损害健康的食品添加剂有,损害健康的食品添加剂有哪些

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于损害健康的食品添加剂有的问题，于是小编就整理了2个相关介绍损害健康的食品添加剂有的解答，让我们一起看看吧。现在面包多了好多种添加...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于损害健康的食品添加剂有的问题，于是小编就整理了2个相关介绍损害健康的食品添加剂有的解答，让我们一起看看吧。

1. 现在面包多了好多种添加剂，像改良剂什么的，不会对身体有害吗？
2. 食品污染包括哪些方面？

现在面包多了好多种添加剂，像改良剂什么的，不会对身体有害吗？

面包的制作，为了追求外形美观、颜色好看、保鲜时间长，会添加添加剂:面粉增白剂、强筋剂、面包改良剂等，而单单一个面包改良剂就包含20多种添加剂，由复合酶制剂、复合乳化剂和天然植物胶等多种原料制成。其中溴酸钾可增加面团的韧性和弹性，但这种添加剂因发现致癌，国家已于2005年禁止使用，不过市场上并未销声匿迹，许多小作坊里仍在使用，所以大家在购买面包时一定不能在路边无证照的烘焙店购买；其次，越是艳丽外表的面包或蛋糕，很可能加了很多添加剂，购买时注意查看配料表和营养成分表；最后，就是建议大家自己动手制作面包，即使卖相差点，松软度不尽人意，但是不添加任何添加剂，绝对能保证安全健康无污染。

食品污染包括哪些方面？

1、生物性污染 食品的生物性污染包括微生物、***、昆虫及病毒的污染。

微生物污染主要有细菌与细菌毒素、霉菌与霉菌毒素。

出现在食品中的细菌除包括可引起食物中毒、人畜共患传染病等的致病菌外，还包括能引起食品***变质并可作为食品受到污染标志的非致病菌。

***和虫卵主要是通过病人、病畜的粪便间接通过水体或土壤污染食品或直接污染食品。

昆虫污染主要包括粮食中的甲虫、螨类、蛾类以及动物食品和发酵食品中的蝇、蛆等。

到此，以上就是小编对于损害健康的食品添加剂有的问题就介绍到这了，希望介绍关于损害健康的食品添加剂有的2点解答对大家有用。