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摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清真食品批发辣条厂的问题，于是小编就整理了2个相关介绍清真食品批发辣条厂的解答，让我们一起看看吧。清真辣条做法？陕西油泼面和辣条...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清真食品批发辣条厂的问题，于是小编就整理了2个相关介绍***食品批发辣条厂的解答，让我们一起看看吧。

1. 清真辣条做法？
2. 陕西油泼面和辣条有什么区别？

***辣条做法？

食材：腐竹、辣椒面、孜然粉、白芝麻、盐、鸡精、芝麻酱。

做法：

1、把腐竹提前放到冷水的盆中浸泡两个小时，泡至发软。

2、盘中放辣椒面、孜然粉、芝麻搅拌均匀。

3、然后倒入半勺油到拌好的面中，再到锅中烧半勺油，油热后浇到辣椒面中拌均匀。

4、然后加入盐、鸡精、白糖、芝麻酱搅拌均匀。

5、泡好的腐竹洗干净捞出控水，锅中加入油烧热，把腐竹下入锅中煎，小火慢煎，煎至水分干，两面都有点变金黄。

6、然后把拌好的料倒入腐竹上面，再开小火煎至入味，翻面煎，煎好之后盛出就可以吃了。

主料：牛筋面、豆筋等

麻辣油香料粉配比：大红袍花椒20克、干青花椒10克、小茴香5克、孜然5克、白胡椒2克。

麻辣油配料：二荆条辣椒粉80克、特细上色辣椒粉40克、白糖40克、熟白芝麻40克、熟花生粉30克、鸡粉30克、精盐30克、蒜粉30克、味精20克、五香粉3克、大厨四宝浓缩鲜香粉5克。

香料油配料：菜籽油700克、姜片50克、圆葱丝50克大葱30克桂皮5克、八角5克、香叶两片。

具体制作方法：

1、将大红袍花椒20克、干青花椒10克、小茴香5克、孜然5克、白胡椒2克，放入打粉机，打成细粉，放入不锈钢盆中备用。

2、将二荆条辣椒粉80克、特细上色辣椒粉40克、白糖40克、熟白芝麻40克、熟花生粉30克、鸡粉30克、精盐30克、蒜粉30克、味精20克、五香粉3克、大厨四宝浓缩鲜香粉5克，也放入不锈钢盆中，与香料粉混合均匀，备用。

3、锅中倒入菜籽油700克，油温130°时下入姜片50克，小火炸至三分钟，然后再下入圆葱丝50克、大葱30克、桂皮5克、八角5克、香叶2片，中火炸至7~8分钟左右，炸成黄褐色时放入紫草1克，炸大约20秒后关火，用密漏将所有材料打捞干净。待油温降至180°时，将炸好的油倒入不锈钢盆中，搅拌均匀，静置24小时后即为辣条麻辣油。

4、锅中加入适量清水烧开，取适量干牛筋面放入锅中焯水，烫至变软即可捞出，时间不宜超过10秒，回软即可。捞出后放入盆中使其进一步回软，放凉，备用。

5、将放凉的牛筋面中加入做好的适量麻辣油拌匀，待牛筋面吸收麻辣油入味即为辣条。

陕西油泼面和辣条有什么区别？

你好，我是雨辰妈妈油泼面跟辣条虽然都是面食做的，但是它们完全不一样

油泼面指的是把面条切成喜欢的形状，出来用辣子面，葱花淋上热油，放盐，醋，生抽，还可以放上自己喜欢吃的配菜拌匀就好了，至于面条手擀面，棍棍面，扯面，削筋面等等等等，叫法太多了

而现在最火的辣条其实是用牛筋面做成的，牛筋面是一种熟食，小时候在老家妈妈隔一段时间就会拿上我们家的面粉然后去镇上让人家给我们加工牛筋面，给人家加工费，他那是把面粉加水，油，直接进机器，出来就是牛筋面，我们只需要用剪刀在出口剪成需要的长度就好了

因为牛筋面出来是半干状态，吃辣条的话就是把盐，孜然，白芝麻，花椒面，辣椒面放在一起用热油淋上拌匀，就成了辣条了，筋道十足

还有一种吃法就是直接回来泡一下水，你会听见滋滋的牛筋面吸水的声音，然后捞出来放上黄瓜丝，盐，生抽，醋，芥末，辣椒油，蒜水，搅拌好就是一份凉拌牛筋面，口感跟凉皮一样

最后一种做法就是把牛筋面剪成锅巴发大小直接晒干，等吃的时候油炸，这样就有了一份锅巴，撒上椒盐，是童年最好的零食

希望我的回答能帮到你

油泼面是陕西一道传统的饭食，主要制作材料有面粉、菠菜、辣椒面、盐、鸡精、醋、生抽等。

油泼面是一种很普通的面食，它的制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光。

辣条也是陕西一道独具特色的美食，其用料跟油泼面不同，有牛筋面 、玉米油 、花椒 、八角 、桂皮、香叶 、孜然 、芝麻 、糖 、鸡精 、盐等。

在家里自制面筋辣条的做法：去卖凉皮的地方买一包牛筋面，切成小段晒干，晒到颜色微黄，外面干硬，里面劲道，咬起来不软糯即可。

到此，以上就是小编对于***食品批发辣条厂的问题就介绍到这了，希望介绍关于***食品批发辣条厂的2点解答对大家有用。