有机食品批发零售行业,有机食品批发零售行业分析

交换机 09-17 29

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摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于有机食品批发零售行业的问题，于是小编就整理了3个相关介绍有机食品批发零售行业的解答，让我们一起看看吧。有机食品指的是什么？为什么...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于有机食品批发零售行业的问题，于是小编就整理了3个相关介绍有机食品批发零售行业的解答，让我们一起看看吧。

有机食品指的是什么？
为什么有人说有机蔬菜价高不好卖？
有机产品（OGA）是什么？

有机食品指的是什么？

有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。

有机食品生产的基本要求：

（图片来源网络，侵删）

生产基地在三年内未使用过农药、化肥等违禁物质；

种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过；

生产单位需建立长期的土地培肥、植保、作物轮作和畜禽养殖***；

（图片来源网络，侵删）

生产基地无水土流失及其他环境问题；

作物在收获、清洁、干燥、贮存和运输过程中未受化学物质的污染；

从常规种植向有机种植转换需两年以上转换期，新垦荒地例外；

（图片来源网络，侵删）

生产全过程必须有完整的记录档案。

为什么有人说有机蔬菜价高不好卖？

两个原因。一是中国人多，但相对于能够吃得起有机食品的人，千分之一不到，万分之一也不到。去年春节，北京的有机苹果是58元一个。十年前，我查资料，一线城市的有机长豆角，27元七两。这样的价格，试问有几个人吃的起。我上海一朋友，上市公司高管，电话询问，吃的是上海的无公害蔬菜，一家三口，一个月近两千元。

二是，国外的有机是比较靠谱的，国闪的就那么靠谱了。虽然有各种证齐全，但这一批好，下一批就不一定好，管理跟不上，农民不知道啥时候就会掺入化肥，喷上农药。而只要一用化肥农药，一是质量必降，二是口感不好，可它又打的有机牌，就会影响销售。

目前我们的市场，有机产品的产供销缺乏正常的运营链。就说国内的产品，大的收购商垄断了市场，压价收购真正的有机产品，然后高价进入超市赚钱。而真正的有机产品种植户缺乏进入超市的有效渠道，无奈只能低价销售。

本人这些天购买了山西运城和吕梁的梨和苹果，有机的，我知道他们是用光碳核肥种植的。到家苹果价每斤近五元，梨近三元一斤。你要在超市买，每斤不会低于二十元。

首先有机蔬菜比常规蔬菜更健康的说法是没有实验依据的，纯粹是概念炒作！只要农药残留达标都是安全食品。其次恶意炒作令人恶心，个个都声称不用农药，放屁！放天大的屁！国家明确规定了有机蔬菜农药使用范围及规范，也就是合规即可认定为有机蔬菜，不用药，虫靠手捉？病毒病菌也用手捉？那经常爆光的超市有机蔬菜抽检农药残留超标怎么解释？不是不用农药吗？它们是怎样摆到超市货架上的？再说价格问题，在欧美，有机蔬菜只比常规蔬菜贵50%左右，这是因为有机蔬菜种植成本略高，所以贵50%是正常的，谁都可以接受！而在中国，那些炒作有机的人，不仅把有机吹上天，同时还要把吃了一辈子的常规莱打压成毒莱，价格翻几倍甚至十几倍。这就让人怀疑了，老百姓的话就是炒翻天了。现实中如此高的利润必然有人冒着违法的危险去干，于是***冒货，蒙混货，以次充好货层出不穷。作为消费者，有几个能分辦？偶有质检部门抽查，大不了也是罚款了事。大不了少挣一个月暴利！过后照样干！因此有机蔬菜没有市场，本质上是违背了市场规律。是炒作者扰乱了市场经济！

有机蔬菜贵得有道理吗?

有机蔬菜是指根据国际有机农业生产的要求和相应标准生产、加工和销售的蔬菜,通过独立的认证机构认证,允许使用有机食品标志的蔬菜。也就是说,有机蔬菜在整个农业生产过程中,不使用化学合成农药和化肥,不使用基因控制技术,同时对于土壤环境要求较高。

有机蔬菜比普通蔬菜要贵不少,却格外受欢迎。有机蔬菜为什么价格昂贵,这样的高价能给我们的健康带来什么好处?有机蔬菜生长在培养基地中,基地的建设需要投入高额费用,无形中增加了有机蔬菜的成本有机蔬菜要求不使用化肥等化学药品,在栽培过程中,有机肥料、有机杀虫剂、物理防虫设备等一系列需求和应用,在一定程度上增加了成本投入。同时在栽培过程中几乎完全依靠劳动力,加大了栽培成本,产量也不如大规模机械化生产。此外,还有管理成本和运输成本,因此价格比平常蔬菜贵四到五倍。

有机蔬菜严格遵循相关法规,每个生产环节都有责任人,以保证食品安全可靠。而且每年都要经过食品认证机构验证,验证费用额度较高,也增加了有机蔬菜的成本。有机蔬菜在收获之后,不能只经过简单的捆扎,而要进行严格的[_a***_],在袋上贴上企业的标志,还有“有机食品”的国家标示,以及认证号码、生产日期等,需要较高的资金投入。

有机蔬菜生长在良好的自然环境中,生产系统物质能量达到自然循环与平衡,水***管理与栽培方式配套使用,蔬菜生长状态更自然,能够保持天然的风味,营养价值较高,因此有机蔬菜比一般蔬菜对人体更有好处。所以说,经过严格安全监测的有机蔬菜贵得物有所值,可以放心购买,选购时要注意蔬菜包装上的有机认证标志,并注意包装袋上的各类生产信息和标示。有机蔬菜单凭口感和味道就能辨别出来,有机蔬菜吃起来凊脆可口,我们吃到一种“生命力”,它给人的感觉就是新鲜,即使是烹调后,还是会有不一样的口感。

温小提示:

虽然有机蔬菜在种植生产过程中未使用化肥、农药等,因而不必担心有农药残留问题。但是有机蔬菜的表面通常附着虫卵和***,食用前需要清洗于净。清洗时要将蔬菜放在水龙头下逐片冲刷轻搓,对于比较粗大的蔬菜也可以用刷子仔细刷洗。然后再用添加几滴白醋的水浸泡蔬菜,可以轻松去除蔬菜中的***

为什么说有机蔬菜价格高不好卖？

有机蔬菜也就是人们常称的绿色食品，由于有机蔬菜种植的造价要高出一般的普通蔬菜，因此在价格上相同的蔬菜品种也就高出不少，但在当前大多数低收入群体还不能适应高菜价。

有机蔬菜在城市蔬菜专卖店中，价格都要高出普通蔬菜的几倍，大家虽然知道有机蔬菜对人体有益，但多数人还无法接受其高的价格，因此，有机蔬菜也就显得不好卖。

就如同现在的转基因大豆油，与非转基因大豆油的价格相差很大，但便宜的转基因大豆油市场普遍还是要好于非转基因大豆油，大多数人还是比较认同价格，因此，价格不占优势的有机蔬菜就不好出售。

如果在农村种植有机蔬菜，在农村市场上就更加难销售了，离城市近些的还可以与有机蔬菜专卖店挂钩。所以，种植有机蔬菜一定要有销售渠道再行考虑种植的方案。

贪得无厌！不就是平平常常的蔬菜水果吗？一般的农家都在种植，挑到市场上就几块钱一斤罢了！而崔永元搞的所谓的有机果蔬怎么样？大棚货，还卖十几块钱！当老百姓都是有钱人吗？显然不可能的事儿！普普通通的人，并不在乎什么有机无机的，过好日子就行了，别的神马都是浮云啊！当然了，崔永元心比天高，搞电影，搞有机果蔬，搞真面馆，什么都搞，到底搞得怎么样，当然只有他自己知道了！不过，一般人都不想知道的，因为崔永元已经距离他们太遥远了！