儿童健康食品怎么做才好吃,小孩健康食谱大全及做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于儿童健康食品怎么做才好吃的问题，于是小编就整理了1个相关介绍儿童健康食品怎么做才好吃的解答，让我们一起看看吧。新鲜毛豆怎么做好吃...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于儿童健康食品怎么做才好吃的问题，于是小编就整理了1个相关介绍儿童健康食品怎么做才好吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 新鲜毛豆怎么做好吃？儿童吃了有什么好处？

新鲜毛豆怎么做好吃？儿童吃了有什么好处？

毛豆一定要新鲜要嫩，这样煮出来才好吃，毛豆一定要在冷冻室内保存，保存时间不能太长，要不影响口感。

煮毛豆：煮毛豆一定要用大料，这样煮出来的毛豆味道才好，八角，花椒，香料等。

煮毛豆的时候一定把毛豆挤开一个小口，这样煮的时候香味才能进入到毛豆里。要不然煮的再长时间，毛豆都不入味。

把毛豆拨开出来的豆子是青豆，新鲜的嫩青豆是做扬州炒饭的好材料，在做炒饭的时候直接翻炒就可以了。

青豆的保存方法最好是真空冷冻保存，这样才能保持青豆鲜嫩的口感。

毛豆和新花生是很好的搭配哦也是很好的下酒菜，煮花生和毛豆的方法类似，这样才能更加入味。

儿童吃毛豆好处:

毛豆，就是新鲜连荚的黄豆。毛豆含脂肪约20%，蛋白质约40%，还含有丰富的维生素，富含营养。嫩毛豆的膳食纤维含量高达4.0%，为蔬菜中的纤维冠军。宝宝也可以吃毛豆，且好处多多。

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改善脂肪代谢

新鲜毛豆连壳一起可以做水煮毛豆。具体做法如下：

　　主料：毛豆500克。

　　辅料：香叶2片，八角1个，花椒1/2茶匙，小茴香1/2茶匙，食盐1茶匙，水适量。

　　煮毛豆的做法

　　1.首先将新买回来的毛豆洗干净。

　　2.再把洗干净的毛豆用淡盐水浸泡一会。

　　3.把泡好的毛豆捞出，稍微用清水冲一下，然后沥干，另取一只新的大锅，把毛豆放进去，注入适量的清水没过毛豆，然后把香叶、八角、花椒、小茴香、食盐都放进大锅里。

　　4.先用大火把水煮开，再换小火煮一会，大概5到10分钟左右关火，关火后不要马上捞出，要盖上锅盖焖一会，把毛豆完全焖熟，这样会很入味，焖的时间随意，入味熟透了即可

和其他蔬菜或豆类相比，毛豆有几个明显的优点：

优质蛋白质含量高。毛豆的蛋白质含量高达13.10g/100g，远远高于其他蔬菜：蔬菜类， 不论是叶菜类、根茎类、瓜茄类、鲜豆类还是菌藻类，蛋白质含量一般都在5%以下，多为2%左右，毛豆就是一个特殊的存在，不仅蛋白质含量高，而且是优质蛋白质。

钙含量高。毛豆的含钙量高达135mg/100g，甚至略高于牛奶（100~130mg/100g）！

膳食纤维含量高。毛豆的膳食纤维含量高达4g/100g，在各种蔬菜和杂粮杂豆中也是名列前茅的。虽然从数值上看一些五谷杂粮如燕麦、绿豆、黄米等的膳食纤维含量高于毛豆，但别忘了那些五谷杂粮指的是干品，而毛豆是鲜品。

上面提到的毛豆的几个突出优点对儿童的生长发育都很重要。

优质蛋白质：我们常说优质蛋白质的良好来源是鱼肉蛋奶豆，这其中的“豆”并非所有的豆类，而是指大豆类（黄豆、青豆、黑豆、双色豆等）及其制品（豆腐、豆浆、千张等）。毛豆就是黄豆的“青年时期”，是新鲜连荚的黄豆。毛豆长到老、晒干就变成了黄豆。

钙是儿童骨骼健康生长所必需的营养素之一。人体超过99%的钙集中于骨骼和牙齿。钙对人体的重要性我们已经很熟悉了，这里就不多说。

膳食纤维：丰富的膳食纤维可降低血糖和血胆固醇；膳食纤维是益生元，可以改变肠道菌群、维持肠道健康。有些孩子不爱吃五谷杂粮和青菜，膳食纤维摄入不足，肠道环境就更容易受到其他有害菌的影响。

可以作早餐或正餐之间的加餐零食。

毛豆是夏季的首选小菜，但毛豆怎么做好吃却很少有人知道，毛豆的营养很丰富并且性凉，很适合在夏季食用。因此对于毛豆怎么做好吃的问题，下面就向大家介绍几款夏季毛豆的做法：

一、煮毛豆

食材：毛豆、葱、姜、花椒、大料、小茴香、桂皮、少许精盐

做法：

1.先将准备好的毛豆用清水洗干净，在洗的时候一定要尽量的将细毛清洗干净备用；把葱、姜切片备用。用纱布将准备好的香料一同包好后制成香料包后备用；

2.在锅中放入适量的清水，等煮开后再放入准备好的毛豆以及适量的精盐，然后用大火煮开。接着再将火改为小火后敞盖煮7分钟左右关火。

3.煮好后的毛豆继续在锅中浸泡六小时后捞出，在煮毛豆的时候水一定要多放，但是在煮制的时候千万不要继续加水。要想让毛豆依然碧绿，敞盖煮是其中的关键，只有这样才能让毛豆颜色更加的好看。

4.在煮毛豆的时候要想让里面更加的入味，在煮之前不妨先将毛豆的两端剪好小口，这样汤汁中的各种味道才能更好的渗入毛豆中。虽然如此，但这样的做法吃起来比较水，因此不喜欢这种口感的人最好不要用这种方法。

二、竹笋拌毛豆

食材：毛豆125克、竹笋100克；调料：姜3克,盐3克,胡椒粉2克,味精3克,香油5克,酱油30克

到此，以上就是小编对于儿童健康食品怎么做才好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于儿童健康食品怎么做才好吃的1点解答对大家有用。