宁夏枸杞有绿色食品标志吗,宁夏枸杞有绿色食品标志吗是真的吗
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如何鉴别正宗的宁夏枸杞?
先来两段不得不说的俗话
俗话一:
枸杞无药性、不如葡萄干,不是所有枸杞都产自宁夏中宁!也更不是套个宁夏袋子就是纯正中宁产。宁夏枸杞是唯一进入中国药典的品种!
枸杞越大越好??枸杞甜了才好??你要是这么认为,那就错了!试想中药为什么苦?那是因为没有一味中药含糖份高。我们食用枸杞就是为了养生,没有药性的枸杞,不如不用。
俗话二:
“一年四季吃枸杞,人可与天地齐寿”。枸杞是我们一年四季都常吃的食物,而且有很好的延年益寿的效果的!
好枸杞识别三要素:
②颗粒饱满,不沾不黏不结块,韧性足,不易破碎
③含糖量低,重量轻上浮率高,入口微甜,回味苦涩
1、看小白点
枸杞尖处有小白点,这个外地枸杞是没有的,宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。
2、比外观
宁夏枸杞长扁型→在外观上,宁夏枸杞鲜果是长椭圆型,干果长扁型,而其他枸杞的则多为短圆型;
3、看颜色
宁夏枸杞的颜色为暗红色,(当然如果看到有一款颜色十分鲜艳的锁鲜枸杞,也千万不要质疑,因为这也是一款正宗、安全、好吃的宁夏枸杞。弥补了自然晾晒和传统热风干燥导致枸杞蜡质保护膜破坏,营造枸杞成养流失、色泽暗淡、果形差、易氧化等缺陷,该技术破解了600多年来制约枸杞鲜果制干的行业技术瓶颈,开启枸杞锁鲜技术新时代。
4、测比重
宁夏枸杞冲茶多会浮在上面→宁夏枸杞放在透明的开水杯里,一般不会很快沉底;会有80%——90%的上浮率。
5、尝一尝
宁夏枸杞的叶通常为披针形或长椭圆状披针形;花萼通常为2中裂,裂片顶端常有胼胝质小尖头或每裂片顶端有2-3小齿;花冠筒明显长于檐部裂片,裂片边缘无缘毛;种子较小,长约2毫米。
而其他枸杞的叶通常为卵形、卵状菱形、长椭圆形或卵状披针形;花萼通常为3裂或有时不规则4-5齿裂;花冠筒部短于或近等于檐部裂片,裂片边缘有缘毛;***较大,长约3毫米左右。
2、枸杞尖处白点辨别
宁夏枸杞尖处大多有小白点,宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。
而其他枸杞如中华枸杞,达不成这种条件,白点少于宁夏枸杞。
3、味道鉴别
宁夏枸杞是甘甜的,吃起来特别甜,但是吃完后嗓子里有一丝苦味;而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻,白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味,至于打过硫磺的枸杞,味道呈现酸、涩、苦感。
如何辨别是否是正宗的宁夏枸杞呢? 首先,从外观来看,宁夏枸杞呈长圆形,其他枸杞如新疆产的则呈圆形。 其次,宁夏枸杞放入水中90%的情况下不会下沉,即使煲汤也依旧漂浮在汤的表面,而产地为青海、内蒙古的则会下沉。
接着,宁夏枸杞的颗粒最大不超过250粒/50g。 最后,从口感上说,宁夏枸杞吃起来甜而不腻,吃下去嗓子眼里有一丝苦,而其他地区的如新疆、内蒙古的枸杞吃下去只有甜腻腻的味道。
到市场上挑选枸杞还有几招防骗要点教给大家: 枸杞吃起来***如有苦味,则是用白矾泡过的;***如有酸涩味,则是用硫磺熏烤过的。 枸杞的两蒂***如是红色,则是被色素浸过,***如是深褐色,则是被硫磺熏烤过。 抓一把枸杞在手里捂一阵后打开马上闻,***如有呛味,则是被硫磺熏烤过。
好的宁夏枸杞颜色饱满,颗粒大而均匀,没有白点和黑疤。放入口中嚼一下,先是甜味,后有一丝涩,营养价值高。选枸杞时可先尝一下,再用手摸摸看手指上是否有红色,千万不要买染色的枸杞。
宁夏一号五号枸杞区别?
同一个品种的枸杞颗粒越大越好,宁夏枸杞又分宁杞1号,宁杞5号,宁杞7号,宁杞9号。如宁杞9号,是以宁杞1号同源四倍休98一2与河北枸杞杂交选育获得的。
幼果绿白色,成熟后鲜红色,具3~4条规则纵棱,先端钝尖。
鲜果平均果长1.93~2.31Cm,果经0.7-0.96cm,果肉厚0.7-1.4mm,内多含孢籽1粒,稀2粒,庇籽16~19粒。
枸杞子是哪里产的最好?
宁夏。
宁夏枸杞名气最大,是国家地理标志产品,宁夏枸杞之所以出名,是因为宁夏独特的地理环境有利于枸杞药性的积累,中医用来入药的枸杞也会选用含糖量低的枸杞,中医里面的枸杞分为苦杞和甘杞,苦杞主要用来入药的,甘杞食用口感更加甘甜。
产自宁夏的枸杞是最好的 这主要受益于宁夏的水土,天下黄河富宁夏嘛!又号称“塞外江南”宁夏西临贺兰山,由于长期的山洪冲击,从茂密的森林里带来腐叶,再加上腾戈里沙漠沙尘质混合,形成了适合枸杞生长的土壤,黄河水在宁夏平原还比较清澈,水质也好,最主要的是宁夏平原一带,日光也适宜枸杞的生长,早晚凉快,中午暴热,是枸杞肉厚甘甜.尤其是中宁、中卫县(现在是市)一带的枸杞,味道和果质最好,应该为天下枸杞之最。
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