在家自制绿色食品安全吗,在家自制绿色食品安全吗知乎

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于在家自制绿色食品安全吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍在家自制绿色食品安全吗的解答，让我们一起看看吧。自己种的土豆有毒吗？自...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于在家自制绿色食品安全吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍在家自制绿色食品安全吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 自己种的土豆有毒吗？
2. 自家榨油比购买的食用油更安全吗？
3. 农家自己种的菜进不了超市只能上地摊，算不算放心菜？

自己种的土豆有毒吗？

自己种的土豆有的有毒有的没毒。种土豆要把土盖厚点，土薄了土豆会长出土来，土豆见到阳光就会变绿。土豆表皮变成了绿色就是有毒，不建议食用。所以说自己种的土豆不一定有毒，要看土豆的颜色变化。还有就是长了芽的土豆也不能吃，那也是有毒的哦！

自家榨油比购买的食用油更安全吗？

感谢悟空邀请，说到自家榨油比购买的食用油安全问题，就说说我自己的观点，我自己家的大豆榨油，吃了有20多年了，我们全家也没有感觉到对于自己身体不太好的问题，所以我想说应该没有问题，要是说食用油好的话，他们可能在管理上面比我们要严格一点，因为他们必须要对安全负责，不然会影响到他们的生存和名义，这些就是我自己的看法，如果我说的不对，希望广大网友朋友，也来说说你们自己的看法，谢谢。

谢谢邀请！就东北大豆油的话，可以考虑自行采购当年新豆，选择粒小，椭圆型的，非转基因大豆。挑选后，找油坊加工。工艺和质量是相同的，但豆子的来源可以保证是非转基因的。现在大豆价格倒挂，进口大豆油价格比本地大豆都便宜，在商超想买非转基因的挺难。

自家榨油一般不会比食用油更安全！

不建议长期使用自榨油！

虽然自榨油因为没有经过精炼步骤，因此其中的营养成分确实要比市场上售卖的油料更多。但是其中的有害物质也值得警惕！

总体而来，自榨油有以下三大缺点！

首先，从一开始原料的选择来说，消费者购买到的花生等原料并不能确保其中没有变质产生黄曲霉毒素。同时，如果使用的榨油机器保存不当，清洁不当，也会滋生大量细菌。因此，从榨油一开始就存在许多安全风险。

其次，在没有精炼的自榨油中，存在着较多小分子杂质，因此其在加热中“烟点”较低，易产油烟，而油烟中含有许多有害物质，会对人的眼睛及呼吸道形成***，危害人的健康。

最后，再来说一下自榨油的保藏。正是因为自榨油含有较多营养物质和杂质，因此它比一般的油脂更容易变质，如果不添加任何防腐剂，家中储藏条件又不是很合格的话，油脂劣变会对人体造成更大的危害。

因此，站在安全角度上来说，推荐大家购买超市中质量有保证的食用油，而自榨油中一些营养物质，我们可以通过食用一些坚果，或者其他食物中获取。

自榨油也并非一无是处，正如刚才所言，自榨油在营养价值方面确实比精炼桶装油要好！

答案是更不安全。根据权威健康报告显示，酸值、过氧化值过高可能会诱发心血管病、肿瘤等慢***，烟点过低则容易形成大量烟霾，对人体形成危害。另外自家“鲜榨油"，不仅有更高的酸值与过氧化值，还会涉及到重金属超标、原料的黄曲霉素等等问题，非常不适合食用。

最后我想问，你自家榨的油，那你的原料是你自己种的嘛？就算原料是自己种的，那种子是你自己培育的吗？就算这都没问题，那你家土地有没有重金属超标问题呢？

现在农民大多数都自榨，自己种的化肥农药跟本不用，干净的很。现在一些伪专家总说自榨的油不健康，说有发霉的，油有杂质，有害物质除不掉等等，纯属放屁。自己榨油谁不挑干净了，有杂质那也不是屎，有害物质怎么会在榨油时有？花生黄豆油葵吃没有有害物质，农民一自己榨油就有啦，馋死你们，你们永远吃不到真正的绿色无公害食品

农家自己种的菜进不了超市只能上地摊，算不算放心菜？

农民自己种的菜，要到市场上销售的话，叫自产自销，上海人称“农家菜”，一般来说，也有不少普通消费者偏爱这些便宜菜，尤其是西红柿(番茄)，虽然大大小小，长相形状不一样，卖相不好，但小时候的“老味道”口感风味犹存，还是很受人们欢迎的。

农家自己种的菜进不了超市只能上地摊，算不算放心菜？

▲ 蔬菜进超市，一般是由当地的家庭农场，合作社、企业以品牌农产品 “有机、无公害、绿色食品“，农超对接模式进入超市，商品销售价格比标准化菜场要高很多，一般消费者难以承受。

▲ 这类商品超市消费目标是定位城市22%富裕人群身上，他们讲究生活的品质，对食品安全也有一定的要求，这就是我们平常说的”放心菜“。

★ 放心菜

▲ [_a***_]是有严格要求的，是根据国家规定蔬菜种植基地，必须达到无公害及以上产地的认证，种植出来的蔬菜，同时还要通过 “无公害” 或”绿色食品“及“有机食品” 认证的。

▲ 正规超市里供应的蔬菜，只有贴有种植基地标贴，“产地认证”标贴，“产品认证”标贴，也就是“双标贴”的才是真正的“放心菜”。

★ 农家自己种的蔬菜

▲ 要到市场上销售只能说是“自产自销”的农家菜。农家人小面积种的菜，有些是不需要打农药。绿叶菜容易生虫，有些菜还是要打农药的，只是打得少。

▲ 就是用酵素，草木灰等抗虫，蜗牛人工抓，但还会有虫害影响到品相。除非自己吃的，是肯定不打农药，因为品相不重要。

★ 农家菜，在上海各批发市场有自产自销区，有马路集市(虹莘路钟点菜场)，各乡镇菜场均有自产自销区，还有社区路边店临时设摊点等。

感谢邀请茶人兄弟。关于放心菜这个问题茶人兄弟来说一下，放心菜有几个误区。

1、好看的就是放心的。平时大家到菜市场或超市买菜，挑挑拣拣，觉得好看的菜就是放心的。其实放心不放心和菜颜值高关系不大。有可能好看的那些菜打农药最多，是农残超标的。

2、没有打农药的就是放心菜。其实关于菜品的质量好坏，要到相关部门进行检测后才可以说明这个菜品的好坏。比如农药残留有没有超标，重金属等有没有超标。打过药只要农药残留不超标也是可以放心吃的。现在很多地方的蔬菜生长环境已经大大不如以前，土壤有一定程度的污染，那么就算你不打农药，不使化肥，这样长出来的蔬菜可能还没有长大早就被虫子什么的吃完了。

农家自种的菜一定就好吗？如果菜农只是自己家吃的，也没什么以利益为重。可能很少打农药。如果为了追求利益，一般的话都会追求菜的颜值，那么可能会用大棚促进生长，打农药防止生虫造成菜品不好看。这一点作为 消费者很难从表面看出。只能说靠菜农自己的良心了。所以说，买菜还是超市相对放心。毕竟超市有着严格的手续。不会胡来。

感谢你的阅读，希望茶人兄弟的分享能够为你带来帮助。谢谢。

严格意义上说不能算是放心菜，现在很多疏菜不打药都长不成，例如豆角。有的虫子有了耐药性，在疏菜生长过程还得多次打药，农家自己种的菜也会打药杀虫。而放心菜是指使用有机肥，药的有害残留物不超标的疏菜。

自己家农田里种的蔬菜，即使不打农药，不施化肥，从严格意义来说也不算放心菜，当然是进不了超市，有的甚至大型的农贸市场也会拒之门外，因为现在食品安全是非常重要，放心菜的标准从种植环境、生长过程及后期上市前的相关检测，即使描述的再好，没有标准的相关证明也是进不了的。

种植环境溯源追踪

现在很多农产品都有了溯源追踪体系，对种植环境有了较严格的要求，例如我们种植的地方土壤和灌溉用水的来源，是否含有重金属等有毒害物质，周围是否有一些严重污染土壤或者地下水的企业这都是要考量的标准，没有这方面的认证是没有办法达到放心菜的标准。

生长过程中使用的农资化肥要符合标准

在蔬菜生长的过程中要施肥，使用一些药剂，来促进生长或者预防和控制一些病害，所用到的这些农资要求正规厂家生产相关的检验标准，购买时间、使用时间、使用剂量都要有明确的记录，并且还不能污染周围环境，包括土壤和水质。

后期上市前检测

蔬菜在上市前，要做相关的检测，主要是农药和重金属等有毒害物质的残留检测，如果没有这个检测，进入城市农贸市场或者超市，那更是不可能了，是相当重要的。

所以我们自己种植的蔬菜，我们自己知道是怎么种的，施肥我们都可能用的是农家肥，但是在城市的商超里面和一些大型农贸市场，他们不知道，只是看相关的检测报告，达标了就可以进场销售，不达标或者没有就被拒之门外。因此想要通过超市渠道来销售的话，还是要完善相关的资质和标准化种植。

到此，以上就是小编对于在家自制绿色食品安全吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于在家自制绿色食品安全吗的3点解答对大家有用。