绿色食品南瓜发糕怎么做,绿色食品南瓜发糕怎么做的

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食品南瓜发糕怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍绿色食品南瓜发糕怎么做的解答，让我们一起看看吧。南瓜发糕怎么做？南瓜发...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绿色食品南瓜发糕怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍绿色食品南瓜发糕怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 南瓜发糕怎么做？
2. 南瓜发糕怎么做？

南瓜发糕怎么做？

1、用料：普通面粉100克、酵母2克、南瓜80克。

2、南瓜去皮，蒸熟后打成南瓜泥。

3、面粉过筛，将南瓜泥倒入面粉中。酵母粉用温水拌匀，一边搅拌面粉一边加酵母水。注意不要倒太多，南瓜里也有水分。

4、容器刷核桃油，方便之后脱膜。

5、将面粉搅拌均匀之后，倒入容器中铺平。将容器放到温暖的地方，可以盖上保鲜膜，这样上面的面团不容易发干。

南瓜发糕怎么做？

发糕做的太黏可能是做的方法或步骤出了问题。以下是解决办法。　

一、面糊一定要浓稠　　蒸发糕可以用面糊，也可以和成软的面团。但如果要使用面糊来蒸发糕，调出的面糊一定要足够浓稠，浓稠到很难倒出来的那种感觉才行，否则蒸出来的发糕就会发粘了，尤其是中间部位更容易发粘。　　将面糊和软面团两者相比，用发酵的软面团做发糕是最好的，这样蒸出的发糕不容易发粘，而且成品的蜂窝效果更加完美。总之，含水量对发糕的口感及整体品质有很大的影响。　

二、一定要大火蒸透　　蒸发糕时冷水入锅和开水入锅的区别不是很大，但一定要用大火把发糕彻底蒸透，蒸不透的发糕肯定会发粘的，火力不足的情况下也会导致发糕发粘。具体蒸多长时间才能蒸透，那要看发糕的厚度、模具大小和各家的火力情况了，通常需要大火蒸30分钟左右的时间。　　刚刚蒸好的发糕不要急于取下来，因为此时的发糕还是很粘的，要等发糕稍微冷却后才能轻松取下。　　

三、蒸好的发糕不要马上吃　　发糕出锅后也不要马上食用，此时的发糕吃下去还是会有一些粘的感觉，如果把发糕放上半天左右再吃，你会发现凉透的发糕一点都不会发粘了，而且蜂窝状也更加明显了许多。

到此，以上就是小编对于绿色食品南瓜发糕怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于绿色食品南瓜发糕怎么做的2点解答对大家有用。