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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于浙江卤味食品厂家批发的问题，于是小编就整理了3个相关介绍浙江卤味食品厂家批发的解答，让我们一起看看吧。

1. 广东卤煮的正宗做法？
2. 浙江嘉兴酱鸭是卤的还是烤的？
3. 杭州德明饭店哪家最好？

广东卤煮的正宗做法？

原料：蒜泥100克、泡红辣椒80克、花椒30克、八角20克、桂皮20克、香叶5片、丁香5克、绍酒100克、曲酒20克、生抽500克、蚝油150克、鱼露120克、精盐70克、味精60克、清水1千克

制作步骤：

1、先将蒜泥、泡椒、花椒、八角、桂 皮、香叶、丁香放人清水锅中煮开，2、再转小火煮约14.5小时，然后加人绍酒、曲酒、生抽、蚝油、鱼露、精盐、味精等，3、煮约15分钟，捞出料渣，并把花椒、八角、桂皮、香叶、丁香装人纱布袋内， 放回锅中，即制成卤水。

扩展资料：

花椒，是芸香科落叶小乔木，分布北起东北南部，南至五岭北坡，东南至江苏、浙江沿海地带，西南至西藏东南部，见于平原至海拔较高的山地，耐旱，喜阳光，各地多栽种。花椒有特殊气味，在古代曾用作香料，作为药材有祛湿驱寒的功效。

花椒高可达7米，枝有短刺，当年生枝被短柔毛；叶轴常有甚狭窄的叶翼；小叶对生，卵形，椭圆形，稀披针形，叶缘有细裂齿，齿缝有油点。叶背被柔毛，叶背干有红褐色斑纹。花序顶生或生于侧枝之顶，花被片黄绿色，形状及大小大致相同；花柱斜向背弯，果紫红色，散生微凸起的油点，花期4-5月，果期8-9月或10月。

浙江嘉兴酱鸭是卤的还是烤的？

浙江嘉兴酱鸭是卤制的。酱鸭是浙江嘉兴地区传统的特色美食之一，选用当地的土鸭，先将鸭子宰杀去毛、内脏，然后在鸭子外皮上涂上独特的调料，放在卤水中煮熟，再用酱汁腌制一段时间，使其入味。一般来说，浙江嘉兴酱鸭的味道醇香、肉质鲜美、口感嫩滑，是嘉兴地区颇具代表性的传统美食。

杭州德明饭店哪家最好？

你好，我不知道杭州德明饭店哪家最好。以下为你提供杭州德明饭店的部分信息：

 

- 德明饭店（八卦新村店）：位于浙江省杭州市上城区虎玉路36号（八卦新村3幢西侧），人均消费约93元。坊间传闻该店是杭州三大最好吃的角落头饭店之一，这里有杭州城最地道的卤菜和家常味道的杭帮菜，还有各种钱塘江鲜。店内没有固定的菜单，食材都是老板亲自挑选，每到饭点门口都会排起长队，且老板不接受预定。

- 德明饭店（曙光路店）：位于浙江省杭州市西湖区白沙泉90号。

不同的人对饭店的评价可能有所不同，建议你根据自己的口味和需求进行选择。

到此，以上就是小编对于浙江卤味食品厂家批发的问题就介绍到这了，希望介绍关于浙江卤味食品厂家批发的3点解答对大家有用。