社区零售食品生鲜店,社区零售食品生鲜店怎么样

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于社区零售食品生鲜店的问题，于是小编就整理了3个相关介绍社区零售食品生鲜店的解答，让我们一起看看吧。在三四线城市怎么做社区生鲜，未...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于社区零售食品生鲜店的问题，于是小编就整理了3个相关介绍社区零售食品生鲜店的解答，让我们一起看看吧。

1. 在三四线城市怎么做社区生鲜，未来前景怎么样？
2. 社区超市旁边开了个生鲜超市，抢了很多客，我应该怎样应对？
3. 小区外有个80平生鲜店，每天卖6000多元，房租一月2000元，能赚多少？

在三四线城市怎么做社区生鲜，未来前景怎么样？

首先 一二线社区生鲜项目都是半死不活的。

主要还是成本太高。仓储成本、配送成本太高。

三四线城市仓库和配送成本可能会降低，但是产品的物流成本又上来了。

第二 消费习惯

如何培养社区的消费习惯。再没有经过行业巨头的教育之下

你想成为先驱还是先烈？

在这之前，我们需要了解一下什么是社区生鲜。小区周边遍布的生鲜店也可以叫社区生鲜，他们的经营稳定，主要的消费人群是1至3公里的居民。

现有的社区生鲜企业做得都是新零售业务，也就是打破原有的传统零售的运营模式，把线上线下结合起来，在将线下物流与服务再进行升级。

不同于前置仓，完全依赖于线上业务，而是将线上线下做好联动与整合。以线上弥补下线，线下带动线上，两者间的关系可互为转换。

店铺运营管理上食品安全是基本的，其次就是食材选品与目标客户。

目标客户：

下沉市场主要是以中低收入人群为主，按年龄特性来分的话，青年人对互联网比较了解，手机不离身，生活比较宅，购物需求基本上通过电商平台实现，品类挑选主要看包装设计，其次再是价格。

而中老年人，自由时间的会比较多，大多数时间会花费在于同龄人之间的交流之上还有小辈生活。所以他们有时间也有精力管理生鲜食材的新鲜度与安全性，也有时间与商户交流。在生鲜食材上的购买能力也比较强。

确定了目标客户以后，生鲜配送企业根据用户画像与企业原本的业务模式和立项宗旨是否吻合，如果是吻合的就是开始下沉市场试点。

食材选品：

增对不同消费群里，在食材选品上就会有所不同。青年消费者徒方便快捷，是线上采购的主力军，其次半成品菜、与预制菜更受青年消费者喜欢。并且半成品菜、与预制菜在利润上要高于毛菜利润几倍。

社区超市旁边开了个生鲜超市，抢了很多客，我应该怎样应对？

【灵兽山】观点：自己开的300平米社区超市不经营生鲜商品，旁边开了个专业生鲜超市，经营社区超市的品类也很少，看起来是互补但可能不会这么简单。为何表面上不冲突却抢了很多顾客？问题的根源在于你们双方的引流品存在交叉，比如粮油调味品，比如一部分便利店商品，而当社区超市在这些引流品上失去竞争力，其他商品的吸引力就会下降，生意下滑是必然，当然应对方法还是有的。

社区商业满足的是社区居民的衣食住行，作为基本款的社区超市如果没有生鲜品类，就不会是居民的必须选择，而是生活需求的补充，更像是巨型便利店定位。酒水饮料和休闲糕点今天可以不买，但蔬菜和生肉每天都不能缺。

当然，如果社区超市除了生鲜商品其他品类齐全，价格又有吸引力，其在规模和服务上就存在很大的优势。尤其没有生鲜超市，没有同级别的竞争对手时，自身经营上就不会有太大的问题。但这个优势其实不是自己的强大形成的。

不过一旦生鲜超市开了，尤其除了果蔬和生肉，熟食和面食，烘焙和水产甚至散货进驻，还有粮油调味这个敏感大类，社区超市的优势就会下滑。另外，植入的便利店也会分流一部分居民，即使品类没有社区超市齐全。

米面粮油是超市很重要的品类，虽然其毛利率不见得高，但是单价很高，尤其做惊爆促销时销售量也是惊人的，估计社区超市平常引流也是以此为主，引流的同时还提高了客单价。然而生鲜超市也一定会在这个品类上下功夫。

事实上也是，生鲜超市的蔬菜水果和生肉水产，与米面粮油的契合度，远远强于社区超市米面粮油与酒水饮料、休闲食品、日用百货的契合度。已经很清楚了，无论是生鲜超市开业的促销，还是日常打价格战，还是销售关联性，都要强于社区超市，而调味品也是跟着生鲜商品销售。

我有朋友就是这种情况，一个千八百平的社区超市不经营生鲜，一天只销售一万元左右，旁边有个连锁生鲜超市品牌抢了很多顾客。显然，社区超市最大的商品竞争优势被生鲜超市打破了，这也可以解释，为何生鲜品类和水果能从超市业态细分出来独立成店，而粮油调味品去很难。

社区超市的优势是除了生鲜品以外，品类相对齐全满足需求面较广。劣势是引流能力下降，***原则的其他利润品吸引力不足。机会是卖场还有调整的空间，品类还有优化的可能。威胁是自身精细化运营能力能否支撑。但无论如何超市行业基础竞争力来自于商品，清楚了与生鲜超市的差别，就要扬长避短。

居民顾客不是只需要生鲜商品，日配牛奶面包、冻藏食品，调味粮油、酒饮冲调、日化纸品、厨房针织都不能少，只不过是消费频次和周转率与生鲜的不同。比如乳品纸品销售量并不少，还有很多商品关联性也很强，这都可以设计爆品和组合品，提高客单价和复购率。

商品设计还是技术层面的问题，关键因素在于品类结构优化。社区超市尤其在米面粮油、乳品日配、纸品洗涤用品几个点上要有自己的优势，在没有同类别超市竞争时价格也不需要做太低，主要是结构优化和营销模式。社区超市最大依仗是社区，建立社群开展社区团购等业务，设计引流[_a***_]到店消费，连带购买提高客单，会员制锁定顾客，让消费者成为分销者等等，这些社交营销对破局有很好帮助。

小区外有个80平生鲜店，每天卖6000多元，房租一月2000元，能赚多少？

一个80平米的生鲜店，门店月租金只有2000元，可见这个生鲜店的位置不算很好。

所以，如果要想在一个位置不怎么样的生鲜店里，做到平均每天6000多元的营业额，肯定需要***用薄利多销的经营方式才能达到。因此，从现在经营生鲜行业所得毛利的大行情上来看，这个生鲜店所做出的6000元营业额的毛利不会很高，最多应该会在17%左右；不过，就算这个生鲜店里的毛利只有17%左右，它在有6000元日营业额的基础上，仍然能实现日赚千元，月赚三万的毛收入。

但是，这个月赚三万的毛收入，仅仅只是这个生鲜店的月毛收，因为它还会在每个月里产生较大一部分的开支，比如：1，每月租金有2000元；2，每月的水电杂费最少也得2000元；3，如果是请人经营，最少还需要开支6个人的员工工资18000元。……

这样，通过对这个生鲜店每月的收支对比，很明显就可以看出：如果这个月租2000元，面积80平的生鲜店是请员工来经营的，那这个投资老板在自己还要承包每天进货任务的前提下，每月只能得到30000-22000=8000元左右的纯收入；不过，如果这个生鲜店是由一个家庭来经营的话，那这个家庭可能在极其辛苦的前提下，就可以在这个生鲜店里，每月获得30000-4000=26000元左右的纯收入了。

到此，以上就是小编对于社区零售食品生鲜店的问题就介绍到这了，希望介绍关于社区零售食品生鲜店的3点解答对大家有用。