策略与操作重点。　
　
高档商品：追求品质、品种新奇，价格高于市场价格，市场没有的可以适当“暴利”。　　
中档商品：控制好质量，价格与市场持平。　　
低档商品：质量适中，价格低于市场5%-10%，个别品种低于市场20%左右，对市场形成冲击，塑造低价形象。

二、生鲜便利店需培育优势项目与品种
　
我们在选择饭店吃饭时，往往会冲着一个饭店的招牌菜去。搞生鲜经营也一样，我们也要下力气培育我们的招牌项目与品种。这些招牌项目与品种能很好地起到吸引客流与巩固客流的目的。生意盈门的饭店往往都有自己的优势项目与品种，如炸油条、八宝辣椒、南京板鸭等等。我们做生鲜，亦当以此为目标。
　　
三、 生鲜便利店需运用好“自***”这支“武警部队”，搞活生鲜整盘棋
　　
许多门店的水果、蔬菜、水产等品类都是由独家供应商经营，时间一长，由于缺乏竞争意识，容易懈怠。订货人员与现场主管要走出去，了解市场，通过“自***”激发供应商的***与干劲，与供应商共同开拓市场。　　

四、 生鲜便利店需积极开展氛围营销、文化营销，销售毛利双丰收　
进行低价促销时，我们虽然获得了较高的客流，却损失了较大的毛利。如果开展氛围营销、文化营销，我们不仅能获得较高的销售，也能获得较高的毛利，而我们付出的仅仅是一点点装饰费。

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感谢邀请。

先不回答你的问题，首先我们开一家生鲜店。我们理解生鲜的经营范围是什么吗？可能在大部分人的心中，生鲜店就是蔬菜加水果。多年的超市经历，生鲜给予我的理解就是生活中每天必须的新鲜食材。所以我们开超市之初，一定要知道自己的经营范围是什么，如果消费者与我的理解一样。而经营者的心理与大部分心中想的一样，那么这个买卖我想不会有太长久的发展。因为如果一个消费者进店购买所需，想买到今晚的食材一定是想一站式购全，谁也没有那么多的精力去一个商店一个商店的去把食材购齐。而如果你叫生鲜店的话，消费者要在你的店中买不全心仪的商品。，势必会影响自己的消费体验，而重复到店消费的几率也会减少。所以你想开生鲜店的话，冰鲜水产猪牛羊肉，鱼丸肉片及正常的蔬菜水果都要有所涉猎。

图片仅供参考。

言归正传，生鲜如何能减少损耗？以蔬果为例，商品到店扣重后计算出正常的进价，我们在上架前直接要对商品进行分级售卖，即精品正常出清，蔬果类商品是每时每刻都在损耗的，包括重量包括质量。与时间赛跑的话，你在营业时间中，每一个决定。都是影响业绩的关键点。所以以综合毛利率来进行日常销售，毕竟坏了扔掉不如一毛钱来的实在。生鲜店就是在与时间赛跑。

图片仅供参考。

对于进货渠道，物流及人力开店[_a***_]等开支。这是开业前所必须统计的数据，只要把这些东西统计明白了，我才能知道我每天的纯费用是多少，我要控制的毛利点是多少？我每天卖出多少的销售额 才能保本。我自己定每日要赚多少钱，达到多少的销售额？无论大店小店，一定要以精准的数据来判定每天的盈亏。否则看似红火，实则外强中干。

总之生鲜超市的存在，是对传统市场的一个冲击。但是在传统市场的冲击下，想要真正的实现盈利，难之又难。只有经营者不断的针对客群的消费特点，改变自己的经营方针，让店内每时每刻都有吸引老百姓来消费的商品。开源节流，增加销售额，减少损耗，才能真正的实现盈利。开源自不必说，特价会员卡等等活动方式，虽已耳熟能详但百试不爽。至于节流，只有减少损耗才能实现。这个时候不单单是重量的流失，偷窃跑单现象的杜绝，更多的是经营者针对时段消费特性，及时制定消费策略，才能最小化的减少损耗将商品转化成利润。

一方面，对于夺取蔬菜经营的合理的地位份额的超市来说，销售量是最重要的，在销售中受到欢迎，但不能以毛利和低价格销售，必须考虑蔬菜部门全体的成本支出，即使吃亏也不会吃亏，否则会吃亏吗？

二、进行市协调采购

工作蔬菜是作为主妇的必购商品，其品质、价格、促销等往往成为决定超市蔬菜的经营好坏的关键。***购和市场调研是商品的质量、价格和促销，因此要做蔬菜，要调整***购和市场的工作。

三、订货、检验品、分类、上荷工业是蔬菜的收获

搬运销的不规范性和其自身商品的特性的保鲜要求比较高，如果不注意，损失就会增大，所以订货、检验品、收货、分类、高雅的作业是比较高的。

四、价钱合理

合时的定价合理，及时的定价特别重要，价格的标准是单品质量和市场数据的反馈，门店每天对竞争对手和蔬菜市场的蔬菜价格、质量进行市场调研，有必要维持好的价格形象，可以适当提高特殊化为竞争的地区市场调查的频率/次数，可以根据市调的结果和商品质量进行调整，最好还有好的服务态度。

到此，以上就是小编对于成都临期食品粮油零售的问题就介绍到这了，希望介绍关于成都临期食品粮油零售的2点解答对大家有用。