黄冈正规绿色食品企业名录,黄冈正规绿色食品企业名录查询
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黄冈最出名的是什么?
黄冈市最出名的是罗田板栗。罗田县土地肥沃,光照时长,十分适合种植板栗。罗田板栗个小子实,香甜脆糯可口,而且营养十分丰富,老幼都十分喜欢吃。罗田板栗,实属绿色食品,其产量高,不仅畅销全国三十多省市,而且远销世界多国。罗田板栗成为罗田县经济支柱产业。
黄冈市场监督局有哪些机构?
黄冈市场监督局有以下机构:
(一)办公室。
(二)政策法规科。
(三)执法监督科。
(四)登记注册和许可科(小微企业个体工商户专业市场党建工作办公室)。
(五)信用监督管理科。
(七)网络交易与合同监督管理科。
(八)广告监督管理科。
黄冈有哪些传统风味特色小吃?
麻城市夫子河鱼面不浑汤,虽是口头禅,但反映了它的独特魅力。产品历史久远,制作工艺传统,口感滑嫩,味美清香的食品。夫子鱼面鱼面乃麻城特色小吃,是湖北省夫子河镇地道的传统名吃,有逾千年历史。主要以鲜鱼、精苕粉、食盐为原料,将鱼肉捣成稀糊状,加入少量食盐和调味品,粘上适量的薯粉,再碾成薄皮,切成细丝,即为鱼面。据史料记载,麻城是鱼面的发源地,有逾千年的鱼面加工历史。鱼面食品以鲜鱼、猪肉、精面粉、食盐等为主要原料,***用民间传统手工制作而成,纯天然的绿色营养食品,被誉为麻城“历史四宝”(鱼面、陶器、板栗、麻花)之一。
经过长期的积累形成了许多独特的具有鄂东地方风味的传统风味菜点和小吃,如黄州的烧梅、炒汤圆,团风的狗脚、 耙鸡汤,麻城的肉糕、银丝空心面,红安的绿豆耙,武穴的酥糖,罗田的印子耙等。这些充满鄂东地方乡土色彩的小吃,既可作为馈赠亲朋好友的礼品,也是招待贵 客不可多得的地方特产。
自文学家兼美食家苏轼来黄州后,亲自制作了许多精美可口的菜肴,当地老百姓把这些菜叫做“东坡菜”,如东坡肉、东坡鱼、东坡羹等。另外,还有些苏轼喜食的当地食品,人们为了纪念苏轼也在这些食品的前面冠以“东坡”二字,如东坡饼等。
今天我们就来讲几样黄冈的特色美食:
1.黄州烧梅
黄州烧梅是黄州城传统名点,已有一千多年的历史。它配料精、制作细,上似梅花,下似石榴,亦叫石榴烧梅。当时黄州为八县生员应试之地,各地考生喜食黄州烧梅,店家就在烧梅上端点了一点,象征红顶子,祝考生科场如意,高榜及第,又含有“榴结百子,梅呈五福”之意。
湖北黄州三绝美食?
湖北黄州美食有不少。据我个人喜好认为有以下三种食品应该属于黄州三绝美食。
第一东坡肉:因其色泽鲜亮,肉质酥烂,入口不油不腻而据称于世;
第二豆腐:黄州豆腐没有豆腥气,韧性十足,可烧、可卤、可汆汤亦可凉拌;
第三糍粑:黄州糍粑,可烤、可煮、可煎亦可炸,尤其是过年亲朋好友来访见面来上一份烤糍粑或者是鸡汤糍粑,美味。
黄州三绝,指的是中国湖北省黄冈市黄州区的三种地方特产,黄冈古称黄州,古城不仅有东坡赤壁供人凭吊,而且还有众多的风味食品任君选择品尝,其中以烧梅、豆腐、萝卜风味最佳,人称“黄州三绝”或“黄州风味三绝”。这三种地方特产,在漫长的历史发展过程中,与黄州的风土人情、水土***、历史文化、气候特点紧密相关,特别是与苏东坡在黄州生活期间的故事有关,形成了黄州独特的文化景观。
1、黄州烧梅
黄州烧梅是湖北黄冈黄州区的特色传统名点,已有一千多年的历史。它配料精、制作细,上似梅花,下似石榴,亦叫石榴烧梅。馅芯以肥肉、熟馍、桔饼、花生、葡萄干、冰糖、桂花、红绿丝等制成,用薄面皮包馅,封口处呈梅花形,故名。可蒸、可炸、可烤,香甜可口。
2、黄州豆腐
黄州豆腐是湖北省黄冈市黄州区的特产。黄州豆腐,肉嫩,质腻,色白,没有豆腥气,而且极具韧性,用手指顶而不坠,放菜篮而不裂,打丝汤而不散的特点。黄州豆腐可烧、可炸、可卤、可汁、可氽汤、可凉拌,厨师可用这种黄州豆腐做出各式各样的豆腐菜,如鱼头豆腐、炸豆腐泡、千张皮、豆腐丸子、黄干子等。
3、黄州萝卜
黄州萝卜以清香甜脆著称。乾隆《黄冈县志》特别记述了“黄州萝卜”,黄州萝卜长得粗壮,形似冬瓜,人称“冬瓜萝卜”。这种萝卜特别长,在地里生长时,上端总有部分冲出土外,又称为“系马桩”。 黄州人用萝卜煨排骨汤、炒萝卜丝、炒萝卜肉片、凉拌萝卜丝、用萝卜煮虾米、制酱萝卜、晒萝卜干、做萝卜蜜饯等萝卜食品。
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