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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食品临期陈列问题,于是小编就整理了3个相关介绍食品临期陈列的解答,让我们一起看看吧。

  1. 快消品临期管理流程?
  2. 现在的临期商品倒卖到了哪儿?
  3. 临期商品批发行业怎么操作?

快消品临期管理流程

管理流程:

① 赠品的应用② 特价销售③ 免费试饮④ 特殊陈列⑤ 走出门店做地推

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其次,加强对产品信息的管理,合理规划仓库

① 将不同保质期的产品,不同生产日期的产品分区摆放。划分好滞销产品区域,将滞销的产品集中堆放,集中处理。避免新货与旧货混乱。库位标注好产品的生产日期、保质期,货物做到先入先出。

② 建立临期产品自查制度,定期对仓库中产品日期、保质期进行自查,及时发现临期产品,建表入册,把产品堆放到指定的临期产品区域之中,进行处理。

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③ 建立临期产品处理制度,针对产品的处理方法,销售程序,指派专人进行管理,及时处理临期产品,避免出现过期产品。

最后,重新建立商品价格体系,制定合适的价格。

现在的临期商品倒卖到了哪儿?

一、临期

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一般把保质期在30天以内的商品,其距离出厂日期超过保质期的1/3时间的,我们定义为临期品。

比如,保质期为30天的商品,出厂日期为2008-10-1,那么2008年10月11日,这批商品就属于临期品的范围。

商品到了临期状态,对消费者的吸引力就大大减小,因此,我们在卖场经常会看到处理临期品的行为。一般处理临期的方式有:

1、广促物料的应用:即公司设计制作的一些品牌形象有关的小礼品,进行赠送,促进销售;

2、赠品的应用:即用临期商品捆绑临期或正常商品进行销售的方法;

3、特价销售:将临期商品降价或打折进行促进销售;

4、特殊陈列:在以上三种方法的基础上,将临期商品出特殊的二次陈列(如TG、堆头、冰箱、手推车等),并积极叫卖,营造一种抢购的氛围。

二、促销

为了推动某种特定商品的销售,或品牌的推广,在特定渠道或卖场组织的主题促销活动。其形式有:DM、road show活动、抽奖、赠品、特价、试饮等等。


临期商品批发行业怎么操作?

忽视临期产品管理,轻则使产品过期造成损失,重则损害消费者利益, 信誉着想,应该做好各级产品管理监管机制,具体以下四方面工作: 一、引导经销商合理库存。经销商库存合理是避免出现临期产品的第一 个步骤。经销商要结合历史销售数据,根据市场需求来订货,合理预判产品 销售周期,准确地预订产品品类和数量。 二、严格执行先进先出原则。在产品出库和产品陈列过程中,营销公司 各经销商要严格执行先进先出原则,将先到的产品早销售出去,尽量避免临 期产品发生。 三、要做好临期产品管理。各级监管人员在日常管理中,不仅要盘点产 品数量,而且要检查产品保质期,建立临期产品登记台账,随时掌握库存、 销售情况,对短期无法消化的产品,要及时向上汇报,提出处理意见。此外, 各级监管要推行实物负责制,将损失情况与责任人的收入挂钩,经销 商的退换货产生的费用由经销商自己承担。 四、要统筹临期产品管理。各级主管部门可建立统一的临期产品管理台 账,及时掌握各级经销商、市场部、专卖店临期产品库存、销售进度等情况, 做好内部调剂;加大临期产品销售力度,***取促销、捆绑销售等方式开展促 销,对销售不畅的临期产品,必须提前6 个月申请退回总公司,避免发生更大损失。 各级建立严格的监管机制,监管的重要性以及为各级带来的益处有以下几点:建立管理机制可以更好的管理各级的产品走向,销售情况、临期情况、 问责情况。各级监管人员可以通过掌握具体情况及时向各级主管部门提供建 议,比如是否需要加大进货量,加大销售力度,以及厂家是否需要及时加大 生产量,更好的利用***和节能减排,更好的服务消费者,我认为一个完善 的监管机制是很有必要的。

到此,以上就是小编对于食品临期陈列的问题就介绍到这了,希望介绍关于食品临期陈列的3点解答对大家有用。

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