春节怎么购买健康猪肉食品,春节怎么购买健康猪肉食品呢

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春节怎么购买健康猪肉食品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍春节怎么购买健康猪肉食品的解答，让我们一起看看吧。春节期间买猪肉注意...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春节怎么购买健康猪肉食品的问题，于是小编就整理了2个相关介绍春节怎么购买健康猪肉食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 春节期间买猪肉注意什么？
2. 过年买不到猪肉怎么办？

春节期间买猪肉注意什么？

注意以下几点：
1. 观察颜色：新鲜的猪肉颜色为粉红色，如果发现猪肉颜色偏深或者有暗红色斑点，那么这种猪肉可能不新鲜。

2. 摸肉质：新鲜的猪肉肉质细腻，有弹性，如果触摸时感觉肉质松软或者有粘性，那么这种猪肉可能不新鲜。

3. 闻气味：新鲜的猪肉没有异味，只有肉的香味。如果闻到猪肉有腥味、酸味或者其他不良气味，那么这种猪肉可能已经变质。

4. 检查脂肪：新鲜的猪肉脂肪呈乳白色，如果发现猪肉脂肪颜色偏黄或者有***斑点，那么这种猪肉可能已经变质。

5. 看肉皮：新鲜的猪肉皮色鲜艳，有光泽，如果发现猪肉皮色暗淡，无光泽，那么这种猪肉可能不新鲜。

6. 注意包装：购买猪肉时，要注意查看包装上的生产日期和保质期，尽量选择近期生产的猪肉。同时，还要注意查看包装是否完好无损，以防买到破损的猪肉。

注意不买以下三种肉：

1、母猪肉。

要避开母猪肉，母猪肉通常有以下特点，猪皮质地厚而且很硬，毛孔粗大，有黑点，猪皮与脂肪之间界限不明显；母猪肉上边的瘦肉呈现深褐色，质地粗糙；闻起来会有丝丝的骚味，通常盖着红色的圆印章。

2、注水肉

注水肉的注水量最高可以达到猪肉重量的20%，看似占便宜，实则吃了大亏！注水肉通常情况下颜色比较淡，用手摸上去没有黏性，放置猪肉的案板上会有血水渗出。

3、长期冷冻肉

冷冻肉的价格通常要比新鲜的猪肉价格便宜不少，所以很多人喜欢买冷冻肉，但是大家要注意的是冷冻肉也有保质期的，通常情况下冷冻肉的保质期在9个月左右，随着冷冻的时间越长，肉的口感也就越差，所以长期冷冻肉也是不建议大家购买的。

过年买不到猪肉怎么办？

猪肉想保留一个月以上，只有两个办法：

1、腊肉2、薰肉做法：1、腌渍。先把猪肉切成5厘米宽的长条，用竹扦扎上许多小眼，再用炒熟的花椒、盐揉搓进味后，皮向下肉向上逐层摆放于陶瓷或搪瓷容器内(忌用金属器具)，在最上层的应皮向上肉朝下，并压以重视。春、冬放在不结冻处，夏、秋季节放于凉爽处，鸡腌5天，每天倒翻一次。腌好后把肉的一端用绳穿好挂在通风良好的地方晾晒至半干。

2、熏烟。把晾好的肉置于铁篦子上放在一口铁锅中，锅内底部放上锯末，盖好锅盖。用火烧锅，用据末早的烟把肉熏上色。熏好后挂于通风处，待水分全干。

到此，以上就是小编对于春节怎么购买健康猪肉食品的问题就介绍到这了，希望介绍关于春节怎么购买健康猪肉食品的2点解答对大家有用。