盂县辣味坊特产食品批发,盂县辣味坊特产食品批发电话
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盂县肉臊子家常做法?
1. 锅烧热加适量的油,油热之后放入姜丝炸出香味,放入几根小葱炸出香味,放入几个八角桂皮大料。
2. 加入一勺豆瓣酱,放入干辣椒,小火炒出红油,炒香之后倒入处理好的五花肉,翻炒均匀炒至上色。
3. 加适量的料酒去腥,加适量的清水,加少许的盐,适量的鸡精,少许的生抽,适量的胡椒粉,加少许的啤酒。
4. 然后放入一个高压锅,高压锅上汽之后蒸十分钟,时间到后关火,待气压归零后打开高压锅。
5. 把里面的五花肉和汤汁装入碗中,撒上葱花,淋入一勺热油,激发出葱花的香味,好吃的盂县肉臊子就做好了。
材料:
- 猪肉:500克
- 姜蒜:适量
- 豆瓣酱:适量
- 料酒:适量
- 酱油:适量
- 盐:适量
- 白糖:适量
- 植物油:适量
1. 是非常简单的。
2. 因为盂县肉臊子的制作过程相对简单,所需材料也较为常见,所以家常做法非常适合。
3. 盂县肉臊子的家常做法一般需要准备猪肉末、葱姜蒜、豆瓣酱等调料,将猪肉末炒熟后加入调料炒匀,最后加入适量的水煮开即可。
如果喜欢口感更加鲜嫩,可以事先用淀粉腌制一段时间。
此外,还可以根据个人口味添加一些蔬菜或者豆腐等食材,增加口感的丰富性。
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