菏泽冷链食品零售,菏泽冷链食品零售公司
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在山东的冬天,最常见的食物是什么?
大家好我是范范的生活,我生活在山东菏泽,这里一年四季分明,我就说说我们这儿冬季最常见的食物,到了冬季地里面几乎没有新鲜蔬菜了,大白菜首先是每家每户冬天都绕不过的菜,农村就更明显了,有的是自家种的,集中堆放在一个角落,有的是赶集买的也是买很多,放起来过冬吃!差不多整个冬季吃的最多的就是大***,还有白萝卜、胡萝卜这两样可以包包子包饺子时用的较多,再者早晚吃的咸菜就是酱豆子了,到了入冬以后很多家庭都会买一些或者煮一些黄豆,让其发霉发臭,然后放白萝卜条,香菜,***帮,盐(多放),香叶,八角等香料腌制在一个缸里,每次吃多少取多少,可以放点香油凉吃,也可以用辣椒葱花爆炒一下!这个菜是80后以前的人共同的记忆,几乎每家每户都会吃到,即便是自己家没做也会吃到亲戚邻居家送的!再者就是我们这儿的生活习惯是早晚都喝稀饭,冬季一般稀饭里都会放几块地瓜,这样稀饭就增添了很多香甜味道!地瓜也是很多家庭必备的食物,还有土豆,冬瓜等利于储存又不容易坏的菜!不过现在超市多了,物流也发达了,即便是到了冬季超市里也是什么青菜都有,一年四季常绿常青,不过都是反季节的蔬菜,一般也只有到了过年才会多买几样!以上是我分享我们这儿的冬天常吃的几样食物,说的不全乎,请大家参考!
很感谢回答这问题,在山东冬天常见的事物非常多,下面推荐几款常见率比较高的几款事物,也是我比较喜欢吃的之一,
第二,便是青岛的大包子,皮薄陷多,味道醇厚,特别是三鲜大包非常不错,值得尝试一下
第三,潍坊的火烧,表面金黄,外焦里嫩,价格实惠,是潍坊人早餐必备之一的事物,
第四,济宁甏肉干饭,为传统特色小吃,这事物绝对的特色,在其他地方是吃不到的,只能在济宁才能吃饭正宗的甏肉干饭,配上一块卤肉大口吃饭真带劲,
第五,菜煎饼,以各种蔬菜煎烤而成,色味俱全,六味飘香,
第六,沂蒙光棍鸡,听这事物的名字就特别霸气,光棍鸡风味独特,味道鲜美。
第七,鲅鱼煎饺,色泽金黄,皮薄陷大,
第八,魏集驴肉,古话说,天上的龙肉,地下的驴肉,做法以卤为主。
第九,签子馒头,形状像罗布,长15厘米左右,色泽白玉玉,味道香甜,老少皆宜。
作为一个地地道道的山东人,冬天最常吃到的家常菜是以下:
***豆腐粉条、羊肉***、牛肉炖土豆、各种烩菜、水饺、火锅。
山东作为北方的省份,冬天最常见的还是***、土豆、萝卜这种存放的比较久的蔬菜。烹饪起来也比较简单,而且冬天吃炖菜还是很舒适、爽口的。至于水饺、火锅这是每个省份必备的冬日美食吧。(以上说的是家常菜,但是现在生活条件越来越好,对于冬天常见的菜已经不那么明显了。)
山东的菜系是鲁菜,鲁菜最大的特点就是咸鲜,山东的菜总体来说是咸口的不过味道又很丰富,像九转大肠、糖醋鲤鱼、酥锅这些菜都是甜咸交织、独具风味的。咸鲜的炖菜配上热腾腾的大馒头,吃完就会觉得一天的疲劳都在这热腾腾的饭菜中烟消云散了。
作为一个土生土长的山东人看到这个问题觉得特别亲切。作为一个生长在山东的80后,这个问题更是有深有感触。我经历过物质匮乏的80年代,生活在条件越来越好的现在,对衣食住行的变化有着清晰的感受和记忆。
其实随着物流、经济条件等的发展,现在各地冬天常见到吃到的食物都差不多,尤其是对城市里来说。不过因为地域、饮食习惯的差别,不同的地方在冬天常吃的食物还是有所差别。
在山东的冬天,最常见的食物有哪些?与您分享。
1、饺子。山东人爱吃饺子。山东的冬天最常见的菜是大***,冬天最常吃的自然是大***馅的饺子了,***豆腐馅饺子、***粉条饺子,猪肉***馅饺子是最常吃的。清甜鲜嫩,主要成分又是应季蔬菜,健康又美味。
2、***炖豆腐、***炖粉皮。在山东的冬天,哪一家哪一户家里没有几棵***。特别是农村地区,虽然现在条件好了,村里有超市买菜很方便,但人们还是习惯屯上几十棵***,似乎墙根边没有一垛***这个冬天总是不完整的。***炖豆腐,***剁粉皮、粉条,肉片炖***…加几个红辣椒进去,真的就是百吃不厌的家常味道。
3、粉皮/粉条。粉皮和粉条多是由土豆或者红薯为原料做成。冬天,山东的超市里到处是它们的身影,街头巷尾常见电动三轮车拉着满满一车的粉皮和粉条叫卖。
3、煮(蒸)地瓜。这是我的最爱。红皮黄瓤的、黄皮黄瓤的、红皮白瓤的,好多品种,蒸了吃或者煮了吃,又面又甜,又富含粗纤维,可以拿来当主食吃。
记忆中当地最传统的品种是红皮白瓤的,有着太多关于小时候收地瓜的记忆。那个时候农村家家户户都要种很多地瓜,晒成地瓜干磨碎了用来喂猪。秋天把地瓜从地里刨出来,然后就地削成地瓜干,然就地在田里摆开晾干,漫山遍野都是白色的地瓜干。家家户户都有,没有人会担心自家的地瓜干被偷走。
现在婆婆每年还会种一些地瓜,留着自家冬天吃。对我来说,那真的是每天吃都吃不够的美味。
4、香肠。山东的香肠油亮干香,肉香浓郁,滋味十足。进了腊月,家家户户都会灌香肠,过冬、过年。香肠做好以后拿回家挂在阴凉处晾个十来天就可以蒸着吃了。从一串串香肠上剪几根下来,放在锅里蒸熟后拿出来晾凉,切成薄片,就是一道下饭下酒的绝佳好菜了,香味醇厚,滋味十足。
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